Рецепт Жаркое из кабачка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жаркое из кабачка

Кабачок желтый, замороженный, вареный, с солью 500 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, мясо с кожей тушеное 315 г
Лук репчатый (Припускание) 47 г
Сметана 25% жирности 65 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жаркое из кабачка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.7 ккал 1684 ккал 7.2% 6% 1395 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 9.4% 884 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 12.1% 683 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.1% 7552 г
Углеводы (общие) 3 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.7% 2222 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 2.9% 2841 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.9 мкг 900 мкг 3.4% 2.8% 2913 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.075 мг 5 мг 1.5% 1.2% 6667 г
Лютеин + Зеаксантин 216.307 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.8% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 4.1% 2045 г
Витамин В4, холин 35.78 мг 500 мг 7.2% 6% 1397 г
Витамин В5, пантотеновая 0.462 мг 5 мг 9.2% 7.6% 1082 г
Витамин В6, пиридоксин 0.195 мг 2 мг 9.8% 8.1% 1026 г
Витамин В9, фолаты 9.434 мкг 400 мкг 2.4% 2% 4240 г
Витамин В12, кобаламин 0.172 мкг 3 мкг 5.7% 4.7% 1744 г
Витамин C, аскорбиновая 4.2 мг 90 мг 4.7% 3.9% 2143 г
Витамин D, кальциферол 0.131 мкг 10 мкг 1.3% 1.1% 7634 г
Витамин D3, холекальциферол 0.102 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.207 мг 15 мг 1.4% 1.2% 7246 г
гамма Токоферол 0.031 мг ~
Витамин Н, биотин 0.298 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 16779 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 2.2% 3750 г
Витамин РР, НЭ 2.1009 мг 20 мг 10.5% 8.7% 952 г
Ниацин 0.017 мг ~
Бетаин 4.524 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.91 мг 2500 мг 9.4% 7.8% 1060 г
Кальций, Ca 22.08 мг 1000 мг 2.2% 1.8% 4529 г
Кремний, Si 0.254 мг 30 мг 0.8% 0.7% 11811 г
Магний, Mg 23.67 мг 400 мг 5.9% 4.9% 1690 г
Натрий, Na 159.23 мг 1300 мг 12.2% 10.1% 816 г
Сера, S 88.69 мг 1000 мг 8.9% 7.4% 1128 г
Фосфор, P 93.1 мг 800 мг 11.6% 9.6% 859 г
Хлор, Cl 5.55 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 41441 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.3 мкг ~
Бор, B 10.2 мкг ~
Железо, Fe 0.756 мг 18 мг 4.2% 3.5% 2381 г
Йод, I 0.64 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 23438 г
Кобальт, Co 0.275 мкг 10 мкг 2.8% 2.3% 3636 г
Марганец, Mn 0.16 мг 2 мг 8% 6.6% 1250 г
Медь, Cu 61.49 мкг 1000 мкг 6.1% 5.1% 1626 г
Молибден, Mo 0.351 мкг 70 мкг 0.5% 0.4% 19943 г
Никель, Ni 0.152 мкг ~
Рубидий, Rb 24.2 мкг ~
Селен, Se 9.257 мкг 55 мкг 16.8% 13.9% 594 г
Фтор, F 2.56 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 156250 г
Хром, Cr 0.1 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Цинк, Zn 0.8025 мг 12 мг 6.7% 5.6% 1495 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аргинин* 0.578 г ~
Валин 0.364 г ~
Гистидин* 0.215 г ~
Изолейцин 0.331 г ~
Лейцин 0.6 г ~
Лизин 0.646 г ~
Метионин 0.192 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.332 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.302 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аланин 0.527 г ~
Аспарагиновая кислота 0.767 г ~
Глицин 0.647 г ~
Глутаминовая кислота 1.197 г ~
Пролин 0.448 г ~
Серин 0.333 г ~
Тирозин 0.263 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.2%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 17.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.011 г ~
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.032 г ~
12:0 Лауриновая 0.027 г ~
14:0 Миристиновая 0.132 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.421 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.375 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.059 г min 16.8 г 18.2% 15.1%
14:1 Миристолеиновая 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.347 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.32 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.09 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.824 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.166 г от 11.2 до 20.6 г 10.4% 8.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.936 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.888 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.077 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.04 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.01 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.028 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.019 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.017 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~

Энергетическая ценность Жаркое из кабачка составляет 120,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120.7 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 80 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРКОЕ ИЗ КАБАЧКА

Жаркое из кабачка богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 11,6 %, селеном - 16,8 %

Чем полезен Жаркое из кабачка

  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жаркое из кабачка, калорийность 120,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жаркое из кабачка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги