Рецепт Винигрет с пекинской капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винигрет с пекинской капустой

Морковь (Варка в кожуре) 145 г
Свекла (Варка в кожуре) 324 г
Картофель (Варка в кожуре) 243 г
Пекинская капуста 244 г
Огурец парниковый 133 г
Лук репчатый 51 г
Горошек зеленый. Консервы 210 г
Подсолнечное масло 15 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Укроп 23 г
Лук зеленый (перо) 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винигрет с пекинской капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.7 ккал 1684 ккал 2.8% 6% 3606 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 4.5% 4750 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 4.9% 4308 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 6.9% 3085 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 23.6% 909 г
Вода 86.5 г 2273 г 3.8% 8.1% 2628 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 233.3 мкг 900 мкг 25.9% 55.5% 386 г
альфа Каротин 0.174 мкг ~
бета Каротин 1.416 мг 5 мг 28.3% 60.6% 353 г
Лютеин + Зеаксантин 8.348 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 8.1% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 5.8% 3750 г
Витамин В4, холин 9.36 мг 500 мг 1.9% 4.1% 5342 г
Витамин В5, пантотеновая 0.166 мг 5 мг 3.3% 7.1% 3012 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 14.8% 1449 г
Витамин В9, фолаты 21.082 мкг 400 мкг 5.3% 11.3% 1897 г
Витамин C, аскорбиновая 14.06 мг 90 мг 15.6% 33.4% 640 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.656 мг 15 мг 4.4% 9.4% 2287 г
Витамин Н, биотин 0.475 мкг 50 мкг 1% 2.1% 10526 г
Витамин К, филлохинон 15.7 мкг 120 мкг 13.1% 28.1% 764 г
Витамин РР, НЭ 0.8101 мг 20 мг 4.1% 8.8% 2469 г
Ниацин 0.482 мг ~
Бетаин 0.052 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.35 мг 2500 мг 10.4% 22.3% 960 г
Кальций, Ca 36.73 мг 1000 мг 3.7% 7.9% 2723 г
Кремний, Si 32.362 мг 30 мг 107.9% 231% 93 г
Магний, Mg 20.52 мг 400 мг 5.1% 10.9% 1949 г
Натрий, Na 150.61 мг 1300 мг 11.6% 24.8% 863 г
Сера, S 18.03 мг 1000 мг 1.8% 3.9% 5546 г
Фосфор, P 45.3 мг 800 мг 5.7% 12.2% 1766 г
Хлор, Cl 150.75 мг 2300 мг 6.6% 14.1% 1526 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 201.7 мкг ~
Бор, B 116 мкг ~
Ванадий, V 45.79 мкг ~
Железо, Fe 0.795 мг 18 мг 4.4% 9.4% 2264 г
Йод, I 2.84 мкг 150 мкг 1.9% 4.1% 5282 г
Кобальт, Co 2.155 мкг 10 мкг 21.6% 46.3% 464 г
Литий, Li 22.961 мкг ~
Марганец, Mn 0.2808 мг 2 мг 14% 30% 712 г
Медь, Cu 98.68 мкг 1000 мкг 9.9% 21.2% 1013 г
Молибден, Mo 7.311 мкг 70 мкг 10.4% 22.3% 957 г
Никель, Ni 4.348 мкг ~
Рубидий, Rb 182 мкг ~
Селен, Se 0.692 мкг 55 мкг 1.3% 2.8% 7948 г
Стронций, Sr 5.23 мкг ~
Фтор, F 15.64 мкг 4000 мкг 0.4% 0.9% 25575 г
Хром, Cr 6.56 мкг 50 мкг 13.1% 28.1% 762 г
Цинк, Zn 0.3976 мг 12 мг 3.3% 7.1% 3018 г
Цирконий, Zr 0.39 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.262 г ~
Аргинин* 0.107 г ~
Валин 0.072 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.067 г ~
Лейцин 0.091 г ~
Лизин 0.098 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.063 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.058 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.098 г ~
Заменимые аминокислоты 0.506 г ~
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.221 г ~
Глицин 0.061 г ~
Глутаминовая кислота 0.243 г ~
Пролин 0.058 г ~
Серин 0.072 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 31.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.138 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.085 г ~
18:0 Стеариновая 0.047 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.287 г min 16.8 г 1.7% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.285 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.721 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 13.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.656 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Винигрет с пекинской капустой составляет 46,7 кКал.

  • Порция = 351 гр (163.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 46.7 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 7.1 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 86.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНИГРЕТ С ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ

Винигрет с пекинской капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,9 %, бэта-каротином - 28,3 %, витамином C - 15,6 %, витамином K - 13,1 %, кремнием - 107,9 %, кобальтом - 21,6 %, марганцем - 14 %, хромом - 13,1 %

Чем полезен Винигрет с пекинской капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винигрет с пекинской капустой, калорийность 46,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винигрет с пекинской капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы