Рецепт Салат из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты

Капуста белокочанная 150 г
Огурец парниковый 30 г
Сельдерей 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 24 ккал 1684 ккал 1.4% 5.8% 7017 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 8.3% 5067 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.7% 28000 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 7.5% 5475 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 37.5% 1111 г
Вода 91.6 г 2273 г 4% 16.7% 2481 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.7 мкг 900 мкг 8.6% 35.8% 1158 г
бета Каротин 0.498 мг 5 мг 10% 41.7% 1004 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 7.9% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 15.4% 2727 г
Витамин В4, холин 9.54 мг 500 мг 1.9% 7.9% 5241 г
Витамин В5, пантотеновая 0.062 мг 5 мг 1.2% 5% 8065 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 18.8% 2247 г
Витамин В9, фолаты 19.2 мкг 400 мкг 4.8% 20% 2083 г
Витамин C, аскорбиновая 49.85 мг 90 мг 55.4% 230.8% 181 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.14 мг 15 мг 0.9% 3.8% 10714 г
Витамин Н, биотин 0.2 мкг 50 мкг 0.4% 1.7% 25000 г
Витамин К, филлохинон 62.4 мкг 120 мкг 52% 216.7% 192 г
Витамин РР, НЭ 0.77 мг 20 мг 3.9% 16.3% 2597 г
Ниацин 0.595 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 297.4 мг 2500 мг 11.9% 49.6% 841 г
Кальций, Ca 45.75 мг 1000 мг 4.6% 19.2% 2186 г
Кремний, Si 47.99 мг 30 мг 160% 666.7% 63 г
Магний, Mg 19.1 мг 400 мг 4.8% 20% 2094 г
Натрий, Na 30.8 мг 1300 мг 2.4% 10% 4221 г
Сера, S 29.42 мг 1000 мг 2.9% 12.1% 3399 г
Фосфор, P 35.5 мг 800 мг 4.4% 18.3% 2254 г
Хлор, Cl 34.18 мг 2300 мг 1.5% 6.3% 6729 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 504.2 мкг ~
Бор, B 157.4 мкг ~
Ванадий, V 2.42 мкг ~
Железо, Fe 0.655 мг 18 мг 3.6% 15% 2748 г
Йод, I 3.02 мкг 150 мкг 2% 8.3% 4967 г
Кобальт, Co 2.486 мкг 10 мкг 24.9% 103.8% 402 г
Литий, Li 0.82 мкг ~
Марганец, Mn 0.1497 мг 2 мг 7.5% 31.3% 1336 г
Медь, Cu 65.9 мкг 1000 мкг 6.6% 27.5% 1517 г
Молибден, Mo 8.19 мкг 70 мкг 11.7% 48.8% 855 г
Никель, Ni 12.652 мкг ~
Рубидий, Rb 15.3 мкг ~
Селен, Se 0.31 мкг 55 мкг 0.6% 2.5% 17742 г
Стронций, Sr 6.9 мкг ~
Фтор, F 8.1 мкг 4000 мкг 0.2% 0.8% 49383 г
Хром, Cr 4.22 мкг 50 мкг 8.4% 35% 1185 г
Цинк, Zn 0.343 мг 12 мг 2.9% 12.1% 3499 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.275 г ~
Аргинин* 0.064 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.048 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.083 г ~
Заменимые аминокислоты 0.65 г ~
Аланин 0.053 г ~
Аспарагиновая кислота 0.129 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.206 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 46.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.5 мг ~

Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 24 кКал.

  • Порция = 200 гр (48 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 24 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 91.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ

Салат из капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 55,4 %, витамином K - 52 %, калием - 11,9 %, кремнием - 160 %, кобальтом - 24,9 %, молибденом - 11,7 %

Чем полезен Салат из капусты

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты, калорийность 24 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты