Рецепт Калитки с картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Калитки с картофелем

Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание) 250 г
Вода 300 г
Подсолнечное масло 40 г
Ржаная мука, обойная (Запекание) 800 г
Картофель (Варка со сливом) 800 г
Лук репчатый (Пассерование) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Калитки с картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.8 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1022 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 4.1% 1462 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 3.5% 1750 г
Углеводы 28.8 г 219 г 13.2% 8% 760 г
Пищевые волокна 5.8 г 20 г 29% 17.6% 345 г
Вода 60.7 г 2273 г 2.7% 1.6% 3745 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.6 мкг 900 мкг 0.4% 0.2% 25000 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.167 мг 1.5 мг 11.1% 6.7% 898 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 2.9% 2093 г
Витамин В4, холин 18.97 мг 500 мг 3.8% 2.3% 2636 г
Витамин В5, пантотеновая 0.597 мг 5 мг 11.9% 7.2% 838 г
Витамин В6, пиридоксин 0.211 мг 2 мг 10.6% 6.4% 948 г
Витамин В9, фолаты 13.838 мкг 400 мкг 3.5% 2.1% 2891 г
Витамин В12, кобаламин 0.023 мкг 3 мкг 0.8% 0.5% 13043 г
Витамин C, аскорбиновая 5.91 мг 90 мг 6.6% 4% 1523 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.752 мг 15 мг 11.7% 7.1% 856 г
Витамин Н, биотин 1.227 мкг 50 мкг 2.5% 1.5% 4075 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 1.6% 3871 г
Витамин РР, НЭ 1.844 мг 20 мг 9.2% 5.6% 1085 г
Ниацин 0.889 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 364.39 мг 2500 мг 14.6% 8.9% 686 г
Кальций, Ca 36.36 мг 1000 мг 3.6% 2.2% 2750 г
Кремний, Si 13.749 мг 30 мг 45.8% 27.8% 218 г
Магний, Mg 38.23 мг 400 мг 9.6% 5.8% 1046 г
Натрий, Na 7.59 мг 1300 мг 0.6% 0.4% 17128 г
Сера, S 50.24 мг 1000 мг 5% 3% 1990 г
Фосфор, P 131.1 мг 800 мг 16.4% 10% 610 г
Хлор, Cl 19.99 мг 2300 мг 0.9% 0.5% 11506 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 788.9 мкг ~
Бор, B 62.2 мкг ~
Ванадий, V 39.58 мкг ~
Железо, Fe 1.912 мг 18 мг 10.6% 6.4% 941 г
Йод, I 1.88 мкг 150 мкг 1.3% 0.8% 7979 г
Кобальт, Co 2.205 мкг 10 мкг 22.1% 13.4% 454 г
Литий, Li 20.454 мкг ~
Марганец, Mn 1.0245 мг 2 мг 51.2% 31.1% 195 г
Медь, Cu 189.67 мкг 1000 мкг 19% 11.5% 527 г
Молибден, Mo 6.728 мкг 70 мкг 9.6% 5.8% 1040 г
Никель, Ni 1.608 мкг ~
Олово, Sn 1.7 мкг ~
Рубидий, Rb 177.3 мкг ~
Селен, Se 5.88 мкг 55 мкг 10.7% 6.5% 935 г
Стронций, Sr 4.39 мкг ~
Фтор, F 46.04 мкг 4000 мкг 1.2% 0.7% 8688 г
Хром, Cr 4.66 мкг 50 мкг 9.3% 5.6% 1073 г
Цинк, Zn 0.9844 мг 12 мг 8.2% 5% 1219 г
Цирконий, Zr 0.81 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.693 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.305 г ~
Аргинин* 0.235 г ~
Валин 0.25 г ~
Гистидин* 0.09 г ~
Изолейцин 0.191 г ~
Лейцин 0.32 г ~
Лизин 0.196 г ~
Метионин 0.069 г ~
Метионин + Цистеин 0.16 г ~
Треонин 0.164 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.273 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.423 г ~
Заменимые аминокислоты 0.515 г ~
Аланин 0.228 г ~
Аспарагиновая кислота 0.392 г ~
Глицин 0.235 г ~
Глутаминовая кислота 1.073 г ~
Пролин 0.366 г ~
Серин 0.233 г ~
Тирозин 0.149 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 19.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.03 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.85 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.224 г ~
18:0 Стеариновая 0.096 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.719 г min 16.8 г 4.3% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.595 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.653 г от 11.2 до 20.6 г 14.8% 9%
18:2 Линолевая (ud) 1.501 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.078 г ~

Энергетическая ценность Калитки с картофелем составляет 164,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 164.8 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 28.8 г -%
Пищевые волокна 5.8 г -%
Вода 60.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАЛИТКИ С КАРТОФЕЛЕМ

Калитки с картофелем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,1 %, витамином B5 - 11,9 %, витамином E - 11,7 %, калием - 14,6 %, кремнием - 45,8 %, фосфором - 16,4 %, кобальтом - 22,1 %, марганцем - 51,2 %, медью - 19 %

Чем полезен Калитки с картофелем

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Калитки с картофелем, калорийность 164,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Калитки с картофелем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты