Рецепт Салат с кальмарами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с кальмарами

Кальмар отварной 140 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 3 С0
Огурец парниковый 120 г
Йогурт Греческий Teos 2% [Савушкин Продукт] 60 г
Горчица Зерновая [Lutik] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмарами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.3 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1615 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 14.7% 655 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 8.2% 1167 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.4% 6636 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1% 10000 г
Вода 79.7 г 2273 г 3.5% 3.4% 2852 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.3 мкг 900 мкг 5.8% 5.6% 1721 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
бета Криптоксантин 3.462 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 122.192 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 4.9% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.208 мг 1.8 мг 11.6% 11.1% 865 г
Витамин В4, холин 103.08 мг 500 мг 20.6% 19.8% 485 г
Витамин В5, пантотеновая 0.542 мг 5 мг 10.8% 10.4% 923 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 5.9% 1613 г
Витамин В9, фолаты 20.156 мкг 400 мкг 5% 4.8% 1985 г
Витамин В12, кобаламин 0.384 мкг 3 мкг 12.8% 12.3% 781 г
Витамин C, аскорбиновая 1.7 мг 90 мг 1.9% 1.8% 5294 г
Витамин D, кальциферол 0.762 мкг 10 мкг 7.6% 7.3% 1312 г
Витамин D3, холекальциферол 0.762 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.18 мг 15 мг 7.9% 7.6% 1271 г
Витамин Н, биотин 0.208 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 24038 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 3.2% 3077 г
Витамин РР, НЭ 2.8565 мг 20 мг 14.3% 13.7% 700 г
Ниацин 0.046 мг ~
Бетаин 0.208 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.97 мг 2500 мг 6% 5.8% 1667 г
Кальций, Ca 31.42 мг 1000 мг 3.1% 3% 3183 г
Кремний, Si 12.231 мг 30 мг 40.8% 39.1% 245 г
Магний, Mg 29.61 мг 400 мг 7.4% 7.1% 1351 г
Натрий, Na 64.55 мг 1300 мг 5% 4.8% 2014 г
Сера, S 110.53 мг 1000 мг 11.1% 10.6% 905 г
Фосфор, P 130.1 мг 800 мг 16.3% 15.6% 615 г
Хлор, Cl 5.77 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 39861 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 98.1 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Железо, Fe 0.827 мг 18 мг 4.6% 4.4% 2177 г
Йод, I 109.17 мкг 150 мкг 72.8% 69.8% 137 г
Кобальт, Co 34.794 мкг 10 мкг 347.9% 333.6% 29 г
Марганец, Mn 0.0891 мг 2 мг 4.5% 4.3% 2245 г
Медь, Cu 559.7 мкг 1000 мкг 56% 53.7% 179 г
Молибден, Mo 7.507 мкг 70 мкг 10.7% 10.3% 932 г
Никель, Ni 0.002 мкг ~
Селен, Se 10.731 мкг 55 мкг 19.5% 18.7% 513 г
Фтор, F 1.96 мкг 4000 мкг 204082 г
Хром, Cr 0.39 мкг 50 мкг 0.8% 0.8% 12821 г
Цинк, Zn 1.0645 мг 12 мг 8.9% 8.5% 1127 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.261 г ~
Валин 0.266 г ~
Гистидин* 0.103 г ~
Изолейцин 0.237 г ~
Лейцин 0.372 г ~
Лизин 0.313 г ~
Метионин 0.136 г ~
Треонин 0.209 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.231 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.242 г ~
Аспарагиновая кислота 0.438 г ~
Глицин 0.146 г ~
Глутаминовая кислота 0.569 г ~
Пролин 0.173 г ~
Серин 0.324 г ~
Тирозин 0.178 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 160.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.813 г ~
18:0 Стеариновая 0.287 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.411 г min 16.8 г 8.4% 8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.107 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.289 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.489 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.411 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.013 г ~

Энергетическая ценность Салат с кальмарами составляет 104,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.3 кКал -%
Белки 11.6 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 79.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ

Салат с кальмарами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,6 %, холином - 20,6 %, витамином B12 - 12,8 %, витамином PP - 14,3 %, кремнием - 40,8 %, фосфором - 16,3 %, йодом - 72,8 %, кобальтом - 347,9 %, медью - 56 %, селеном - 19,5 %

Чем полезен Салат с кальмарами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с кальмарами, калорийность 104,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с кальмарами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги