Рецепт Греческий салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Греческий салат

Огурец парниковый 228 г
Помидор (томат), парниковый 286 г
Перец сладкий желтый 160 г
Лук репчатый 45 г
Подсолнечное масло 45 г
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 216 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греческий салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.6 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1496 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 4.4% 2054 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 14.9% 596 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.5% 5919 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.7% 3333 г
Вода 81.1 г 2273 г 3.6% 3.2% 2803 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.2 мкг 900 мкг 6% 5.3% 1661 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.171 мг 5 мг 3.4% 3% 2924 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3.5% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.204 мг 1.8 мг 11.3% 10% 882 г
Витамин В4, холин 5.08 мг 500 мг 1% 0.9% 9843 г
Витамин В5, пантотеновая 0.303 мг 5 мг 6.1% 5.4% 1650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 6% 1471 г
Витамин В9, фолаты 12.642 мкг 400 мкг 3.2% 2.8% 3164 г
Витамин В12, кобаламин 0.372 мкг 3 мкг 12.4% 11% 806 г
Витамин C, аскорбиновая 37.88 мг 90 мг 42.1% 37.4% 238 г
Витамин D, кальциферол 0.088 мкг 10 мкг 0.9% 0.8% 11364 г
Витамин D3, холекальциферол 0.088 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.093 мг 15 мг 14% 12.4% 717 г
Витамин Н, биотин 0.251 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 19920 г
Витамин К, филлохинон 6.8 мкг 120 мкг 5.7% 5.1% 1765 г
Витамин РР, НЭ 0.6024 мг 20 мг 3% 2.7% 3320 г
Ниацин 0.202 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 172.83 мг 2500 мг 6.9% 6.1% 1447 г
Кальций, Ca 118.17 мг 1000 мг 11.8% 10.5% 846 г
Кремний, Si 14.311 мг 30 мг 47.7% 42.4% 210 г
Магний, Mg 10.05 мг 400 мг 2.5% 2.2% 3980 г
Натрий, Na 257.56 мг 1300 мг 19.8% 17.6% 505 г
Сера, S 40.95 мг 1000 мг 4.1% 3.6% 2442 г
Фосфор, P 98.1 мг 800 мг 12.3% 10.9% 815 г
Хлор, Cl 23.6 мг 2300 мг 1% 0.9% 9746 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 156.6 мкг ~
Бор, B 43.1 мкг ~
Ванадий, V 0.15 мкг ~
Железо, Fe 0.517 мг 18 мг 2.9% 2.6% 3482 г
Йод, I 0.74 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 20270 г
Кобальт, Co 2.213 мкг 10 мкг 22.1% 19.6% 452 г
Литий, Li 8.463 мкг ~
Марганец, Mn 0.0951 мг 2 мг 4.8% 4.3% 2103 г
Медь, Cu 70.07 мкг 1000 мкг 7% 6.2% 1427 г
Молибден, Mo 2.276 мкг 70 мкг 3.3% 2.9% 3076 г
Никель, Ni 3.934 мкг ~
Рубидий, Rb 66.5 мкг ~
Селен, Se 3.565 мкг 55 мкг 6.5% 5.8% 1543 г
Фтор, F 7.56 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 52910 г
Хром, Cr 1.95 мкг 50 мкг 3.9% 3.5% 2564 г
Цинк, Zn 0.8065 мг 12 мг 6.7% 6% 1488 г
Цирконий, Zr 1.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аргинин* 0.119 г ~
Валин 0.243 г ~
Гистидин* 0.091 г ~
Изолейцин 0.184 г ~
Лейцин 0.318 г ~
Лизин 0.279 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.148 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.156 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аланин 0.15 г ~
Аспарагиновая кислота 0.198 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.565 г ~
Пролин 0.312 г ~
Серин 0.265 г ~
Тирозин 0.152 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 52.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.62 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.184 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.157 г ~
6:0 Капроновая 0.116 г ~
8:0 Каприловая 0.111 г ~
10:0 Каприновая 0.402 г ~
12:0 Лауриновая 0.235 г ~
14:0 Миристиновая 0.561 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.331 г ~
18:0 Стеариновая 0.49 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.112 г min 16.8 г 12.6% 11.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.085 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.964 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.115 г от 11.2 до 20.6 г 27.8% 24.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.818 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~

Энергетическая ценность Греческий салат составляет 112,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 112.6 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 9.4 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 81.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ

Греческий салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,3 %, витамином B12 - 12,4 %, витамином C - 42,1 %, витамином E - 14 %, кальцием - 11,8 %, кремнием - 47,7 %, фосфором - 12,3 %, кобальтом - 22,1 %

Чем полезен Греческий салат

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Греческий салат, калорийность 112,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Греческий салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы