Рецепт Десерт по баварски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Десерт по баварски

Желатин, сухой порошок, неподслащенный 6 г
Корица, молотая 4 г
Вода 200 г
Кофе натуральный, молотый 10 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 200 г
Яичный желток куриный 33 г
Какао-порошок 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Десерт по баварски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.7 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2487 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 8.6% 1727 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 11.1% 1333 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.9% 7821 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 10.3% 1429 г
Вода 85.6 г 2273 г 3.8% 5.6% 2655 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.2 мкг 900 мкг 8.1% 12% 1230 г
Ретинол 0.07 мг ~
альфа Каротин 0.009 мкг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.6% 25000 г
бета Криптоксантин 1.117 мкг ~
Ликопин 0.13 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.922 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 3% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 7.2% 2045 г
Витамин В4, холин 67.95 мг 500 мг 13.6% 20.1% 736 г
Витамин В5, пантотеновая 0.406 мг 5 мг 8.1% 12% 1232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 3.8% 3922 г
Витамин В9, фолаты 4.866 мкг 400 мкг 1.2% 1.8% 8220 г
Витамин В12, кобаламин 0.215 мкг 3 мкг 7.2% 10.6% 1395 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.4% 31034 г
Витамин D, кальциферол 0.572 мкг 10 мкг 5.7% 8.4% 1748 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.212 мг 15 мг 1.4% 2.1% 7075 г
гамма Токоферол 0.09 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 5.385 мкг 50 мкг 10.8% 16% 929 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.6% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.2383 мг 20 мг 6.2% 9.2% 1615 г
Ниацин 0.453 мг ~
Бетаин 0.034 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.39 мг 2500 мг 5.6% 8.3% 1781 г
Кальций, Ca 79.11 мг 1000 мг 7.9% 11.7% 1264 г
Магний, Mg 20.98 мг 400 мг 5.2% 7.7% 1907 г
Натрий, Na 28.61 мг 1300 мг 2.2% 3.2% 4544 г
Сера, S 38.15 мг 1000 мг 3.8% 5.6% 2621 г
Фосфор, P 96.2 мг 800 мг 12% 17.7% 832 г
Хлор, Cl 54.87 мг 2300 мг 2.4% 3.5% 4192 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.6 мкг ~
Железо, Fe 1.152 мг 18 мг 6.4% 9.5% 1563 г
Йод, I 6.25 мкг 150 мкг 4.2% 6.2% 2400 г
Кобальт, Co 2.032 мкг 10 мкг 20.3% 30% 492 г
Марганец, Mn 0.2505 мг 2 мг 12.5% 18.5% 798 г
Медь, Cu 135.02 мкг 1000 мкг 13.5% 19.9% 741 г
Молибден, Mo 4.805 мкг 70 мкг 6.9% 10.2% 1457 г
Олово, Sn 6.49 мкг ~
Селен, Se 4.973 мкг 55 мкг 9% 13.3% 1106 г
Стронций, Sr 7.36 мкг ~
Фтор, F 56.72 мкг 4000 мкг 1.4% 2.1% 7052 г
Хром, Cr 1.37 мкг 50 мкг 2.7% 4% 3650 г
Цинк, Zn 0.5513 мг 12 мг 4.6% 6.8% 2177 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.16 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.17 г ~
Валин 0.096 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.081 г ~
Лейцин 0.133 г ~
Лизин 0.13 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.049 г ~
Треонин 0.08 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.074 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.166 г ~
Аспарагиновая кислота 0.168 г ~
Глицин 0.285 г ~
Глутаминовая кислота 0.263 г ~
Пролин 0.213 г ~
Серин 0.133 г ~
Тирозин 0.055 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 111.75 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.225 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.274 г min 16.8 г 7.6% 11.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.336 г от 11.2 до 20.6 г 3% 4.4%

Энергетическая ценность Десерт по баварски составляет 67,7 кКал.

  • Порция = 154 гр (104.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 67.7 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 85.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДЕСЕРТ ПО БАВАРСКИ

Десерт по баварски богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,6 %, фосфором - 12 %, кобальтом - 20,3 %, марганцем - 12,5 %, медью - 13,5 %

Чем полезен Десерт по баварски

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Десерт по баварски, калорийность 67,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Десерт по баварски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги