Рецепт Салат редька. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат редька

Редька белая (дайкон, восточнная редька) 120 г
Морковь 120 г
Сметана 15% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат редька".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.9 ккал 1684 ккал 3% 6% 3375 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 3.2% 6333 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 9.6% 2074 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 4.2% 4867 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 17% 1176 г
Вода 88.9 г 2273 г 3.9% 7.8% 2557 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 846 мкг 900 мкг 94% 188.4% 106 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 4.972 мг 5 мг 99.4% 199.2% 101 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 5% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 6% 3333 г
Витамин В4, холин 14.87 мг 500 мг 3% 6% 3362 г
Витамин В5, пантотеновая 0.216 мг 5 мг 4.3% 8.6% 2315 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 8% 2500 г
Витамин В9, фолаты 17.034 мкг 400 мкг 4.3% 8.6% 2348 г
Витамин В12, кобаламин 0.069 мкг 3 мкг 2.3% 4.6% 4348 г
Витамин C, аскорбиновая 11.24 мг 90 мг 12.5% 25.1% 801 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.217 мг 15 мг 1.4% 2.8% 6912 г
Витамин Н, биотин 0.831 мкг 50 мкг 1.7% 3.4% 6017 г
Витамин К, филлохинон 5.7 мкг 120 мкг 4.8% 9.6% 2105 г
Витамин РР, НЭ 0.6414 мг 20 мг 3.2% 6.4% 3118 г
Ниацин 0.431 мг ~
Бетаин 0.041 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.69 мг 2500 мг 7.9% 15.8% 1271 г
Кальций, Ca 37.52 мг 1000 мг 3.8% 7.6% 2665 г
Кремний, Si 10.345 мг 30 мг 34.5% 69.1% 290 г
Магний, Mg 23.9 мг 400 мг 6% 12% 1674 г
Натрий, Na 24.28 мг 1300 мг 1.9% 3.8% 5354 г
Сера, S 9.45 мг 1000 мг 0.9% 1.8% 10582 г
Фосфор, P 42.8 мг 800 мг 5.4% 10.8% 1869 г
Хлор, Cl 39.17 мг 2300 мг 1.7% 3.4% 5872 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 142.3 мкг ~
Бор, B 82.8 мкг ~
Ванадий, V 40.97 мкг ~
Железо, Fe 0.49 мг 18 мг 2.7% 5.4% 3673 г
Йод, I 3.62 мкг 150 мкг 2.4% 4.8% 4144 г
Кобальт, Co 0.879 мкг 10 мкг 8.8% 17.6% 1138 г
Литий, Li 2.483 мкг ~
Марганец, Mn 0.099 мг 2 мг 5% 10% 2020 г
Медь, Cu 84.48 мкг 1000 мкг 8.4% 16.8% 1184 г
Молибден, Mo 9.138 мкг 70 мкг 13.1% 26.3% 766 г
Никель, Ni 2.483 мкг ~
Олово, Sn 2.24 мкг ~
Рубидий, Rb 9.7 мкг ~
Селен, Se 0.4 мкг 55 мкг 0.7% 1.4% 13750 г
Стронций, Sr 6.53 мкг ~
Фтор, F 25.69 мкг 4000 мкг 0.6% 1.2% 15570 г
Хром, Cr 1.59 мкг 50 мкг 3.2% 6.4% 3145 г
Цинк, Zn 0.2793 мг 12 мг 2.3% 4.6% 4296 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.083 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.129 г ~
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.031 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.246 г ~
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.073 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.144 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.792 г min 16.8 г 4.7% 9.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.139 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Салат редька составляет 49,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 49.9 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 88.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ РЕДЬКА

Салат редька богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 94 %, бэта-каротином - 99,4 %, витамином C - 12,5 %, кремнием - 34,5 %, молибденом - 13,1 %

Чем полезен Салат редька

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат редька, калорийность 49,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат редька, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты