Рецепт Блинный торт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блинный торт

Яйцо куриное 103 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 100 г
Вода 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 60 г
Какао смесь, порошок 23 г
Сыр мягкий 100 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности 175 г
Вишня 80 г
Кукурузный крахмал 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинный торт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.2 ккал 1684 ккал 8.9% 6% 1129 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 9.6% 697 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 5.5% 1217 г
Углеводы 15.1 г 219 г 6.9% 4.6% 1450 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2% 3333 г
Вода 66.4 г 2273 г 2.9% 1.9% 3423 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.2 мкг 900 мкг 6.6% 4.4% 1520 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17857 г
Лютеин + Зеаксантин 0.164 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2.9% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.281 мг 1.8 мг 15.6% 10.5% 641 г
Витамин В4, холин 84.97 мг 500 мг 17% 11.4% 588 г
Витамин В5, пантотеновая 0.542 мг 5 мг 10.8% 7.2% 923 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 4.5% 1493 г
Витамин В9, фолаты 19.898 мкг 400 мкг 5% 3.4% 2010 г
Витамин В12, кобаламин 0.704 мкг 3 мкг 23.5% 15.8% 426 г
Витамин C, аскорбиновая 2.38 мг 90 мг 2.6% 1.7% 3782 г
Витамин D, кальциферол 0.331 мкг 10 мкг 3.3% 2.2% 3021 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.317 мг 15 мг 2.1% 1.4% 4732 г
Витамин Н, биотин 7.805 мкг 50 мкг 15.6% 10.5% 641 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.5066 мг 20 мг 12.5% 8.4% 798 г
Ниацин 0.355 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.96 мг 2500 мг 9.1% 6.1% 1097 г
Кальций, Ca 143.6 мг 1000 мг 14.4% 9.7% 696 г
Кремний, Si 5.029 мг 30 мг 16.8% 11.3% 597 г
Магний, Mg 26 мг 400 мг 6.5% 4.4% 1538 г
Натрий, Na 89.65 мг 1300 мг 6.9% 4.6% 1450 г
Сера, S 112.76 мг 1000 мг 11.3% 7.6% 887 г
Фосфор, P 171 мг 800 мг 21.4% 14.3% 468 г
Хлор, Cl 139.6 мг 2300 мг 6.1% 4.1% 1648 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 121.4 мкг ~
Бор, B 17.5 мкг ~
Ванадий, V 10.57 мкг ~
Железо, Fe 0.727 мг 18 мг 4% 2.7% 2476 г
Йод, I 12.63 мкг 150 мкг 8.4% 5.6% 1188 г
Кобальт, Co 2.995 мкг 10 мкг 30% 20.1% 334 г
Литий, Li 0.343 мкг ~
Марганец, Mn 0.0786 мг 2 мг 3.9% 2.6% 2545 г
Медь, Cu 65.49 мкг 1000 мкг 6.5% 4.4% 1527 г
Молибден, Mo 8.383 мкг 70 мкг 12% 8% 835 г
Никель, Ni 1.903 мкг ~
Олово, Sn 5.84 мкг ~
Рубидий, Rb 8.8 мкг ~
Селен, Se 14.173 мкг 55 мкг 25.8% 17.3% 388 г
Стронций, Sr 7.35 мкг ~
Титан, Ti 0.94 мкг ~
Фтор, F 49.48 мкг 4000 мкг 1.2% 0.8% 8084 г
Хром, Cr 3.65 мкг 50 мкг 7.3% 4.9% 1370 г
Цинк, Zn 0.6948 мг 12 мг 5.8% 3.9% 1727 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.905 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Лактоза 2.8 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.677 г ~
Аргинин* 0.386 г ~
Валин 0.448 г ~
Гистидин* 0.24 г ~
Изолейцин 0.441 г ~
Лейцин 0.8 г ~
Лизин 0.649 г ~
Метионин 0.228 г ~
Метионин + Цистеин 0.309 г ~
Треонин 0.36 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.419 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.824 г ~
Заменимые аминокислоты 3.654 г ~
Аланин 0.283 г ~
Аспарагиновая кислота 0.57 г ~
Глицин 0.156 г ~
Глутаминовая кислота 1.411 г ~
Пролин 0.746 г ~
Серин 0.461 г ~
Тирозин 0.403 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 91.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.065 г ~
6:0 Капроновая 0.045 г ~
8:0 Каприловая 0.026 г ~
10:0 Каприновая 0.052 г ~
12:0 Лауриновая 0.058 г ~
14:0 Миристиновая 0.296 г ~
15:0 Пентадекановая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.698 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.368 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.542 г min 16.8 г 9.2% 6.2%
14:1 Миристолеиновая 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.109 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.089 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.297 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.178 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.066 г ~
Прочие вещества
Кофеин 0.591 мг ~
Теобромин 10.613 мг ~

Энергетическая ценность Блинный торт составляет 149,2 кКал.

  • Порция = 117 гр (174.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 149.2 кКал -%
Белки 10.9 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 15.1 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 66.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИННЫЙ ТОРТ

Блинный торт богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,6 %, холином - 17 %, витамином B12 - 23,5 %, витамином H - 15,6 %, витамином PP - 12,5 %, кальцием - 14,4 %, кремнием - 16,8 %, фосфором - 21,4 %, кобальтом - 30 %, молибденом - 12 %, селеном - 25,8 %

Чем полезен Блинный торт

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блинный торт, калорийность 149,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блинный торт, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги