Рецепт Пельмени с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пельмени с мясом

Тесто пельменное 330 г
Куриная грудка (филе) 310 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пельмени с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.9 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 963 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 11.6% 494 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 2.1% 2800 г
Углеводы 23.7 г 219 г 10.8% 6.2% 924 г
Вода 57.8 г 2273 г 2.5% 1.4% 3933 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.3 мкг 900 мкг 0.5% 0.3% 20930 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 1.3% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 1.1% 5294 г
Витамин В4, холин 39.64 мг 500 мг 7.9% 4.5% 1261 г
Витамин В5, пантотеновая 0.722 мг 5 мг 14.4% 8.2% 693 г
Витамин В6, пиридоксин 0.392 мг 2 мг 19.6% 11.2% 510 г
Витамин В9, фолаты 4.346 мкг 400 мкг 1.1% 0.6% 9204 г
Витамин В12, кобаламин 0.101 мкг 3 мкг 3.4% 1.9% 2970 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.604 мг 15 мг 4% 2.3% 2483 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.7132 мг 20 мг 18.6% 10.6% 539 г
Ниацин 5.263 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.04 мг 2500 мг 5.6% 3.2% 1773 г
Кальций, Ca 6.32 мг 1000 мг 0.6% 0.3% 15823 г
Магний, Mg 41.8 мг 400 мг 10.5% 6% 957 г
Натрий, Na 208.41 мг 1300 мг 16% 9.1% 624 г
Сера, S 109.65 мг 1000 мг 11% 6.3% 912 г
Фосфор, P 83 мг 800 мг 10.4% 5.9% 964 г
Хлор, Cl 313.87 мг 2300 мг 13.6% 7.8% 733 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.69 мг 18 мг 3.8% 2.2% 2609 г
Йод, I 2.9 мкг 150 мкг 1.9% 1.1% 5172 г
Кобальт, Co 4.415 мкг 10 мкг 44.2% 25.3% 227 г
Марганец, Mn 0.0111 мг 2 мг 0.6% 0.3% 18018 г
Медь, Cu 39.98 мкг 1000 мкг 4% 2.3% 2501 г
Молибден, Mo 6.088 мкг 70 мкг 8.7% 5% 1150 г
Селен, Se 11.01 мкг 55 мкг 20% 11.4% 500 г
Фтор, F 79.46 мкг 4000 мкг 2% 1.1% 5034 г
Хром, Cr 12.07 мкг 50 мкг 24.1% 13.8% 414 г
Цинк, Zn 0.6305 мг 12 мг 5.3% 3% 1903 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.879 г ~
Валин 0.628 г ~
Гистидин* 0.637 г ~
Изолейцин 0.546 г ~
Лейцин 0.956 г ~
Лизин 1.275 г ~
Метионин 0.217 г ~
Метионин + Цистеин 0.42 г ~
Треонин 0.536 г ~
Триптофан 0.183 г ~
Фенилаланин 0.512 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.946 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.628 г ~
Аспарагиновая кислота 0.937 г ~
Гидроксипролин 0.101 г ~
Глицин 0.444 г ~
Глутаминовая кислота 1.367 г ~
Пролин 0.488 г ~
Серин 0.488 г ~
Тирозин 0.435 г ~
Цистеин 0.208 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.83 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.516 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.24 г ~
18:0 Стеариновая 0.074 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.523 г min 16.8 г 3.1% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.46 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.599 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.545 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Пельмени с мясом составляет 174,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 174.9 кКал -%
Белки 15.4 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 23.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 57.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЛЬМЕНИ С МЯСОМ

Пельмени с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,4 %, витамином B6 - 19,6 %, витамином PP - 18,6 %, хлором - 13,6 %, кобальтом - 44,2 %, селеном - 20 %, хромом - 24,1 %

Чем полезен Пельмени с мясом

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пельмени с мясом, калорийность 174,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пельмени с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты