Рецепт Тыквенные сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тыквенные сырники

Тыква 200 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности 120 г
Творог 9% жирности 0 г
Яйцо куриное 64 г
Овсяная мука 40 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш) 0 г
Подсолнечное масло 25 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенные сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.7 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 987 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 8.5% 691 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 10% 589 г
Углеводы 10.3 г 219 г 4.7% 2.8% 2126 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.4% 1333 г
Вода 66.2 г 2273 г 2.9% 1.7% 3434 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 178.5 мкг 900 мкг 19.8% 11.6% 504 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.8 мг 5 мг 16% 9.4% 625 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 3.5% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.195 мг 1.8 мг 10.8% 6.3% 923 г
Витамин В4, холин 60.18 мг 500 мг 12% 7% 831 г
Витамин В5, пантотеновая 0.496 мг 5 мг 9.9% 5.8% 1008 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 4.5% 1316 г
Витамин В9, фолаты 21.179 мкг 400 мкг 5.3% 3.1% 1889 г
Витамин В12, кобаламин 0.504 мкг 3 мкг 16.8% 9.8% 595 г
Витамин C, аскорбиновая 4.37 мг 90 мг 4.9% 2.9% 2059 г
Витамин D, кальциферол 0.371 мкг 10 мкг 3.7% 2.2% 2695 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.364 мг 15 мг 22.4% 13.1% 446 г
Витамин Н, биотин 6.013 мкг 50 мкг 12% 7% 832 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.6905 мг 20 мг 13.5% 7.9% 743 г
Ниацин 0.527 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.37 мг 2500 мг 7.9% 4.6% 1267 г
Кальций, Ca 66.21 мг 1000 мг 6.6% 3.9% 1510 г
Кремний, Si 15.789 мг 30 мг 52.6% 30.8% 190 г
Магний, Mg 28.55 мг 400 мг 7.1% 4.2% 1401 г
Натрий, Na 40.78 мг 1300 мг 3.1% 1.8% 3188 г
Сера, S 108.59 мг 1000 мг 10.9% 6.4% 921 г
Фосфор, P 142.2 мг 800 мг 17.8% 10.4% 563 г
Хлор, Cl 72.59 мг 2300 мг 3.2% 1.9% 3168 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.5 мкг ~
Бор, B 8.3 мкг ~
Ванадий, V 47.32 мкг ~
Железо, Fe 1.105 мг 18 мг 6.1% 3.6% 1629 г
Йод, I 6.74 мкг 150 мкг 4.5% 2.6% 2226 г
Кобальт, Co 2.842 мкг 10 мкг 28.4% 16.6% 352 г
Марганец, Mn 0.0285 мг 2 мг 1.4% 0.8% 7018 г
Медь, Cu 127.66 мкг 1000 мкг 12.8% 7.5% 783 г
Молибден, Mo 5.863 мкг 70 мкг 8.4% 4.9% 1194 г
Никель, Ni 2.368 мкг ~
Олово, Sn 4.11 мкг ~
Рубидий, Rb 36.3 мкг ~
Селен, Se 14.802 мкг 55 мкг 26.9% 15.8% 372 г
Стронций, Sr 5.37 мкг ~
Фтор, F 64.63 мкг 4000 мкг 1.6% 0.9% 6189 г
Хром, Cr 2.36 мкг 50 мкг 4.7% 2.8% 2119 г
Цинк, Zn 0.4282 мг 12 мг 3.6% 2.1% 2802 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.789 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.425 г ~
Аргинин* 0.389 г ~
Валин 0.442 г ~
Гистидин* 0.234 г ~
Изолейцин 0.417 г ~
Лейцин 0.766 г ~
Лизин 0.609 г ~
Метионин 0.222 г ~
Метионин + Цистеин 0.304 г ~
Треонин 0.355 г ~
Триптофан 0.091 г ~
Фенилаланин 0.403 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.778 г ~
Заменимые аминокислоты 3.243 г ~
Аланин 0.259 г ~
Аспарагиновая кислота 0.523 г ~
Глицин 0.153 г ~
Глутаминовая кислота 1.34 г ~
Пролин 0.715 г ~
Серин 0.416 г ~
Тирозин 0.375 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.2 г от 4.7 до 16.8 г 89.4% 52.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 96.63 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.158 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.753 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.418 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.403 г min 16.8 г 14.3% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.248 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.489 г от 11.2 до 20.6 г 40.1% 23.5%
18:2 Линолевая (ud) 4.119 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Тыквенные сырники составляет 170,7 кКал.

  • Порция = 42 гр (71.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 170.7 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 9.5 г -%
Углеводы 10.3 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 66.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЫКВЕННЫЕ СЫРНИКИ

Тыквенные сырники богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,8 %, бэта-каротином - 16 %, холином - 12 %, витамином B12 - 16,8 %, витамином E - 22,4 %, витамином H - 12 %, витамином PP - 13,5 %, кремнием - 52,6 %, фосфором - 17,8 %, кобальтом - 28,4 %, медью - 12,8 %, селеном - 26,9 %

Чем полезен Тыквенные сырники

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тыквенные сырники, калорийность 170,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тыквенные сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы