Рецепт Венигрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Венигрет

Лук репчатый 216 г
Сахар песок 8 г
Подсолнечное масло 37 г
Картофель отварной по 1-206 867 г
Морковь отварная по 2-40 182 г
Свекла отварная по 1-76 626 г
горошек зеленый 247 г
Огурец соленый 500 г
Капуста белокочанная, квашеная 417 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Венигрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.8 ккал 1684 ккал 4% 6% 2521 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 4.2% 3619 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 4.5% 3294 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 7.2% 2086 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 15.7% 952 г
Вода 81.1 г 2273 г 3.6% 5.4% 2803 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 143.3 мкг 900 мкг 15.9% 23.8% 628 г
бета Каротин 0.889 мг 5 мг 17.8% 26.6% 562 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 6.4% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 3.9% 3913 г
Витамин В4, холин 8.26 мг 500 мг 1.7% 2.5% 6053 г
Витамин В5, пантотеновая 0.23 мг 5 мг 4.6% 6.9% 2174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 10.3% 1460 г
Витамин В9, фолаты 26.969 мкг 400 мкг 6.7% 10% 1483 г
Витамин В12, кобаламин 0.001 мкг 3 мкг 300000 г
Витамин C, аскорбиновая 14.85 мг 90 мг 16.5% 24.7% 606 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.766 мг 15 мг 5.1% 7.6% 1958 г
Витамин Н, биотин 0.094 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 53191 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 3.7% 4000 г
Витамин РР, НЭ 0.8677 мг 20 мг 4.3% 6.4% 2305 г
Ниацин 0.573 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 351.22 мг 2500 мг 14% 21% 712 г
Кальций, Ca 32.23 мг 1000 мг 3.2% 4.8% 3103 г
Кремний, Si 0.417 мг 30 мг 1.4% 2.1% 7194 г
Магний, Mg 24.55 мг 400 мг 6.1% 9.1% 1629 г
Натрий, Na 409.36 мг 1300 мг 31.5% 47.2% 318 г
Сера, S 16.83 мг 1000 мг 1.7% 2.5% 5942 г
Фосфор, P 49 мг 800 мг 6.1% 9.1% 1633 г
Хлор, Cl 2.66 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 86466 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.6 мкг ~
Бор, B 16.7 мкг ~
Железо, Fe 1.067 мг 18 мг 5.9% 8.8% 1687 г
Йод, I 0.3 мкг 150 мкг 0.2% 0.3% 50000 г
Кобальт, Co 0.422 мкг 10 мкг 4.2% 6.3% 2370 г
Марганец, Mn 0.1691 мг 2 мг 8.5% 12.7% 1183 г
Медь, Cu 96.33 мкг 1000 мкг 9.6% 14.4% 1038 г
Молибден, Mo 0.029 мкг 70 мкг 241379 г
Никель, Ni 0.25 мкг ~
Олово, Sn 0.09 мкг ~
Рубидий, Rb 39.7 мкг ~
Селен, Se 0.413 мкг 55 мкг 0.8% 1.2% 13317 г
Стронций, Sr 0.1 мкг ~
Фтор, F 3.83 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 104439 г
Хром, Cr 0.18 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 27778 г
Цинк, Zn 0.2786 мг 12 мг 2.3% 3.4% 4307 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.066 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.013 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.006 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.018 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 28.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.05 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.855 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.089 г ~
18:0 Стеариновая 0.059 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.346 г min 16.8 г 2.1% 3.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.338 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.928 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 12.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.854 г ~

Энергетическая ценность Венигрет составляет 66,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 66.8 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 10.5 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 81.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВЕНИГРЕТ

Венигрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,9 %, бэта-каротином - 17,8 %, витамином C - 16,5 %, калием - 14 %

Чем полезен Венигрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Венигрет, калорийность 66,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Венигрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты