Рецепт Рыба ( окунь) жаренная с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба ( окунь) жаренная с луком

Окунь морской (сибас) 382 г
Яйцо куриное 60 г
Оливковое масло 12 г
Пшеничная Мука Высший Сорт [Макфа] 37 г
Отруби Пшеничные Очищенные [Золотые Злаки Сибири] 6 г
Морковь 80 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба ( окунь) жаренная с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1247 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 14.4% 514 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 7.6% 982 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 2% 3650 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 71.9 г 2273 г 3.2% 2.4% 3161 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 340.9 мкг 900 мкг 37.9% 28.1% 264 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 1.721 мг 5 мг 34.4% 25.5% 291 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 4.5% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 5.7% 1295 г
Витамин В4, холин 69.63 мг 500 мг 13.9% 10.3% 718 г
Витамин В5, пантотеновая 0.422 мг 5 мг 8.4% 6.2% 1185 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 4.5% 1639 г
Витамин В9, фолаты 6.879 мкг 400 мкг 1.7% 1.3% 5815 г
Витамин В12, кобаламин 1.693 мкг 3 мкг 56.4% 41.8% 177 г
Витамин C, аскорбиновая 1.67 мг 90 мг 1.9% 1.4% 5389 г
Витамин D, кальциферол 1.805 мкг 10 мкг 18.1% 13.4% 554 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.926 мг 15 мг 6.2% 4.6% 1620 г
Витамин Н, биотин 2.25 мкг 50 мкг 4.5% 3.3% 2222 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 2.1% 3636 г
Витамин РР, НЭ 3.8171 мг 20 мг 19.1% 14.1% 524 г
Ниацин 1.255 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.24 мг 2500 мг 9.9% 7.3% 1007 г
Кальций, Ca 92.43 мг 1000 мг 9.2% 6.8% 1082 г
Кремний, Si 3.571 мг 30 мг 11.9% 8.8% 840 г
Магний, Mg 47.82 мг 400 мг 12% 8.9% 836 г
Натрий, Na 68.72 мг 1300 мг 5.3% 3.9% 1892 г
Сера, S 163.14 мг 1000 мг 16.3% 12.1% 613 г
Фосфор, P 178.5 мг 800 мг 22.3% 16.5% 448 г
Хлор, Cl 138.52 мг 2300 мг 6% 4.4% 1660 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.1 мкг ~
Бор, B 28.6 мкг ~
Ванадий, V 14.14 мкг ~
Железо, Fe 0.991 мг 18 мг 5.5% 4.1% 1816 г
Йод, I 43.79 мкг 150 мкг 29.2% 21.6% 343 г
Кобальт, Co 21.821 мкг 10 мкг 218.2% 161.6% 46 г
Литий, Li 0.857 мкг ~
Марганец, Mn 0.1002 мг 2 мг 5% 3.7% 1996 г
Медь, Cu 102.29 мкг 1000 мкг 10.2% 7.6% 978 г
Молибден, Mo 6.514 мкг 70 мкг 9.3% 6.9% 1075 г
Никель, Ni 4.95 мкг ~
Рубидий, Rb 3.4 мкг ~
Селен, Se 28.202 мкг 55 мкг 51.3% 38% 195 г
Стронций, Sr 1.24 мкг ~
Фтор, F 127.11 мкг 4000 мкг 3.2% 2.4% 3147 г
Хром, Cr 38.38 мкг 50 мкг 76.8% 56.9% 130 г
Цинк, Zn 1.1993 мг 12 мг 10% 7.4% 1001 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.841 г ~
Валин 0.839 г ~
Гистидин* 0.311 г ~
Изолейцин 0.683 г ~
Лейцин 1.213 г ~
Лизин 1.261 г ~
Метионин 0.387 г ~
Метионин + Цистеин 0.558 г ~
Треонин 0.684 г ~
Триптофан 0.152 г ~
Фенилаланин 0.552 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аланин 1.106 г ~
Аспарагиновая кислота 1.447 г ~
Глицин 0.595 г ~
Глутаминовая кислота 2.065 г ~
Пролин 0.456 г ~
Серин 0.718 г ~
Тирозин 0.463 г ~
Цистеин 0.169 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 24.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 102 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.143 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.188 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.789 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.189 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.105 г min 16.8 г 18.5% 13.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.307 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.204 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.261 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.287 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.704 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.395 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.014 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.02 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.191 г ~

Энергетическая ценность Рыба ( окунь) жаренная с луком составляет 135 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 135 кКал -%
Белки 14.8 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 71.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА ( ОКУНЬ) ЖАРЕННАЯ С ЛУКОМ

Рыба ( окунь) жаренная с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37,9 %, бэта-каротином - 34,4 %, холином - 13,9 %, витамином B12 - 56,4 %, витамином D - 18,1 %, витамином PP - 19,1 %, кремнием - 11,9 %, магнием - 12 %, фосфором - 22,3 %, йодом - 29,2 %, кобальтом - 218,2 %, селеном - 51,3 %, хромом - 76,8 %

Чем полезен Рыба ( окунь) жаренная с луком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыба ( окунь) жаренная с луком, калорийность 135 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба ( окунь) жаренная с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты