Рецепт Творог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творог

Творог0% 180 г
Сметана 10% жирности 60 г
Сахар песок 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.2 ккал 1684 ккал 9.6% 6% 1045 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 9.2% 673 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 3.4% 1806 г
Углеводы 21.8 г 219 г 10% 6.2% 1005 г
Вода 59.4 г 2273 г 2.6% 1.6% 3827 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19 мкг 900 мкг 2.1% 1.3% 4737 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 1.2% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 5.8% 1059 г
Витамин В4, холин 9.52 мг 500 мг 1.9% 1.2% 5252 г
Витамин В5, пантотеновая 0.186 мг 5 мг 3.7% 2.3% 2688 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 3.8% 1639 г
Витамин В9, фолаты 26 мкг 400 мкг 6.5% 4% 1538 г
Витамин В12, кобаламин 0.872 мкг 3 мкг 29.1% 18.1% 344 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.2% 22500 г
Витамин D, кальциферол 0.028 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.12 мг 15 мг 0.8% 0.5% 12500 г
Витамин Н, биотин 5.236 мкг 50 мкг 10.5% 6.5% 955 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.56 мг 20 мг 12.8% 7.9% 781 г
Ниацин 0.28 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 95.6 мг 2500 мг 3.8% 2.4% 2615 г
Кальций, Ca 90.6 мг 1000 мг 9.1% 5.6% 1104 г
Магний, Mg 16.4 мг 400 мг 4.1% 2.5% 2439 г
Натрий, Na 36.6 мг 1300 мг 2.8% 1.7% 3552 г
Сера, S 137.4 мг 1000 мг 13.7% 8.5% 728 г
Фосфор, P 125.8 мг 800 мг 15.7% 9.7% 636 г
Хлор, Cl 84.2 мг 2300 мг 3.7% 2.3% 2732 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10 мкг ~
Железо, Fe 0.26 мг 18 мг 1.4% 0.9% 6923 г
Йод, I 7.2 мкг 150 мкг 4.8% 3% 2083 г
Кобальт, Co 1.26 мкг 10 мкг 12.6% 7.8% 794 г
Марганец, Mn 0.0054 мг 2 мг 0.3% 0.2% 37037 г
Медь, Cu 40.4 мкг 1000 мкг 4% 2.5% 2475 г
Молибден, Mo 5.62 мкг 70 мкг 8% 5% 1246 г
Олово, Sn 2.6 мкг ~
Селен, Se 18.08 мкг 55 мкг 32.9% 20.4% 304 г
Стронций, Sr 3.4 мкг ~
Фтор, F 22.6 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17699 г
Хром, Cr 1.6 мкг 50 мкг 3.2% 2% 3125 г
Цинк, Zn 0.2784 мг 12 мг 2.3% 1.4% 4310 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 22.7 г ~
Лактоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.608 г ~
Аргинин* 0.486 г ~
Валин 0.594 г ~
Гистидин* 0.336 г ~
Изолейцин 0.6 г ~
Лейцин 1.11 г ~
Лизин 0.87 г ~
Метионин 0.288 г ~
Метионин + Цистеин 0.348 г ~
Треонин 0.48 г ~
Триптофан 0.108 г ~
Фенилаланин 0.558 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.116 г ~
Заменимые аминокислоты 6.162 г ~
Аланин 0.264 г ~
Аспарагиновая кислота 0.6 г ~
Глицин 0.156 г ~
Глутаминовая кислота 1.98 г ~
Пролин 1.23 г ~
Серин 0.492 г ~
Тирозин 0.558 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.606 г min 16.8 г 3.6% 2.2%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.094 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.5%

Энергетическая ценность Творог составляет 161,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 161.2 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 21.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 59.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОГ

Творог богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 29,1 %, витамином PP - 12,8 %, фосфором - 15,7 %, кобальтом - 12,6 %, селеном - 32,9 %

Чем полезен Творог

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творог, калорийность 161,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги