Рецепт Пирог из капусты 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог из капусты 1

Телятина, лопаточная часть (Тушение) 110 г
Капуста белокочанная (Тушение) 283 г
Лук репчатый (Тушение) 40 г
Чеснок (Тушение) 10 г
Яйцо куриное (Запекание) 200 г
Сыр Фета 50 г
Сыр чеддер 31% жирности, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 57 г
Оливковое масло 5 г
Кокосовое масло (жидкое) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог из капусты 1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.8 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1124 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 10.1% 661 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 11.9% 560 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.1% 6257 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.7% 1818 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 2.1% 3122 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102 мкг 900 мкг 11.3% 7.5% 882 г
Ретинол 0.104 мг ~
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 0.7% 9434 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2.4% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.239 мг 1.8 мг 13.3% 8.9% 753 г
Витамин В4, холин 98.76 мг 500 мг 19.8% 13.2% 506 г
Витамин В5, пантотеновая 0.623 мг 5 мг 12.5% 8.3% 803 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 4.9% 1379 г
Витамин В9, фолаты 6.577 мкг 400 мкг 1.6% 1.1% 6082 г
Витамин В12, кобаламин 0.612 мкг 3 мкг 20.4% 13.6% 490 г
Витамин C, аскорбиновая 9.13 мг 90 мг 10.1% 6.7% 986 г
Витамин D, кальциферол 0.745 мкг 10 мкг 7.5% 5% 1342 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.419 мг 15 мг 2.8% 1.9% 3580 г
Витамин Н, биотин 7.309 мкг 50 мкг 14.6% 9.7% 684 г
Витамин К, филлохинон 31.7 мкг 120 мкг 26.4% 17.6% 379 г
Витамин РР, НЭ 3.6526 мг 20 мг 18.3% 12.2% 548 г
Ниацин 0.341 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.7 мг 2500 мг 9.7% 6.5% 1026 г
Кальций, Ca 137.13 мг 1000 мг 13.7% 9.1% 729 г
Кремний, Si 22.1 мг 30 мг 73.7% 49.2% 136 г
Магний, Mg 20.66 мг 400 мг 5.2% 3.5% 1936 г
Натрий, Na 145.09 мг 1300 мг 11.2% 7.5% 896 г
Сера, S 131.01 мг 1000 мг 13.1% 8.7% 763 г
Фосфор, P 164 мг 800 мг 20.5% 13.7% 488 г
Хлор, Cl 200.36 мг 2300 мг 8.7% 5.8% 1148 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 264 мкг ~
Бор, B 94.2 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 1.712 мг 18 мг 9.5% 6.3% 1051 г
Йод, I 6.42 мкг 150 мкг 4.3% 2.9% 2336 г
Кобальт, Co 5.735 мкг 10 мкг 57.4% 38.3% 174 г
Литий, Li 0.044 мкг ~
Марганец, Mn 0.1191 мг 2 мг 6% 4% 1679 г
Медь, Cu 113.39 мкг 1000 мкг 11.3% 7.5% 882 г
Молибден, Mo 6.412 мкг 70 мкг 9.2% 6.1% 1092 г
Никель, Ni 6.798 мкг ~
Рубидий, Rb 28.6 мкг ~
Селен, Se 12.24 мкг 55 мкг 22.3% 14.9% 449 г
Фтор, F 38.29 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 10447 г
Хром, Cr 4.04 мкг 50 мкг 8.1% 5.4% 1238 г
Цинк, Zn 1.5549 мг 12 мг 13% 8.7% 772 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.419 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.001 г ~
Аргинин* 0.37 г ~
Валин 0.382 г ~
Гистидин* 0.249 г ~
Изолейцин 0.304 г ~
Лейцин 0.551 г ~
Лизин 0.462 г ~
Метионин 0.199 г ~
Метионин + Цистеин 0.321 г ~
Треонин 0.305 г ~
Триптофан 0.138 г ~
Фенилаланин 0.348 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.646 г ~
Заменимые аминокислоты 1.75 г ~
Аланин 0.322 г ~
Аспарагиновая кислота 0.619 г ~
Глицин 0.199 г ~
Глутаминовая кислота 0.861 г ~
Пролин 0.36 г ~
Серин 0.445 г ~
Тирозин 0.296 г ~
Цистеин 0.12 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 9.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 177.8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.526 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.059 г ~
10:0 Каприновая 0.051 г ~
12:0 Лауриновая 0.36 г ~
14:0 Миристиновая 0.144 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.83 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.319 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.823 г min 16.8 г 16.8% 11.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.138 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.906 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.561 г от 11.2 до 20.6 г 5% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.465 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Пирог из капусты 1 составляет 149,8 кКал.

  • Порция = 150 гр (224.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 149.8 кКал -%
Белки 11.5 г -%
Жиры 10 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 72.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ ИЗ КАПУСТЫ 1

Пирог из капусты 1 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,3 %, витамином B2 - 13,3 %, холином - 19,8 %, витамином B5 - 12,5 %, витамином B12 - 20,4 %, витамином H - 14,6 %, витамином K - 26,4 %, витамином PP - 18,3 %, кальцием - 13,7 %, кремнием - 73,7 %, фосфором - 20,5 %, кобальтом - 57,4 %, медью - 11,3 %, селеном - 22,3 %, цинком - 13 %

Чем полезен Пирог из капусты 1

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог из капусты 1, калорийность 149,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог из капусты 1, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты