Рецепт Тефтели от юли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели от юли

Говядина 1 кат. 600 г
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 195 г
Лук репчатый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели от юли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.1 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 940 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 9.7% 576 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 10.8% 519 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 1.8% 3129 г
Углеводы (общие) 6.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 67.8 г 2273 г 3% 1.7% 3353 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 1.8% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 3.3% 1698 г
Витамин В4, холин 48.07 мг 500 мг 9.6% 5.4% 1040 г
Витамин В5, пантотеновая 0.431 мг 5 мг 8.6% 4.8% 1160 г
Витамин В6, пиридоксин 0.282 мг 2 мг 14.1% 7.9% 709 г
Витамин В9, фолаты 7.291 мкг 400 мкг 1.8% 1% 5486 г
Витамин В12, кобаламин 1.743 мкг 3 мкг 58.1% 32.4% 172 г
Витамин C, аскорбиновая 1.12 мг 90 мг 1.2% 0.7% 8036 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.299 мг 15 мг 2% 1.1% 5017 г
Витамин Н, биотин 2.139 мкг 50 мкг 4.3% 2.4% 2338 г
Витамин РР, НЭ 5.6402 мг 20 мг 28.2% 15.7% 355 г
Ниацин 3.173 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.73 мг 2500 мг 9.8% 5.5% 1017 г
Кальций, Ca 11.68 мг 1000 мг 1.2% 0.7% 8562 г
Кремний, Si 0.559 мг 30 мг 1.9% 1.1% 5367 г
Магний, Mg 18.93 мг 400 мг 4.7% 2.6% 2113 г
Натрий, Na 127.25 мг 1300 мг 9.8% 5.5% 1022 г
Сера, S 167.31 мг 1000 мг 16.7% 9.3% 598 г
Фосфор, P 141.9 мг 800 мг 17.7% 9.9% 564 г
Хлор, Cl 42.35 мг 2300 мг 1.8% 1% 5431 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.7 мкг ~
Бор, B 22.3 мкг ~
Железо, Fe 1.943 мг 18 мг 10.8% 6% 926 г
Йод, I 5.16 мкг 150 мкг 3.4% 1.9% 2907 г
Кобальт, Co 5.251 мкг 10 мкг 52.5% 29.3% 190 г
Марганец, Mn 0.152 мг 2 мг 7.6% 4.2% 1316 г
Медь, Cu 146.54 мкг 1000 мкг 14.7% 8.2% 682 г
Молибден, Mo 7.777 мкг 70 мкг 11.1% 6.2% 900 г
Никель, Ni 6.101 мкг ~
Олово, Sn 50.75 мкг ~
Рубидий, Rb 53.2 мкг ~
Селен, Se 1.69 мкг 55 мкг 3.1% 1.7% 3254 г
Фтор, F 45.7 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 8753 г
Хром, Cr 5.72 мкг 50 мкг 11.4% 6.4% 874 г
Цинк, Zn 2.3738 мг 12 мг 19.8% 11.1% 506 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.764 г ~
Валин 0.729 г ~
Гистидин* 0.491 г ~
Изолейцин 0.553 г ~
Лейцин 1.046 г ~
Лизин 1.094 г ~
Метионин 0.317 г ~
Метионин + Цистеин 0.472 г ~
Треонин 0.562 г ~
Триптофан 0.15 г ~
Фенилаланин 0.572 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.98 г ~
Заменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аланин 0.771 г ~
Аспарагиновая кислота 1.25 г ~
Гидроксипролин 0.194 г ~
Глицин 0.661 г ~
Глутаминовая кислота 2.197 г ~
Пролин 0.494 г ~
Серин 0.557 г ~
Тирозин 0.465 г ~
Цистеин 0.188 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.369 г ~
15:0 Пентадекановая 0.067 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.817 г ~
17:0 Маргариновая 0.174 г ~
18:0 Стеариновая 1.362 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.993 г min 16.8 г 29.7% 16.6%
14:1 Миристолеиновая 0.168 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.61 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.216 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.392 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.282 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.097 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Тефтели от юли составляет 179,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 179.1 кКал -%
Белки 13.2 г -%
Жиры 10.8 г -%
Углеводы 7 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 67.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ ОТ ЮЛИ

Тефтели от юли богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,1 %, витамином B12 - 58,1 %, витамином PP - 28,2 %, фосфором - 17,7 %, кобальтом - 52,5 %, медью - 14,7 %, молибденом - 11,1 %, хромом - 11,4 %, цинком - 19,8 %

Чем полезен Тефтели от юли

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели от юли, калорийность 179,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели от юли, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы