Рецепт Веганский омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Веганский омлет

Тофу, сырой, обычный, 8% белка, приготовленный с сульфатом кальция 184 г
Аквафаба 46 г
Арахисовая паста, стандарт США 15.6 г
Соевое молоко 19.6 г
Куркума, молотая 0.8 г
Пшеничная мука, высшего сорта 10 г
Дрожжи Пищевые Неактивные [Polezzno] 7.4 г
Мука нутовая [Мука и макаронные изделия] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Веганский омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.4 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1084 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 8.1% 792 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 6.6% 982 г
Углеводы 16.9 г 219 г 7.7% 5% 1296 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.9% 3333 г
Вода 66.6 г 2273 г 2.9% 1.9% 3413 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.4% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 1.7% 3750 г
Витамин В4, холин 20.67 мг 500 мг 4.1% 2.6% 2419 г
Витамин В5, пантотеновая 0.097 мг 5 мг 1.9% 1.2% 5155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 1.9% 3509 г
Витамин В9, фолаты 10.79 мкг 400 мкг 2.7% 1.7% 3707 г
Витамин В12, кобаламин 0.022 мкг 3 мкг 0.7% 0.5% 13636 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 0.1% 150000 г
Витамин D, кальциферол 0.044 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 22727 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.339 мг 15 мг 2.3% 1.5% 4425 г
бета Токоферол 0.009 мг ~
гамма Токоферол 0.392 мг ~
дельта Токоферол 0.032 мг ~
Витамин Н, биотин 0.06 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.8% 8571 г
Витамин РР, НЭ 0.8176 мг 20 мг 4.1% 2.6% 2446 г
Ниацин 0.036 мг ~
Бетаин 0.042 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 103.25 мг 2500 мг 4.1% 2.6% 2421 г
Кальций, Ca 203.93 мг 1000 мг 20.4% 13.1% 490 г
Кремний, Si 0.12 мг 30 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Магний, Mg 25.94 мг 400 мг 6.5% 4.2% 1542 г
Натрий, Na 26.32 мг 1300 мг 2% 1.3% 4939 г
Сера, S 57.25 мг 1000 мг 5.7% 3.7% 1747 г
Фосфор, P 72.6 мг 800 мг 9.1% 5.9% 1102 г
Хлор, Cl 0.6 мг 2300 мг 383333 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.5 мкг ~
Бор, B 1.1 мкг ~
Ванадий, V 2.7 мкг ~
Железо, Fe 3.231 мг 18 мг 18% 11.6% 557 г
Йод, I 0.05 мкг 150 мкг 300000 г
Кобальт, Co 0.048 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 20833 г
Марганец, Mn 0.4627 мг 2 мг 23.1% 14.9% 432 г
Медь, Cu 139.52 мкг 1000 мкг 14% 9% 717 г
Молибден, Mo 0.375 мкг 70 мкг 0.5% 0.3% 18667 г
Никель, Ni 0.066 мкг ~
Олово, Sn 0.16 мкг ~
Селен, Se 7.005 мкг 55 мкг 12.7% 8.2% 785 г
Титан, Ti 0.33 мкг ~
Фтор, F 0.81 мкг 4000 мкг 493827 г
Хром, Cr 0.07 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Цинк, Zn 0.5989 мг 12 мг 5% 3.2% 2004 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.253 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.517 г ~
Валин 0.284 г ~
Гистидин* 0.148 г ~
Изолейцин 0.27 г ~
Лейцин 0.467 г ~
Лизин 0.282 г ~
Метионин 0.072 г ~
Треонин 0.247 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.293 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.262 г ~
Аспарагиновая кислота 0.722 г ~
Глицин 0.275 г ~
Глутаминовая кислота 1.169 г ~
Пролин 0.373 г ~
Серин 0.356 г ~
Тирозин 0.238 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 14.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 26%
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.492 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.181 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.081 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.556 г min 16.8 г 9.3% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.508 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.024 г от 11.2 до 20.6 г 18.1% 11.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.845 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.178 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Веганский омлет составляет 155,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 155.4 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 16.9 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 66.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВЕГАНСКИЙ ОМЛЕТ

Веганский омлет богат такими витаминами и минералами, как: кальцием - 20,4 %, железом - 18 %, марганцем - 23,1 %, медью - 14 %, селеном - 12,7 %

Чем полезен Веганский омлет

  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Веганский омлет, калорийность 155,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Веганский омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы