Рецепт Болоньезе (б/мак). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Болоньезе (б/мак)

Фарш Говяжий [Restoria] 400 г
Томатная паста. Консервы 200 г
Бекон Традиционный Копчено-Вареный [Омский Бекон] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Болоньезе (б/мак)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.8 ккал 1684 ккал 11.3% 6% 887 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 8.5% 618 г
Жиры 12.5 г 56 г 22.3% 11.7% 448 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 1.5% 3590 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 67.2 г 2273 г 3% 1.6% 3382 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.8 мкг 900 мкг 10.8% 5.7% 930 г
бета Каротин 0.581 мг 5 мг 11.6% 6.1% 861 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 1.7% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 1.6% 3273 г
Витамин В4, холин 12.42 мг 500 мг 2.5% 1.3% 4026 г
Витамин В5, пантотеновая 0.274 мг 5 мг 5.5% 2.9% 1825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.203 мг 2 мг 10.2% 5.4% 985 г
Витамин В9, фолаты 8.065 мкг 400 мкг 2% 1.1% 4960 г
Витамин C, аскорбиновая 14.52 мг 90 мг 16.1% 8.5% 620 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.323 мг 15 мг 2.2% 1.2% 4644 г
Витамин Н, биотин 1.452 мкг 50 мкг 2.9% 1.5% 3444 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 1.6% 3243 г
Витамин РР, НЭ 0.8387 мг 20 мг 4.2% 2.2% 2385 г
Ниацин 0.613 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.26 мг 2500 мг 11.3% 6% 886 г
Кальций, Ca 6.45 мг 1000 мг 0.6% 0.3% 15504 г
Магний, Mg 16.13 мг 400 мг 4% 2.1% 2480 г
Натрий, Na 4.84 мг 1300 мг 0.4% 0.2% 26860 г
Сера, S 16.45 мг 1000 мг 1.6% 0.8% 6079 г
Фосфор, P 21.9 мг 800 мг 2.7% 1.4% 3653 г
Хлор, Cl 74.84 мг 2300 мг 3.3% 1.7% 3073 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.742 мг 18 мг 4.1% 2.2% 2426 г
Йод, I 2.9 мкг 150 мкг 1.9% 1% 5172 г
Кобальт, Co 8.065 мкг 10 мкг 80.7% 42.5% 124 г
Марганец, Mn 0.0645 мг 2 мг 3.2% 1.7% 3101 г
Медь, Cu 148.39 мкг 1000 мкг 14.8% 7.8% 674 г
Молибден, Mo 9.677 мкг 70 мкг 13.8% 7.3% 723 г
Селен, Se 1.71 мкг 55 мкг 3.1% 1.6% 3216 г
Цинк, Zn 0.3548 мг 12 мг 3% 1.6% 3382 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.323 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~

Энергетическая ценность Болоньезе (б/мак) составляет 189,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 189.8 кКал -%
Белки 12.3 г -%
Жиры 12.5 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 67.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОЛОНЬЕЗЕ (Б/МАК)

Болоньезе (б/мак) богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,6 %, витамином C - 16,1 %, калием - 11,3 %, кобальтом - 80,7 %, медью - 14,8 %, молибденом - 13,8 %

Чем полезен Болоньезе (б/мак)

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Болоньезе (б/мак), калорийность 189,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Болоньезе (б/мак), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги