Рецепт Майонез. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Майонез

Подсолнечное масло 300 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 150 г
Горчица столовая 20 г
Уксус столовый 9% 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Майонез".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 585.4 ккал 1684 ккал 34.8% 5.9% 288 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 0.3% 5846 г
Жиры 63.4 г 56 г 113.2% 19.3% 88 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.2% 10950 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.1% 20000 г
Вода 32.4 г 2273 г 1.4% 0.2% 7015 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.9 мкг 900 мкг 0.8% 0.1% 13043 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 0.2% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 0.5% 3273 г
Витамин В4, холин 7.5 мг 500 мг 1.5% 0.3% 6667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.119 мг 5 мг 2.4% 0.4% 4202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.016 мг 2 мг 0.8% 0.1% 12500 г
Витамин В9, фолаты 1.563 мкг 400 мкг 0.4% 0.1% 25592 г
Витамин В12, кобаламин 0.125 мкг 3 мкг 4.2% 0.7% 2400 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.1% 21951 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 27.623 мг 15 мг 184.2% 31.5% 54 г
Витамин Н, биотин 1 мкг 50 мкг 2% 0.3% 5000 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 0.5% 3529 г
Витамин РР, НЭ 0.2846 мг 20 мг 1.4% 0.2% 7027 г
Ниацин 0.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 54.87 мг 2500 мг 2.2% 0.4% 4556 г
Кальций, Ca 42.08 мг 1000 мг 4.2% 0.7% 2376 г
Магний, Mg 9.46 мг 400 мг 2.4% 0.4% 4228 г
Натрий, Na 68.42 мг 1300 мг 5.3% 0.9% 1900 г
Сера, S 9.06 мг 1000 мг 0.9% 0.2% 11038 г
Фосфор, P 38.3 мг 800 мг 4.8% 0.8% 2089 г
Хлор, Cl 34.38 мг 2300 мг 1.5% 0.3% 6690 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.6 мкг ~
Железо, Fe 0.481 мг 18 мг 2.7% 0.5% 3742 г
Йод, I 2.81 мкг 150 мкг 1.9% 0.3% 5338 г
Кобальт, Co 0.25 мкг 10 мкг 2.5% 0.4% 4000 г
Марганец, Mn 0.0019 мг 2 мг 0.1% 105263 г
Медь, Cu 3.75 мкг 1000 мкг 0.4% 0.1% 26667 г
Молибден, Mo 1.563 мкг 70 мкг 2.2% 0.4% 4479 г
Олово, Sn 4.06 мкг ~
Селен, Se 0.625 мкг 55 мкг 1.1% 0.2% 8800 г
Стронций, Sr 5.31 мкг ~
Фтор, F 6.25 мкг 4000 мкг 0.2% 64000 г
Хром, Cr 0.63 мкг 50 мкг 1.3% 0.2% 7937 г
Цинк, Zn 0.125 мг 12 мг 1% 0.2% 9600 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.117 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 37.4 г от 4.7 до 16.8 г 222.6% 38%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 125 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 3.875 г ~
18:0 Стеариновая 2.563 г ~
20:0 Арахиновая 0.188 г ~
22:0 Бегеновая 0.438 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 15.113 г min 16.8 г 90% 15.4%
18:1 Олеиновая (ud) 14.812 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 40.672 г от 11.2 до 20.6 г 197.4% 33.7%
18:2 Линолевая (ud) 37.375 г ~

Энергетическая ценность Майонез составляет 585,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 585.4 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 63.4 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 32.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАЙОНЕЗ

Майонез богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 184,2 %

Чем полезен Майонез

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Майонез, калорийность 585,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Майонез, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги