Рецепт Росольник с почками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Росольник с почками

Почки говяжьи, припущенные 400 г
Брокколи, замороженная, вареная, без соли 200 г
Брюссельская капуста, замороженная, неприготовленная 150 г
Огурец соленый 100 г
Вода водопроводная питьевая 2000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Росольник с почками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 26.8 ккал 1684 ккал 1.6% 6% 6284 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 21.3% 1767 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 4.9% 8000 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.7% 54750 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 7.5% 5000 г
Вода 93.7 г 2273 г 4.1% 15.3% 2426 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.4 мкг 900 мкг 0.6% 2.2% 16667 г
альфа Каротин 1.333 мкг ~
бета Каротин 0.062 мг 5 мг 1.2% 4.5% 8065 г
бета Криптоксантин 0.07 мкг ~
Ликопин 3.228 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 76.842 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 8.2% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.43 мг 1.8 мг 23.9% 89.2% 419 г
Витамин В4, холин 74.09 мг 500 мг 14.8% 55.2% 675 г
Витамин В5, пантотеновая 0.253 мг 5 мг 5.1% 19% 1976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 14.2% 2667 г
Витамин В9, фолаты 22.053 мкг 400 мкг 5.5% 20.5% 1814 г
Витамин В12, кобаламин 3.495 мкг 3 мкг 116.5% 434.7% 86 г
Витамин C, аскорбиновая 6.89 мг 90 мг 7.7% 28.7% 1306 г
Витамин D, кальциферол 0.154 мкг 10 мкг 1.5% 5.6% 6494 г
Витамин D3, холекальциферол 0.154 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.134 мг 15 мг 0.9% 3.4% 11194 г
Витамин К, филлохинон 16.1 мкг 120 мкг 13.4% 50% 745 г
Витамин РР, НЭ 0.6229 мг 20 мг 3.1% 11.6% 3211 г
Ниацин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 53.33 мг 2500 мг 2.1% 7.8% 4688 г
Кальций, Ca 9.26 мг 1000 мг 0.9% 3.4% 10799 г
Магний, Mg 4.84 мг 400 мг 1.2% 4.5% 8264 г
Натрий, Na 56.28 мг 1300 мг 4.3% 16% 2310 г
Сера, S 42.44 мг 1000 мг 4.2% 15.7% 2356 г
Фосфор, P 50.2 мг 800 мг 6.3% 23.5% 1594 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.927 мг 18 мг 5.2% 19.4% 1942 г
Марганец, Mn 0.058 мг 2 мг 2.9% 10.8% 3448 г
Медь, Cu 90.3 мкг 1000 мкг 9% 33.6% 1107 г
Селен, Se 23.707 мкг 55 мкг 43.1% 160.8% 232 г
Фтор, F 49.96 мкг 4000 мкг 1.2% 4.5% 8006 г
Цинк, Zn 0.4416 мг 12 мг 3.7% 13.8% 2717 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.004 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.004 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.017 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.029 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 16%
Стеролы (стерины)
Холестерин 100.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.096 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.087 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.137 г min 16.8 г 0.8% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.124 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.174 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.092 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.062 г ~
Трансжиры 0.038 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Росольник с почками составляет 26,8 кКал.

  • Порция = 317 гр (85 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 26.8 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 0.4 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 93.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РОСОЛЬНИК С ПОЧКАМИ

Росольник с почками богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 23,9 %, холином - 14,8 %, витамином B12 - 116,5 %, витамином K - 13,4 %, селеном - 43,1 %

Чем полезен Росольник с почками

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Росольник с почками, калорийность 26,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Росольник с почками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты