Рецепт Рис с мясом а'ля плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рис с мясом а'ля плов

Лук репчатый (Жарка) 194 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 324 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро 254 г
Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, сухой 324 г
Вода 855 г
Подсолнечное масло 17 г
Чеснок (Тушение) 4 г
Морковь (Тушение) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис с мясом а'ля плов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.5 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1421 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 8% 1056 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 5.4% 1556 г
Углеводы 13.4 г 219 г 6.1% 5.1% 1634 г
Углеводы (общие) 12.6 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.6% 1818 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 2.8% 3067 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 193.1 мкг 900 мкг 21.5% 18.1% 466 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 1.139 мг 5 мг 22.8% 19.2% 439 г
Лютеин + Зеаксантин 13.982 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 5.2% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 2% 4186 г
Витамин В4, холин 17.97 мг 500 мг 3.6% 3% 2782 г
Витамин В5, пантотеновая 0.511 мг 5 мг 10.2% 8.6% 978 г
Витамин В6, пиридоксин 0.239 мг 2 мг 12% 10.1% 837 г
Витамин В9, фолаты 4.989 мкг 400 мкг 1.2% 1% 8018 г
Витамин В12, кобаламин 0.112 мкг 3 мкг 3.7% 3.1% 2679 г
Витамин C, аскорбиновая 0.75 мг 90 мг 0.8% 0.7% 12000 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 76923 г
Витамин D3, холекальциферол 0.013 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.615 мг 15 мг 4.1% 3.5% 2439 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 2.124 мкг 50 мкг 4.2% 3.5% 2354 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.4% 6316 г
Витамин РР, НЭ 2.5191 мг 20 мг 12.6% 10.6% 794 г
Ниацин 1.618 мг ~
Бетаин 1.269 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.95 мг 2500 мг 5.6% 4.7% 1774 г
Кальций, Ca 14.6 мг 1000 мг 1.5% 1.3% 6849 г
Кремний, Si 64.637 мг 30 мг 215.5% 181.9% 46 г
Магний, Mg 42.11 мг 400 мг 10.5% 8.9% 950 г
Натрий, Na 21.43 мг 1300 мг 1.6% 1.4% 6066 г
Сера, S 75.2 мг 1000 мг 7.5% 6.3% 1330 г
Фосфор, P 95.6 мг 800 мг 12% 10.1% 837 г
Хлор, Cl 20.54 мг 2300 мг 0.9% 0.8% 11198 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 200.8 мкг ~
Бор, B 65.3 мкг ~
Ванадий, V 75.14 мкг ~
Железо, Fe 0.716 мг 18 мг 4% 3.4% 2514 г
Йод, I 1.28 мкг 150 мкг 0.9% 0.8% 11719 г
Кобальт, Co 3.024 мкг 10 мкг 30.2% 25.5% 331 г
Литий, Li 3.033 мкг ~
Марганец, Mn 0.6542 мг 2 мг 32.7% 27.6% 306 г
Медь, Cu 79.94 мкг 1000 мкг 8% 6.8% 1251 г
Молибден, Mo 8.368 мкг 70 мкг 12% 10.1% 837 г
Никель, Ni 6.824 мкг ~
Рубидий, Rb 28.9 мкг ~
Селен, Se 8.61 мкг 55 мкг 15.7% 13.2% 639 г
Стронций, Sr 3.77 мкг ~
Титан, Ti 6.03 мкг ~
Фтор, F 79.7 мкг 4000 мкг 2% 1.7% 5019 г
Хром, Cr 4 мкг 50 мкг 8% 6.8% 1250 г
Цинк, Zn 0.8073 мг 12 мг 6.7% 5.7% 1486 г
Цирконий, Zr 2.58 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.076 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 0.564 г ~
Валин 0.393 г ~
Гистидин* 0.312 г ~
Изолейцин 0.341 г ~
Лейцин 0.609 г ~
Лизин 0.68 г ~
Метионин 0.161 г ~
Метионин + Цистеин 0.148 г ~
Треонин 0.331 г ~
Триптофан 0.103 г ~
Фенилаланин 0.328 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.336 г ~
Заменимые аминокислоты 0.126 г ~
Аланин 0.429 г ~
Аспарагиновая кислота 0.658 г ~
Гидроксипролин 0.035 г ~
Глицин 0.35 г ~
Глутаминовая кислота 1.098 г ~
Пролин 0.331 г ~
Серин 0.324 г ~
Тирозин 0.275 г ~
Цистеин 0.112 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 19.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.36 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.733 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.65 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.168 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.313 г min 16.8 г 7.8% 6.6%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.148 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.126 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.215 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.748 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.185 г от 11.2 до 20.6 г 10.6% 8.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.102 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.395 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.019 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Рис с мясом а'ля плов составляет 118,5 кКал.

  • Порция = 327 гр (387.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.5 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 13.4 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 74.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИС С МЯСОМ А'ЛЯ ПЛОВ

Рис с мясом а'ля плов богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,5 %, бэта-каротином - 22,8 %, витамином B6 - 12 %, витамином PP - 12,6 %, кремнием - 215,5 %, фосфором - 12 %, кобальтом - 30,2 %, марганцем - 32,7 %, молибденом - 12 %, селеном - 15,7 %

Чем полезен Рис с мясом а'ля плов

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рис с мясом а'ля плов, калорийность 118,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рис с мясом а'ля плов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы