Рецепт Фарш из маша с козьим сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш из маша с козьим сыром

Маш (бобы мунг), проросшие, сырые 200 г
Сыр Козий Мягкий "Лукоз" [ВкусВилл] 20 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) 30 г
Козье Молоко 4,4% [Полезные Продукты] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш из маша с козьим сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.6 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2924 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 12.3% 1407 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 6.6% 2667 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 3.5% 4977 г
Углеводы (общие) 5.4 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 13% 1333 г
Вода 84.1 г 2273 г 3.7% 6.4% 2703 г
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.8 мкг 900 мкг 0.1% 0.2% 112500 г
альфа Каротин 4.8 мкг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.2% 100000 г
бета Криптоксантин 4.8 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 8.5% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 11.3% 1538 г
Витамин В4, холин 16.13 мг 500 мг 3.2% 5.6% 3100 г
Витамин В5, пантотеновая 0.349 мг 5 мг 7% 12.2% 1433 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 8.2% 2128 г
Витамин В9, фолаты 50.96 мкг 400 мкг 12.7% 22% 785 г
Витамин C, аскорбиновая 10.56 мг 90 мг 11.7% 20.3% 852 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.08 мг 15 мг 0.5% 0.9% 18750 г
Витамин К, филлохинон 26.4 мкг 120 мкг 22% 38.2% 455 г
Витамин РР, НЭ 1.0733 мг 20 мг 5.4% 9.4% 1863 г
Макроэлементы
Калий, K 144.64 мг 2500 мг 5.8% 10.1% 1728 г
Кальций, Ca 12.8 мг 1000 мг 1.3% 2.3% 7813 г
Магний, Mg 21.6 мг 400 мг 5.4% 9.4% 1852 г
Натрий, Na 675.12 мг 1300 мг 51.9% 90.1% 193 г
Сера, S 36.93 мг 1000 мг 3.7% 6.4% 2708 г
Фосфор, P 58.8 мг 800 мг 7.4% 12.8% 1361 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.014 мг 18 мг 5.6% 9.7% 1775 г
Марганец, Mn 0.2103 мг 2 мг 10.5% 18.2% 951 г
Медь, Cu 147.4 мкг 1000 мкг 14.7% 25.5% 678 г
Селен, Se 0.576 мкг 55 мкг 1% 1.7% 9549 г
Цинк, Zn 0.3796 мг 12 мг 3.2% 5.6% 3161 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.206 г ~
Валин 0.167 г ~
Гистидин* 0.082 г ~
Изолейцин 0.164 г ~
Лейцин 0.228 г ~
Лизин 0.221 г ~
Метионин 0.047 г ~
Треонин 0.111 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.158 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.144 г ~
Аспарагиновая кислота 0.489 г ~
Глицин 0.103 г ~
Глутаминовая кислота 0.418 г ~
Пролин 0.097 г ~
Серин 0.084 г ~
Тирозин 0.083 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 12 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.02 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.052 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.038 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Фарш из маша с козьим сыром составляет 57,6 кКал.

  • Порция = 83 гр (47.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 57.6 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 84.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ ИЗ МАША С КОЗЬИМ СЫРОМ

Фарш из маша с козьим сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 12,7 %, витамином C - 11,7 %, витамином K - 22 %, медью - 14,7 %

Чем полезен Фарш из маша с козьим сыром

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фарш из маша с козьим сыром, калорийность 57,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш из маша с козьим сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы