Рецепт Суп грибной с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп грибной с курицей

Куриная грудка (филе) (Жарка) 120 г
Морковь (Варка без слива) 30 г
Лук репчатый (Варка без слива) 20 г
Шампиньоны (Варка без слива) 60 г
Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) 1 Штука диаметр 5,5 см
Подсолнечное масло 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Чеснок (Пассерование) 5 г
Петрушка свежая 20 г
Способ приготовления

Сытный насыщенный суп из курочки с грибами и булгуром. Булгур можно заменить на гречку в том же количестве.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп грибной с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.6 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2142 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 18.4% 691 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 5.5% 2333 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 2% 6441 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 8.3% 1538 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 4.6% 2806 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 283.5 мкг 900 мкг 31.5% 40.1% 317 г
бета Каротин 1.757 мг 5 мг 35.1% 44.7% 285 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 5.2% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 9.4% 1353 г
Витамин В4, холин 21.79 мг 500 мг 4.4% 5.6% 2295 г
Витамин В5, пантотеновая 0.991 мг 5 мг 19.8% 25.2% 505 г
Витамин В6, пиридоксин 0.288 мг 2 мг 14.4% 18.3% 694 г
Витамин В9, фолаты 14.962 мкг 400 мкг 3.7% 4.7% 2673 г
Витамин В12, кобаламин 0.104 мкг 3 мкг 3.5% 4.5% 2885 г
Витамин C, аскорбиновая 14.08 мг 90 мг 15.6% 19.8% 639 г
Витамин D, кальциферол 0.021 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 47619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.098 мг 15 мг 7.3% 9.3% 1366 г
Витамин Н, биотин 3.527 мкг 50 мкг 7.1% 9% 1418 г
Витамин К, филлохинон 121.2 мкг 120 мкг 101% 128.5% 99 г
Витамин РР, НЭ 4.2048 мг 20 мг 21% 26.7% 476 г
Ниацин 5.102 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 371.08 мг 2500 мг 14.8% 18.8% 674 г
Кальций, Ca 30.96 мг 1000 мг 3.1% 3.9% 3230 г
Кремний, Si 4.303 мг 30 мг 14.3% 18.2% 697 г
Магний, Mg 43.37 мг 400 мг 10.8% 13.7% 922 г
Натрий, Na 30.13 мг 1300 мг 2.3% 2.9% 4315 г
Сера, S 105.91 мг 1000 мг 10.6% 13.5% 944 г
Фосфор, P 106.4 мг 800 мг 13.3% 16.9% 752 г
Хлор, Cl 66.12 мг 2300 мг 2.9% 3.7% 3479 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 152.2 мкг ~
Бор, B 46 мкг ~
Ванадий, V 8.55 мкг ~
Железо, Fe 1.008 мг 18 мг 5.6% 7.1% 1786 г
Йод, I 6.14 мкг 150 мкг 4.1% 5.2% 2443 г
Кобальт, Co 9.07 мкг 10 мкг 90.7% 115.4% 110 г
Литий, Li 6.725 мкг ~
Марганец, Mn 0.0958 мг 2 мг 4.8% 6.1% 2088 г
Медь, Cu 192.86 мкг 1000 мкг 19.3% 24.6% 519 г
Молибден, Mo 7.245 мкг 70 мкг 10.4% 13.2% 966 г
Никель, Ni 3.625 мкг ~
Рубидий, Rb 54.1 мкг ~
Селен, Se 13.214 мкг 55 мкг 24% 30.5% 416 г
Стронций, Sr 4.32 мкг ~
Титан, Ti 7.42 мкг ~
Фтор, F 69.04 мкг 4000 мкг 1.7% 2.2% 5794 г
Хром, Cr 12.06 мкг 50 мкг 24.1% 30.7% 415 г
Цинк, Zn 0.8166 мг 12 мг 6.8% 8.7% 1470 г
Цирконий, Zr 0.77 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.57 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 0.799 г ~
Валин 0.566 г ~
Гистидин* 0.57 г ~
Изолейцин 0.493 г ~
Лейцин 0.86 г ~
Лизин 1.144 г ~
Метионин 0.195 г ~
Метионин + Цистеин 0.378 г ~
Треонин 0.484 г ~
Триптофан 0.166 г ~
Фенилаланин 0.462 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.853 г ~
Заменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аланин 0.568 г ~
Аспарагиновая кислота 0.854 г ~
Гидроксипролин 0.09 г ~
Глицин 0.402 г ~
Глутаминовая кислота 1.258 г ~
Пролин 0.44 г ~
Серин 0.44 г ~
Тирозин 0.391 г ~
Цистеин 0.187 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 35.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.76 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.584 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.296 г ~
18:0 Стеариновая 0.114 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.583 г min 16.8 г 3.5% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.682 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.307 г от 11.2 до 20.6 г 11.7% 14.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.259 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Суп грибной с курицей составляет 78,6 кКал.

  • Порция = 279 гр (219.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.6 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 81 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП ГРИБНОЙ С КУРИЦЕЙ

Суп грибной с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,5 %, бэта-каротином - 35,1 %, витамином B5 - 19,8 %, витамином B6 - 14,4 %, витамином C - 15,6 %, витамином K - 101 %, витамином PP - 21 %, калием - 14,8 %, кремнием - 14,3 %, фосфором - 13,3 %, кобальтом - 90,7 %, медью - 19,3 %, селеном - 24 %, хромом - 24,1 %

Чем полезен Суп грибной с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп грибной с курицей, калорийность 78,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп грибной с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги