Рецепт Гранола. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гранола

Овсяные хлопья "геркулес" 240 г
Грецкий орех 90 г
Миндаль 20 г
Арахис 40 г
Кунжут 20 г
Кокосовая стружка, подслащенная, консервированная 10 г
Подсолнечное масло 40 г
Мед пчелиный 100 г
Чернослив (слива сушеная) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гранола".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 450.9 ккал 1684 ккал 26.8% 5.9% 373 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 3.1% 717 г
Жиры 24.9 г 56 г 44.5% 9.9% 225 г
Углеводы 45.9 г 219 г 21% 4.7% 477 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 5 г 20 г 25% 5.5% 400 г
Вода 11.5 г 2273 г 0.5% 0.1% 19765 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.2 мкг 900 мкг 0.2% 40909 г
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.337 мг 1.5 мг 22.5% 5% 445 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 1.4% 1622 г
Витамин В4, холин 28.51 мг 500 мг 5.7% 1.3% 1754 г
Витамин В5, пантотеновая 0.779 мг 5 мг 15.6% 3.5% 642 г
Витамин В6, пиридоксин 0.287 мг 2 мг 14.4% 3.2% 697 г
Витамин В9, фолаты 43.508 мкг 400 мкг 10.9% 2.4% 919 г
Витамин C, аскорбиновая 1.83 мг 90 мг 2% 0.4% 4918 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.59 мг 15 мг 37.3% 8.3% 268 г
Витамин Н, биотин 9.679 мкг 50 мкг 19.4% 4.3% 517 г
Витамин К, филлохинон 6.8 мкг 120 мкг 5.7% 1.3% 1765 г
Витамин РР, НЭ 4.5345 мг 20 мг 22.7% 5% 441 г
Ниацин 1.854 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 365.77 мг 2500 мг 14.6% 3.2% 683 г
Кальций, Ca 104.93 мг 1000 мг 10.5% 2.3% 953 г
Кремний, Si 23.861 мг 30 мг 79.5% 17.6% 126 г
Магний, Mg 115.43 мг 400 мг 28.9% 6.4% 347 г
Натрий, Na 15.98 мг 1300 мг 1.2% 0.3% 8135 г
Сера, S 68.78 мг 1000 мг 6.9% 1.5% 1454 г
Фосфор, P 251.7 мг 800 мг 31.5% 7% 318 г
Хлор, Cl 40.3 мг 2300 мг 1.8% 0.4% 5707 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 144 мкг ~
Бор, B 41.4 мкг ~
Ванадий, V 19.93 мкг ~
Железо, Fe 3.109 мг 18 мг 17.3% 3.8% 579 г
Йод, I 3.62 мкг 150 мкг 2.4% 0.5% 4144 г
Кобальт, Co 4.333 мкг 10 мкг 43.3% 9.6% 231 г
Литий, Li 4.354 мкг ~
Марганец, Mn 2.0849 мг 2 мг 104.2% 23.1% 96 г
Медь, Cu 420.1 мкг 1000 мкг 42% 9.3% 238 г
Молибден, Mo 3.593 мкг 70 мкг 5.1% 1.1% 1948 г
Никель, Ni 43.911 мкг ~
Рубидий, Rb 7.9 мкг ~
Селен, Se 13.8 мкг 55 мкг 25.1% 5.6% 399 г
Стронций, Sr 14.57 мкг ~
Титан, Ti 5.95 мкг ~
Фтор, F 144.54 мкг 4000 мкг 3.6% 0.8% 2767 г
Хром, Cr 2.17 мкг 50 мкг 4.3% 1% 2304 г
Цинк, Zn 2.2951 мг 12 мг 19.1% 4.2% 523 г
Цирконий, Zr 6.87 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.597 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 18.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.669 г ~
Аргинин* 0.999 г ~
Валин 0.536 г ~
Гистидин* 0.241 г ~
Изолейцин 0.4 г ~
Лейцин 0.666 г ~
Лизин 0.347 г ~
Метионин 0.155 г ~
Метионин + Цистеин 0.332 г ~
Треонин 0.348 г ~
Триптофан 0.146 г ~
Фенилаланин 0.502 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.888 г ~
Заменимые аминокислоты 1.588 г ~
Аланин 0.378 г ~
Аспарагиновая кислота 0.881 г ~
Глицин 0.779 г ~
Глутаминовая кислота 1.923 г ~
Пролин 0.524 г ~
Серин 0.474 г ~
Тирозин 0.394 г ~
Цистеин 0.184 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 22.2%
Омега-6 жирные кислоты 11.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 22.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 31.803 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.036 г ~
10:0 Каприновая 0.029 г ~
12:0 Лауриновая 0.23 г ~
14:0 Миристиновая 0.189 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.186 г ~
18:0 Стеариновая 0.718 г ~
20:0 Арахиновая 0.069 г ~
22:0 Бегеновая 0.118 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.706 г min 16.8 г 45.9% 10.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.103 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.195 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.354 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 13.204 г от 11.2 до 20.6 г 100% 22.2%
18:2 Линолевая (ud) 11.773 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.077 г ~

Энергетическая ценность Гранола составляет 450,9 кКал.

  • Порция = 100 гр (450.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 450.9 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 24.9 г -%
Углеводы 45.9 г -%
Пищевые волокна 5 г -%
Вода 11.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРАНОЛА

Гранола богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 22,5 %, витамином B5 - 15,6 %, витамином B6 - 14,4 %, витамином E - 37,3 %, витамином H - 19,4 %, витамином PP - 22,7 %, калием - 14,6 %, кремнием - 79,5 %, магнием - 28,9 %, фосфором - 31,5 %, железом - 17,3 %, кобальтом - 43,3 %, марганцем - 104,2 %, медью - 42 %, селеном - 25,1 %, цинком - 19,1 %

Чем полезен Гранола

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гранола, калорийность 450,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гранола, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги