Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное 216 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 13 г
Майонез мой 56 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 320.1 ккал 1684 ккал 19% 5.9% 526 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 4.4% 710 г
Жиры 30.6 г 56 г 54.6% 17.1% 183 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.1% 36500 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Вода 57.4 г 2273 г 2.5% 0.8% 3960 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 249.6 мкг 900 мкг 27.7% 8.7% 361 г
Ретинол 0.238 мг ~
бета Каротин 0.069 мг 5 мг 1.4% 0.4% 7246 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 1.2% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.369 мг 1.8 мг 20.5% 6.4% 488 г
Витамин В4, холин 210.25 мг 500 мг 42.1% 13.2% 238 г
Витамин В5, пантотеновая 1.091 мг 5 мг 21.8% 6.8% 458 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 1.8% 1709 г
Витамин В9, фолаты 5.862 мкг 400 мкг 1.5% 0.5% 6824 г
Витамин В12, кобаламин 0.435 мкг 3 мкг 14.5% 4.5% 690 г
Витамин D, кальциферол 1.928 мкг 10 мкг 19.3% 6% 519 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.541 мг 15 мг 16.9% 5.3% 590 г
Витамин Н, биотин 16.917 мкг 50 мкг 33.8% 10.6% 296 г
Витамин К, филлохинон 10 мкг 120 мкг 8.3% 2.6% 1200 г
Витамин РР, НЭ 3.0196 мг 20 мг 15.1% 4.7% 662 г
Ниацин 0.159 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 117.65 мг 2500 мг 4.7% 1.5% 2125 г
Кальций, Ca 46.51 мг 1000 мг 4.7% 1.5% 2150 г
Магний, Mg 10.05 мг 400 мг 2.5% 0.8% 3980 г
Натрий, Na 112.74 мг 1300 мг 8.7% 2.7% 1153 г
Сера, S 147.49 мг 1000 мг 14.7% 4.6% 678 г
Фосфор, P 162.1 мг 800 мг 20.3% 6.3% 494 г
Хлор, Cl 130.64 мг 2300 мг 5.7% 1.8% 1761 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.168 мг 18 мг 12% 3.7% 830 г
Йод, I 16.75 мкг 150 мкг 11.2% 3.5% 896 г
Кобальт, Co 8.375 мкг 10 мкг 83.8% 26.2% 119 г
Марганец, Mn 0.0244 мг 2 мг 1.2% 0.4% 8197 г
Медь, Cu 69.63 мкг 1000 мкг 7% 2.2% 1436 г
Молибден, Mo 5.025 мкг 70 мкг 7.2% 2.2% 1393 г
Селен, Se 25.71 мкг 55 мкг 46.7% 14.6% 214 г
Фтор, F 46.06 мкг 4000 мкг 1.2% 0.4% 8684 г
Хром, Cr 3.35 мкг 50 мкг 6.7% 2.1% 1493 г
Цинк, Zn 0.9344 мг 12 мг 7.8% 2.4% 1284 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.662 г ~
Валин 0.645 г ~
Гистидин* 0.285 г ~
Изолейцин 0.502 г ~
Лейцин 0.904 г ~
Лизин 0.754 г ~
Метионин 0.352 г ~
Метионин + Цистеин 0.603 г ~
Треонин 0.511 г ~
Триптофан 0.167 г ~
Фенилаланин 0.544 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.946 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.594 г ~
Аспарагиновая кислота 1.03 г ~
Глицин 0.352 г ~
Глутаминовая кислота 1.482 г ~
Пролин 0.335 г ~
Серин 0.779 г ~
Тирозин 0.402 г ~
Цистеин 0.243 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 23.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 487.87 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.254 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.048 г ~
6:0 Капроновая 0.075 г ~
8:0 Каприловая 0.057 г ~
10:0 Каприновая 0.141 г ~
12:0 Лауриновая 0.107 г ~
14:0 Миристиновая 0.487 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.056 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 1.575 г ~
20:0 Арахиновая 0.207 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 16.415 г min 16.8 г 97.7% 30.5%
14:1 Миристолеиновая 0.07 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.684 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 15.04 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.154 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.339 г от 11.2 до 20.6 г 29.8% 9.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.951 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.077 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.088 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 320,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 320.1 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 30.6 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 57.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,7 %, витамином B2 - 20,5 %, холином - 42,1 %, витамином B5 - 21,8 %, витамином B12 - 14,5 %, витамином D - 19,3 %, витамином E - 16,9 %, витамином H - 33,8 %, витамином PP - 15,1 %, фосфором - 20,3 %, железом - 12 %, йодом - 11,2 %, кобальтом - 83,8 %, селеном - 46,7 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 320,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты