Рецепт Творожно-кабачковый оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожно-кабачковый оладьи

Цукини, молодые 300 г
Яичный желток куриный 50 г
Рисовая мука, белая 70 г
Творог 5% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожно-кабачковый оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 200.4 ккал 1684 ккал 11.9% 5.9% 840 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 8.5% 589 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 6.3% 789 г
Углеводы 20.4 г 219 г 9.3% 4.6% 1074 г
Углеводы (общие) 21 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 4% 1250 г
Вода 56.3 г 2273 г 2.5% 1.2% 4037 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 178.3 мкг 900 мкг 19.8% 9.9% 505 г
Ретинол 0.148 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.4% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.12 мг 1.5 мг 8% 4% 1250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 4.5% 1104 г
Витамин В4, холин 139.71 мг 500 мг 27.9% 13.9% 358 г
Витамин В5, пантотеновая 1.214 мг 5 мг 24.3% 12.1% 412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.36 мг 2 мг 18% 9% 556 г
Витамин В9, фолаты 35.625 мкг 400 мкг 8.9% 4.4% 1123 г
Витамин В12, кобаламин 0.694 мкг 3 мкг 23.1% 11.5% 432 г
Витамин C, аскорбиновая 32.13 мг 90 мг 35.7% 17.8% 280 г
Витамин D, кальциферол 1.213 мкг 10 мкг 12.1% 6% 824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.368 мг 15 мг 2.5% 1.2% 4076 г
Витамин Н, биотин 11.125 мкг 50 мкг 22.3% 11.1% 449 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.0712 мг 20 мг 15.4% 7.7% 651 г
Ниацин 0.141 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 502.09 мг 2500 мг 20.1% 10% 498 г
Кальций, Ca 94.38 мг 1000 мг 9.4% 4.7% 1060 г
Магний, Mg 48.13 мг 400 мг 12% 6% 831 г
Натрий, Na 23.59 мг 1300 мг 1.8% 0.9% 5511 г
Сера, S 130.61 мг 1000 мг 13.1% 6.5% 766 г
Фосфор, P 262.1 мг 800 мг 32.8% 16.4% 305 г
Хлор, Cl 58.75 мг 2300 мг 2.6% 1.3% 3915 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.6 мкг ~
Железо, Fe 1.989 мг 18 мг 11.1% 5.5% 905 г
Йод, I 7.97 мкг 150 мкг 5.3% 2.6% 1882 г
Кобальт, Co 4.219 мкг 10 мкг 42.2% 21.1% 237 г
Марганец, Mn 0.4597 мг 2 мг 23% 11.5% 435 г
Медь, Cu 159.84 мкг 1000 мкг 16% 8% 626 г
Молибден, Mo 4.281 мкг 70 мкг 6.1% 3% 1635 г
Олово, Sn 4.06 мкг ~
Селен, Se 21.709 мкг 55 мкг 39.5% 19.7% 253 г
Стронций, Sr 5.31 мкг ~
Фтор, F 10 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Хром, Cr 1.72 мкг 50 мкг 3.4% 1.7% 2907 г
Цинк, Zn 1.5528 мг 12 мг 12.9% 6.4% 773 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.402 г ~
Валин 0.338 г ~
Гистидин* 0.147 г ~
Изолейцин 0.287 г ~
Лейцин 0.471 г ~
Лизин 0.368 г ~
Метионин 0.134 г ~
Метионин + Цистеин 0.108 г ~
Треонин 0.238 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.269 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.219 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.339 г ~
Аспарагиновая кислота 0.641 г ~
Глицин 0.235 г ~
Глутаминовая кислота 0.833 г ~
Пролин 0.25 г ~
Серин 0.386 г ~
Тирозин 0.246 г ~
Цистеин 0.094 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 11.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 240.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.142 г ~
18:0 Стеариновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.418 г min 16.8 г 14.4% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.123 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.987 г от 11.2 до 20.6 г 8.8% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.128 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.114 г ~

Энергетическая ценность Творожно-кабачковый оладьи составляет 200,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 200.4 кКал -%
Белки 12.9 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 20.4 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 56.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНО-КАБАЧКОВЫЙ ОЛАДЬИ

Творожно-кабачковый оладьи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,8 %, холином - 27,9 %, витамином B5 - 24,3 %, витамином B6 - 18 %, витамином B12 - 23,1 %, витамином C - 35,7 %, витамином D - 12,1 %, витамином H - 22,3 %, витамином PP - 15,4 %, калием - 20,1 %, магнием - 12 %, фосфором - 32,8 %, железом - 11,1 %, кобальтом - 42,2 %, марганцем - 23 %, медью - 16 %, селеном - 39,5 %, цинком - 12,9 %

Чем полезен Творожно-кабачковый оладьи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творожно-кабачковый оладьи, калорийность 200,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожно-кабачковый оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы