Рецепт Рагу из капусты, картошки и моркови. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу из капусты, картошки и моркови

Капуста белокочанная (Тушение) 360 г
Картофель (Тушение) 610 г
Перец сладкий красный (Тушение) 132 г
Лук репчатый (Тушение) 210 г
Морковь (Тушение) 180 г
Куркума, молотая 20 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Вода, бутилированная, в общем 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу из капусты, картошки и моркови".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.7 ккал 1684 ккал 2.4% 5.9% 4138 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 4.4% 5429 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1% 28000 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 9.1% 2704 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 20.9% 1176 г
Вода 87.1 г 2273 г 3.8% 9.3% 2610 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 204.5 мкг 900 мкг 22.7% 55.8% 440 г
бета Каротин 1.234 мг 5 мг 24.7% 60.7% 405 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 7.6% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 5.9% 4186 г
Витамин В4, холин 7.57 мг 500 мг 1.5% 3.7% 6605 г
Витамин В5, пантотеновая 0.139 мг 5 мг 2.8% 6.9% 3597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 16% 1550 г
Витамин В9, фолаты 3.858 мкг 400 мкг 1% 2.5% 10368 г
Витамин C, аскорбиновая 13.64 мг 90 мг 15.2% 37.3% 660 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.198 мг 15 мг 1.3% 3.2% 7576 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.184 мкг 50 мкг 0.4% 1% 27174 г
Витамин К, филлохинон 15.5 мкг 120 мкг 12.9% 31.7% 774 г
Витамин РР, НЭ 0.8508 мг 20 мг 4.3% 10.6% 2351 г
Ниацин 0.631 мг ~
Бетаин 0.105 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 286.55 мг 2500 мг 11.5% 28.3% 872 г
Кальций, Ca 23.8 мг 1000 мг 2.4% 5.9% 4202 г
Кремний, Si 28.233 мг 30 мг 94.1% 231.2% 106 г
Магний, Mg 17.68 мг 400 мг 4.4% 10.8% 2262 г
Натрий, Na 111.86 мг 1300 мг 8.6% 21.1% 1162 г
Сера, S 25.77 мг 1000 мг 2.6% 6.4% 3880 г
Фосфор, P 38.2 мг 800 мг 4.8% 11.8% 2094 г
Хлор, Cl 195.77 мг 2300 мг 8.5% 20.9% 1175 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 424.2 мкг ~
Бор, B 108.1 мкг ~
Ванадий, V 52.89 мкг ~
Железо, Fe 1.141 мг 18 мг 6.3% 15.5% 1578 г
Йод, I 1.47 мкг 150 мкг 1% 2.5% 10204 г
Кобальт, Co 2.849 мкг 10 мкг 28.5% 70% 351 г
Литий, Li 28.962 мкг ~
Марганец, Mn 0.3462 мг 2 мг 17.3% 42.5% 578 г
Медь, Cu 94.5 мкг 1000 мкг 9.5% 23.3% 1058 г
Молибден, Mo 6.495 мкг 70 мкг 9.3% 22.9% 1078 г
Никель, Ni 5.264 мкг ~
Рубидий, Rb 199.1 мкг ~
Селен, Se 0.24 мкг 55 мкг 0.4% 1% 22917 г
Стронций, Sr 3.52 мкг ~
Фтор, F 19.09 мкг 4000 мкг 0.5% 1.2% 20953 г
Хром, Cr 4.7 мкг 50 мкг 9.4% 23.1% 1064 г
Цинк, Zn 0.3831 мг 12 мг 3.2% 7.9% 3132 г
Цирконий, Zr 0.9 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.597 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.395 г ~
Аргинин* 0.079 г ~
Валин 0.069 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.054 г ~
Лейцин 0.077 г ~
Лизин 0.076 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.055 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.06 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.103 г ~
Заменимые аминокислоты 0.688 г ~
Аланин 0.061 г ~
Аспарагиновая кислота 0.157 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.2 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.063 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.389 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.025 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.056 г min 16.8 г 0.3% 0.7%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.054 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.033 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.034 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Рагу из капусты, картошки и моркови составляет 40,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 40.7 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 8.1 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 87.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ИЗ КАПУСТЫ, КАРТОШКИ И МОРКОВИ

Рагу из капусты, картошки и моркови богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,7 %, бэта-каротином - 24,7 %, витамином C - 15,2 %, витамином K - 12,9 %, калием - 11,5 %, кремнием - 94,1 %, кобальтом - 28,5 %, марганцем - 17,3 %

Чем полезен Рагу из капусты, картошки и моркови

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу из капусты, картошки и моркови, калорийность 40,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу из капусты, картошки и моркови, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты