Рецепт Плов с индейкой (голень). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с индейкой (голень)

Лук репчатый (Тушение)	136 г
Морковь (Тушение)	162 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение)	62 г
Кетчуп Томатный [Heinz]	20 г
Рис белый, крупа рисовая	351 г
Лук зеленый (перо) (Тушение)	9 г
Укроп (Тушение)	5 г
Петрушка свежая (Тушение)	7 г
Вода	400 г
Оливковое масло	47 г
Чеснок (Тушение)	3 г
Индейка, голень, мясо с кожей	177 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с индейкой (голень)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	157.5 ккал	1684 ккал	9.4%	6%	1069 г
Белки	5.2 г	76 г	6.8%	4.3%	1462 г
Жиры	5 г	56 г	8.9%	5.7%	1120 г
Углеводы	22.9 г	219 г	10.5%	6.7%	956 г
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	4.8%	1333 г
Вода	64.6 г	2273 г	2.8%	1.8%	3519 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	256.7 мкг	900 мкг	28.5%	18.1%	351 г
Ретинол	0.004 мг	~
бета Каротин	1.518 мг	5 мг	30.4%	19.3%	329 г
Лютеин + Зеаксантин	0.703 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.041 мг	1.5 мг	2.7%	1.7%	3659 г
Витамин В2, рибофлавин	0.062 мг	1.8 мг	3.4%	2.2%	2903 г
Витамин В4, холин	33.81 мг	500 мг	6.8%	4.3%	1479 г
Витамин В5, пантотеновая	0.3 мг	5 мг	6%	3.8%	1667 г
Витамин В6, пиридоксин	0.128 мг	2 мг	6.4%	4.1%	1563 г
Витамин В9, фолаты	7.454 мкг	400 мкг	1.9%	1.2%	5366 г
Витамин В12, кобаламин	0.267 мкг	3 мкг	8.9%	5.7%	1124 г
Витамин C, аскорбиновая	1.59 мг	90 мг	1.8%	1.1%	5660 г
Витамин D, кальциферол	0.07 мкг	10 мкг	0.7%	0.4%	14286 г
Витамин D3, холекальциферол	0.07 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.679 мг	15 мг	4.5%	2.9%	2209 г
Витамин Н, биотин	1.151 мкг	50 мкг	2.3%	1.5%	4344 г
Витамин К, филлохинон	14.1 мкг	120 мкг	11.8%	7.5%	851 г
Витамин РР, НЭ	1.803 мг	20 мг	9%	5.7%	1109 г
Ниацин	0.604 мг	~
Бетаин	0.787 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	115.53 мг	2500 мг	4.6%	2.9%	2164 г
Кальций, Ca	14.93 мг	1000 мг	1.5%	1%	6698 г
Кремний, Si	31.645 мг	30 мг	105.5%	67%	95 г
Магний, Mg	23.83 мг	400 мг	6%	3.8%	1679 г
Натрий, Na	19.88 мг	1300 мг	1.5%	1%	6539 г
Сера, S	49.76 мг	1000 мг	5%	3.2%	2010 г
Фосфор, P	78 мг	800 мг	9.8%	6.2%	1026 г
Хлор, Cl	21.69 мг	2300 мг	0.9%	0.6%	10604 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	342.9 мкг	~
Бор, B	83 мкг	~
Ванадий, V	53.54 мкг	~
Железо, Fe	0.656 мг	18 мг	3.6%	2.3%	2744 г
Йод, I	0.91 мкг	150 мкг	0.6%	0.4%	16484 г
Кобальт, Co	1.335 мкг	10 мкг	13.4%	8.5%	749 г
Литий, Li	3.531 мкг	~
Марганец, Mn	0.4099 мг	2 мг	20.5%	13%	488 г
Медь, Cu	105.98 мкг	1000 мкг	10.6%	6.7%	944 г
Молибден, Mo	4.3 мкг	70 мкг	6.1%	3.9%	1628 г
Никель, Ni	2.437 мкг	~
Рубидий, Rb	59.9 мкг	~
Селен, Se	7.171 мкг	55 мкг	13%	8.3%	767 г
Стронций, Sr	2.26 мкг	~
Титан, Ti	5.58 мкг	~
Фтор, F	57.66 мкг	4000 мкг	1.4%	0.9%	6937 г
Хром, Cr	1.45 мкг	50 мкг	2.9%	1.8%	3448 г
Цинк, Zn	0.9596 мг	12 мг	8%	5.1%	1251 г
Цирконий, Zr	2.67 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	20.422 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	1.3 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.071 г	~
Аргинин*	0.325 г	~
Валин	0.214 г	~
Гистидин*	0.124 г	~
Изолейцин	0.179 г	~
Лейцин	0.374 г	~
Лизин	0.31 г	~
Метионин	0.118 г	~
Метионин + Цистеин	0.088 г	~
Треонин	0.175 г	~
Триптофан	0.06 г	~
Фенилаланин	0.201 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.198 г	~
Заменимые аминокислоты	0.148 г	~
Аланин	0.275 г	~
Аспарагиновая кислота	0.396 г	~
Гидроксипролин	0.031 г	~
Глицин	0.235 г	~
Глутаминовая кислота	0.762 г	~
Пролин	0.258 г	~
Серин	0.208 г	~
Тирозин	0.167 г	~
Цистеин	0.068 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	10.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	11.53 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	9.309 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.011 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.713 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.173 г	~
20:0 Арахиновая	0.033 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.912 г	min 16.8 г	17.3%	11%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.093 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.794 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.023 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.821 г	от 11.2 до 20.6 г	7.3%	4.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.737 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.015 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.015 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.003 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.011 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Плов с индейкой (голень) составляет 157,5 кКал.

Порция = 365 гр (574.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	157.5 кКал	-%
	Белки	5.2 г	-%
	Жиры	5 г	-%
	Углеводы	22.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	64.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С ИНДЕЙКОЙ (ГОЛЕНЬ)

Плов с индейкой (голень) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,5 %, бэта-каротином - 30,4 %, витамином K - 11,8 %, кремнием - 105,5 %, кобальтом - 13,4 %, марганцем - 20,5 %, селеном - 13 %

Чем полезен Плов с индейкой (голень)

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Плов с индейкой (голень), калорийность 157,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с индейкой (голень), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Суп из тыквы с шампиньонами

Тушёные овощи с индейкой

Лучшие рационы

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Радмира

2024-04-09

Калорийность: 1138 кКал

Витамины и минералы: 83%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе