Рецепт Каша геркулес. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша геркулес

Овсяная крупа (Варка без слива вязкая) 250 г
Капуста белокочанная, квашеная 50 г
Ряженка 4,0% жирности 100 г
Кофе растворимый, приготовленный на воде 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша геркулес".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.3 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1236 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 4.8% 1520 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 3.7% 2000 г
Углеводы 22.5 г 219 г 10.3% 7.6% 973 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 11% 667 г
Вода 66.9 г 2273 г 2.9% 2.1% 3398 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.9 мкг 900 мкг 0.5% 0.4% 18367 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.137 мг 1.5 мг 9.1% 6.7% 1095 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 2.1% 3396 г
Витамин В4, холин 38.28 мг 500 мг 7.7% 5.6% 1306 г
Витамин В5, пантотеновая 0.3 мг 5 мг 6% 4.4% 1667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 3.2% 2326 г
Витамин В9, фолаты 7.511 мкг 400 мкг 1.9% 1.4% 5326 г
Витамин В12, кобаламин 0.029 мкг 3 мкг 1% 0.7% 10345 г
Витамин C, аскорбиновая 2.24 мг 90 мг 2.5% 1.8% 4018 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.638 мг 15 мг 4.3% 3.2% 2351 г
Витамин Н, биотин 7.716 мкг 50 мкг 15.4% 11.3% 648 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.697 мг 20 мг 8.5% 6.2% 1179 г
Ниацин 0.41 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.7 мг 2500 мг 7.5% 5.5% 1332 г
Кальций, Ca 46.62 мг 1000 мг 4.7% 3.4% 2145 г
Кремний, Si 15.582 мг 30 мг 51.9% 38.1% 193 г
Магний, Mg 47 мг 400 мг 11.8% 8.7% 851 г
Натрий, Na 89.84 мг 1300 мг 6.9% 5.1% 1447 г
Сера, S 34.56 мг 1000 мг 3.5% 2.6% 2894 г
Фосфор, P 143.5 мг 800 мг 17.9% 13.1% 557 г
Хлор, Cl 40.01 мг 2300 мг 1.7% 1.2% 5749 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 261 мкг ~
Железо, Fe 1.489 мг 18 мг 8.3% 6.1% 1209 г
Йод, I 2.62 мкг 150 мкг 1.7% 1.2% 5725 г
Кобальт, Co 2.56 мкг 10 мкг 25.6% 18.8% 391 г
Марганец, Mn 1.8485 мг 2 мг 92.4% 67.8% 108 г
Медь, Cu 195.35 мкг 1000 мкг 19.5% 14.3% 512 г
Молибден, Mo 14.755 мкг 70 мкг 21.1% 15.5% 474 г
Никель, Ni 17.504 мкг ~
Олово, Sn 2.2 мкг ~
Селен, Se 9.923 мкг 55 мкг 18% 13.2% 554 г
Стронций, Sr 2.49 мкг ~
Фтор, F 33.88 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 11806 г
Хром, Cr 0.29 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 17241 г
Цинк, Zn 1.0509 мг 12 мг 8.8% 6.5% 1142 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.098 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.264 г ~
Валин 0.194 г ~
Гистидин* 0.092 г ~
Изолейцин 0.165 г ~
Лейцин 0.286 г ~
Лизин 0.172 г ~
Метионин 0.059 г ~
Метионин + Цистеин 0.15 г ~
Треонин 0.143 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.205 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.373 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.242 г ~
Аспарагиновая кислота 0.359 г ~
Глицин 0.231 г ~
Глутаминовая кислота 1.153 г ~
Пролин 0.253 г ~
Серин 0.245 г ~
Тирозин 0.168 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 14%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.345 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.943 г min 16.8 г 5.6% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.732 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.921 г от 11.2 до 20.6 г 8.2% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.865 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
Прочие вещества
Кофеин 11.42 мг ~

Энергетическая ценность Каша геркулес составляет 136,3 кКал.

  • Порция = 683 гр (930.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.3 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 22.5 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 66.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ГЕРКУЛЕС

Каша геркулес богат такими витаминами и минералами, как: витамином H - 15,4 %, кремнием - 51,9 %, магнием - 11,8 %, фосфором - 17,9 %, кобальтом - 25,6 %, марганцем - 92,4 %, медью - 19,5 %, молибденом - 21,1 %, селеном - 18 %

Чем полезен Каша геркулес

  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша геркулес, калорийность 136,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша геркулес, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы