Рецепт Гречка с овощами 27.3. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с овощами 27.3

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) 150 г
Вода, бутилированная, в общем 500 г
Морковь (Варка без слива) 95 г
Лук репчатый (Варка без слива) 140 г
Соевая мука обезжиренная (Варка без слива) 30 г
Оливковое масло 10 г
Томатная паста. Консервы 100 г
Карри, порошок 20 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Шпинат (Варка без слива) 68 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с овощами 27.3".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.8 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1815 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 6.7% 1617 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 3.9% 2800 г
Углеводы 13.3 г 219 г 6.1% 6.6% 1647 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 4.1 г 20 г 20.5% 22.1% 488 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 3.6% 3067 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 255 мкг 900 мкг 28.3% 30.5% 353 г
бета Каротин 1.604 мг 5 мг 32.1% 34.6% 312 г
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 7.9% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 4.7% 2250 г
Витамин В4, холин 16.54 мг 500 мг 3.3% 3.6% 3023 г
Витамин В5, пантотеновая 0.219 мг 5 мг 4.4% 4.7% 2283 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 7.8% 1389 г
Витамин В9, фолаты 11.559 мкг 400 мкг 2.9% 3.1% 3461 г
Витамин C, аскорбиновая 6.97 мг 90 мг 7.7% 8.3% 1291 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.14 мг 15 мг 7.6% 8.2% 1316 г
гамма Токоферол 0.024 мг ~
Витамин Н, биотин 2.187 мкг 50 мкг 4.4% 4.7% 2286 г
Витамин К, филлохинон 39.4 мкг 120 мкг 32.8% 35.3% 305 г
Витамин РР, НЭ 1.9462 мг 20 мг 9.7% 10.5% 1028 г
Ниацин 1.002 мг ~
Бетаин 0.594 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.71 мг 2500 мг 10.8% 11.6% 923 г
Кальций, Ca 38.26 мг 1000 мг 3.8% 4.1% 2614 г
Кремний, Si 16.456 мг 30 мг 54.9% 59.2% 182 г
Магний, Mg 53.16 мг 400 мг 13.3% 14.3% 752 г
Натрий, Na 327.66 мг 1300 мг 25.2% 27.2% 397 г
Сера, S 34.9 мг 1000 мг 3.5% 3.8% 2865 г
Фосфор, P 79 мг 800 мг 9.9% 10.7% 1013 г
Хлор, Cl 533.96 мг 2300 мг 23.2% 25% 431 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.1 мкг ~
Бор, B 84.2 мкг ~
Ванадий, V 32.18 мкг ~
Железо, Fe 2.782 мг 18 мг 15.5% 16.7% 647 г
Йод, I 2.85 мкг 150 мкг 1.9% 2% 5263 г
Кобальт, Co 4.174 мкг 10 мкг 41.7% 44.9% 240 г
Литий, Li 1.025 мкг ~
Марганец, Mn 0.502 мг 2 мг 25.1% 27% 398 г
Медь, Cu 196.86 мкг 1000 мкг 19.7% 21.2% 508 г
Молибден, Mo 10.661 мкг 70 мкг 15.2% 16.4% 657 г
Никель, Ni 2.217 мкг ~
Рубидий, Rb 51.4 мкг ~
Селен, Se 2.355 мкг 55 мкг 4.3% 4.6% 2335 г
Стронций, Sr 49.88 мкг ~
Титан, Ti 5.05 мкг ~
Фтор, F 11.33 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 35305 г
Хром, Cr 1.08 мкг 50 мкг 2.2% 2.4% 4630 г
Цинк, Zn 0.7249 мг 12 мг 6% 6.5% 1655 г
Цирконий, Zr 5.36 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.099 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аргинин* 0.228 г ~
Валин 0.124 г ~
Гистидин* 0.059 г ~
Изолейцин 0.101 г ~
Лейцин 0.156 г ~
Лизин 0.12 г ~
Метионин 0.058 г ~
Метионин + Цистеин 0.11 г ~
Треонин 0.086 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.121 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.187 г ~
Заменимые аминокислоты 0.242 г ~
Аланин 0.123 г ~
Аспарагиновая кислота 0.246 г ~
Глицин 0.144 г ~
Глутаминовая кислота 0.473 г ~
Пролин 0.117 г ~
Серин 0.116 г ~
Тирозин 0.087 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.763 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.001 г ~
13:0 Тридекановая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.229 г ~
18:0 Стеариновая 0.036 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.044 г min 16.8 г 6.2% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.015 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.18 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.375 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.344 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~

Энергетическая ценность Гречка с овощами 27.3 составляет 92,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 92.8 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 13.3 г -%
Пищевые волокна 4.1 г -%
Вода 74.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С ОВОЩАМИ 27.3

Гречка с овощами 27.3 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,3 %, бэта-каротином - 32,1 %, витамином K - 32,8 %, кремнием - 54,9 %, магнием - 13,3 %, хлором - 23,2 %, железом - 15,5 %, кобальтом - 41,7 %, марганцем - 25,1 %, медью - 19,7 %, молибденом - 15,2 %

Чем полезен Гречка с овощами 27.3

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с овощами 27.3, калорийность 92,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с овощами 27.3, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги