Рецепт Шакшушка со шпинатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шакшушка со шпинатом

Яйцо куриное 110 г
Шпинат 70 г
Лук репчатый 30 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 5 г
Сметана 10% жирности 10 г
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 20 г
Мускатный орех, молотый 2 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шакшушка со шпинатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.1 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1335 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 8.2% 962 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 13.2% 602 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1% 8423 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.6% 2222 г
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 2.7% 2956 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 351.5 мкг 900 мкг 39.1% 31% 256 г
Ретинол 0.135 мг ~
бета Каротин 1.301 мг 5 мг 26% 20.6% 384 г
бета Криптоксантин 0.53 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 4.3% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.341 мг 1.8 мг 18.9% 15% 528 г
Витамин В4, холин 120.28 мг 500 мг 24.1% 19.1% 416 г
Витамин В5, пантотеновая 0.761 мг 5 мг 15.2% 12.1% 657 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 5.6% 1418 г
Витамин В9, фолаты 30.249 мкг 400 мкг 7.6% 6% 1322 г
Витамин В12, кобаламин 0.382 мкг 3 мкг 12.7% 10.1% 785 г
Витамин C, аскорбиновая 16.71 мг 90 мг 18.6% 14.8% 539 г
Витамин D, кальциферол 1.037 мкг 10 мкг 10.4% 8.2% 964 г
Витамин D3, холекальциферол 0.032 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.039 мг 15 мг 6.9% 5.5% 1444 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 9.196 мкг 50 мкг 18.4% 14.6% 544 г
Витамин К, филлохинон 136.2 мкг 120 мкг 113.5% 90% 88 г
Витамин РР, НЭ 2.1141 мг 20 мг 10.6% 8.4% 946 г
Ниацин 0.285 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 313.67 мг 2500 мг 12.5% 9.9% 797 г
Кальций, Ca 105.72 мг 1000 мг 10.6% 8.4% 946 г
Кремний, Si 14.996 мг 30 мг 50% 39.7% 200 г
Магний, Mg 33.61 мг 400 мг 8.4% 6.7% 1190 г
Натрий, Na 471.11 мг 1300 мг 36.2% 28.7% 276 г
Сера, S 108.14 мг 1000 мг 10.8% 8.6% 925 г
Фосфор, P 147.4 мг 800 мг 18.4% 14.6% 543 г
Хлор, Cl 566.65 мг 2300 мг 24.6% 19.5% 406 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 79.4 мкг ~
Бор, B 34.5 мкг ~
Ванадий, V 2.22 мкг ~
Железо, Fe 5.107 мг 18 мг 28.4% 22.5% 352 г
Йод, I 14.03 мкг 150 мкг 9.4% 7.5% 1069 г
Кобальт, Co 5.602 мкг 10 мкг 56% 44.4% 179 г
Литий, Li 0.197 мкг ~
Марганец, Mn 0.3204 мг 2 мг 16% 12.7% 624 г
Медь, Cu 64.49 мкг 1000 мкг 6.4% 5.1% 1551 г
Молибден, Mo 5.197 мкг 70 мкг 7.4% 5.9% 1347 г
Никель, Ni 0.755 мкг ~
Олово, Sn 0.52 мкг ~
Рубидий, Rb 62.6 мкг ~
Селен, Se 15.158 мкг 55 мкг 27.6% 21.9% 363 г
Стронций, Sr 19.52 мкг ~
Фтор, F 41.33 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 9678 г
Хром, Cr 2.88 мкг 50 мкг 5.8% 4.6% 1736 г
Цинк, Zn 1.0092 мг 12 мг 8.4% 6.7% 1189 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.274 г ~
Аргинин* 0.443 г ~
Валин 0.467 г ~
Гистидин* 0.199 г ~
Изолейцин 0.365 г ~
Лейцин 0.638 г ~
Лизин 0.547 г ~
Метионин 0.226 г ~
Метионин + Цистеин 0.338 г ~
Треонин 0.358 г ~
Триптофан 0.118 г ~
Фенилаланин 0.381 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.568 г ~
Заменимые аминокислоты 0.435 г ~
Аланин 0.408 г ~
Аспарагиновая кислота 0.679 г ~
Глицин 0.228 г ~
Глутаминовая кислота 1.094 г ~
Пролин 0.319 г ~
Серин 0.534 г ~
Тирозин 0.296 г ~
Цистеин 0.143 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 15.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 263.98 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.498 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.132 г ~
6:0 Капроновая 0.059 г ~
8:0 Каприловая 0.055 г ~
10:0 Каприновая 0.184 г ~
12:0 Лауриновая 0.137 г ~
14:0 Миристиновая 0.563 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.799 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.651 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.252 г min 16.8 г 19.4% 15.4%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.272 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.595 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.676 г от 11.2 до 20.6 г 6% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.532 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность Шакшушка со шпинатом составляет 126,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 126.1 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 9.3 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 76.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАКШУШКА СО ШПИНАТОМ

Шакшушка со шпинатом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39,1 %, бэта-каротином - 26 %, витамином B2 - 18,9 %, холином - 24,1 %, витамином B5 - 15,2 %, витамином B12 - 12,7 %, витамином C - 18,6 %, витамином H - 18,4 %, витамином K - 113,5 %, калием - 12,5 %, кремнием - 50 %, фосфором - 18,4 %, хлором - 24,6 %, железом - 28,4 %, кобальтом - 56 %, марганцем - 16 %, селеном - 27,6 %

Чем полезен Шакшушка со шпинатом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шакшушка со шпинатом, калорийность 126,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шакшушка со шпинатом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги