Рецепт Майонез без яиц. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Майонез без яиц

Сметана 15% жирности 200 г
Горчичный порошок 10 г
Оливковое масло 25 г
Соль гималайская розовая [Сырье и приправы] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Майонез без яиц".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 244.4 ккал 1684 ккал 14.5% 5.9% 689 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 2% 2054 г
Жиры 23.4 г 56 г 41.8% 17.1% 239 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 0.8% 4977 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 1.2% 3393 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89.4 мкг 900 мкг 9.9% 4.1% 1007 г
Ретинол 0.083 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.3% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 2.6% 1593 г
Витамин В4, холин 39.7 мг 500 мг 7.9% 3.2% 1259 г
Витамин В5, пантотеновая 0.25 мг 5 мг 5% 2% 2000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.033 мг 2 мг 1.7% 0.7% 6061 г
Витамин В9, фолаты 8.333 мкг 400 мкг 2.1% 0.9% 4800 г
Витамин В12, кобаламин 0.333 мкг 3 мкг 11.1% 4.5% 901 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.2% 27273 г
Витамин D, кальциферол 0.058 мкг 10 мкг 0.6% 0.2% 17241 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.685 мг 15 мг 11.2% 4.6% 890 г
Витамин Н, биотин 2.817 мкг 50 мкг 5.6% 2.3% 1775 г
Витамин К, филлохинон 6.9 мкг 120 мкг 5.8% 2.4% 1739 г
Витамин РР, НЭ 0.7667 мг 20 мг 3.8% 1.6% 2609 г
Ниацин 0.083 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 131.27 мг 2500 мг 5.3% 2.2% 1904 г
Кальций, Ca 88.65 мг 1000 мг 8.9% 3.6% 1128 г
Магний, Mg 26.38 мг 400 мг 6.6% 2.7% 1516 г
Натрий, Na 36.33 мг 1300 мг 2.8% 1.1% 3578 г
Сера, S 21.67 мг 1000 мг 2.2% 0.9% 4615 г
Фосфор, P 84.2 мг 800 мг 10.5% 4.3% 950 г
Хлор, Cl 63.33 мг 2300 мг 2.8% 1.1% 3632 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.7 мкг ~
Железо, Fe 1.875 мг 18 мг 10.4% 4.3% 960 г
Йод, I 7.5 мкг 150 мкг 5% 2% 2000 г
Кобальт, Co 0.25 мкг 10 мкг 2.5% 1% 4000 г
Марганец, Mn 0.0025 мг 2 мг 0.1% 80000 г
Медь, Cu 18.33 мкг 1000 мкг 1.8% 0.7% 5456 г
Молибден, Mo 4.167 мкг 70 мкг 6% 2.5% 1680 г
Олово, Sn 10.83 мкг ~
Селен, Se 0.333 мкг 55 мкг 0.6% 0.2% 16517 г
Стронций, Sr 14.17 мкг ~
Фтор, F 14.17 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 28229 г
Хром, Cr 1.67 мкг 50 мкг 3.3% 1.4% 2994 г
Цинк, Zn 0.25 мг 12 мг 2.1% 0.9% 4800 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.458 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 9.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 14.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.417 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 9.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.344 г ~
18:0 Стеариновая 0.26 г ~
20:0 Арахиновая 0.089 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.76 г min 16.8 г 64% 26.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.161 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.76 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.052 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.958 г от 11.2 до 20.6 г 17.5% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.25 г ~

Энергетическая ценность Майонез без яиц составляет 244,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 244.4 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 23.4 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 67 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАЙОНЕЗ БЕЗ ЯИЦ

Майонез без яиц богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 11,1 %, витамином E - 11,2 %

Чем полезен Майонез без яиц

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Майонез без яиц, калорийность 244,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Майонез без яиц, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы