Рецепт Свежие овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свежие овощи

Салат романо (римский салат, ромен) 100 г
Помидор (томат), парниковый 30 г
Огурец парниковый 30 г
Лук репчатый 15 г
Оливковое масло 10 г
Лимонный сок, необработанный 5 г
Перец сладкий зеленый 20 г
Перец сладкий красный 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свежие овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.5 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2929 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 2.3% 7600 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 13.9% 1244 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 2.3% 7552 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 13% 1333 г
Вода 89.4 г 2273 г 3.9% 6.8% 2543 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 251.6 мкг 900 мкг 28% 48.7% 358 г
бета Каротин 2.644 мг 5 мг 52.9% 92% 189 г
бета Криптоксантин 0.087 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1005.543 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 6.8% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 5% 3396 г
Витамин В4, холин 6.57 мг 500 мг 1.3% 2.3% 7610 г
Витамин В5, пантотеновая 0.14 мг 5 мг 2.8% 4.9% 3571 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 10.4% 1667 г
Витамин В9, фолаты 63.022 мкг 400 мкг 15.8% 27.5% 635 г
Витамин C, аскорбиновая 41.54 мг 90 мг 46.2% 80.3% 217 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.731 мг 15 мг 4.9% 8.5% 2052 г
гамма Токоферол 0.157 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.176 мкг 50 мкг 0.4% 0.7% 28409 г
Витамин К, филлохинон 51.4 мкг 120 мкг 42.8% 74.4% 233 г
Витамин РР, НЭ 0.4123 мг 20 мг 2.1% 3.7% 4851 г
Ниацин 0.243 мг ~
Бетаин 0.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.7 мг 2500 мг 8.3% 14.4% 1209 г
Кальций, Ca 21.2 мг 1000 мг 2.1% 3.7% 4717 г
Кремний, Si 9.935 мг 30 мг 33.1% 57.6% 302 г
Магний, Mg 10.17 мг 400 мг 2.5% 4.3% 3933 г
Натрий, Na 7.07 мг 1300 мг 0.5% 0.9% 18388 г
Сера, S 13.68 мг 1000 мг 1.4% 2.4% 7310 г
Фосфор, P 28.3 мг 800 мг 3.5% 6.1% 2827 г
Хлор, Cl 13.98 мг 2300 мг 0.6% 1% 16452 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 99.1 мкг ~
Бор, B 29.5 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 0.719 мг 18 мг 4% 7% 2503 г
Йод, I 0.99 мкг 150 мкг 0.7% 1.2% 15152 г
Кобальт, Co 1.761 мкг 10 мкг 17.6% 30.6% 568 г
Литий, Li 11.348 мкг ~
Марганец, Mn 0.139 мг 2 мг 7% 12.2% 1439 г
Медь, Cu 63.85 мкг 1000 мкг 6.4% 11.1% 1566 г
Молибден, Mo 1.478 мкг 70 мкг 2.1% 3.7% 4736 г
Никель, Ni 2.327 мкг ~
Рубидий, Rb 51 мкг ~
Селен, Se 0.309 мкг 55 мкг 0.6% 1% 17799 г
Фтор, F 6.02 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 66445 г
Хром, Cr 2.05 мкг 50 мкг 4.1% 7.1% 2439 г
Цинк, Zn 0.2852 мг 12 мг 2.4% 4.2% 4208 г
Цирконий, Zr 0.63 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.037 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.041 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.065 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.092 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 19.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 22.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.348 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.576 г ~
18:0 Стеариновая 0.111 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.914 г min 16.8 г 17.3% 30.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.826 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.644 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 10.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.542 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~

Энергетическая ценность Свежие овощи составляет 57,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 57.5 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 89.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВЕЖИЕ ОВОЩИ

Свежие овощи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28 %, бэта-каротином - 52,9 %, витамином B9 - 15,8 %, витамином C - 46,2 %, витамином K - 42,8 %, кремнием - 33,1 %, кобальтом - 17,6 %

Чем полезен Свежие овощи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свежие овощи, калорийность 57,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свежие овощи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги