Рецепт Каша гречневая с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша гречневая с овощами

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 225 г
Вода 600 г
Оливковое масло 40 г
Лук репчатый (Жарка) 125 г
Морковь (Жарка) 164 г
Смесь зелени 0 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 0 г
Кабачок (Жарка) 0 г
Фасоль белая, мелкая, зрелые семена, вареная, без соли 0 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 0 г
Горошек зелёный, замороженный, вареный, без соли 0 г
Нут (турецкий горох) (Варка) 0 г
Чеснок (Варка без слива) 0 г
Брокколи (Тушение) 0 г
Тыква (Варка без слива) 0 г
Кукуруза, зерно (Варка без слива) 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша гречневая с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.4 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1512 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 3.7% 2452 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 7.5% 1191 г
Углеводы 14.2 г 219 г 6.5% 5.8% 1542 г
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 14.4% 625 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 3% 2995 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 291.6 мкг 900 мкг 32.4% 29.1% 309 г
бета Каротин 1.749 мг 5 мг 35% 31.4% 286 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 4.7% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 2.2% 4000 г
Витамин В4, холин 13.47 мг 500 мг 2.7% 2.4% 3712 г
Витамин В5, пантотеновая 0.117 мг 5 мг 2.3% 2.1% 4274 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 3.9% 2299 г
Витамин В9, фолаты 3.866 мкг 400 мкг 1% 0.9% 10347 г
Витамин C, аскорбиновая 0.68 мг 90 мг 0.8% 0.7% 13235 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.719 мг 15 мг 4.8% 4.3% 2086 г
Витамин Н, биотин 2.374 мкг 50 мкг 4.7% 4.2% 2106 г
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 4% 2222 г
Витамин РР, НЭ 1.5438 мг 20 мг 7.7% 6.9% 1296 г
Ниацин 0.934 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.98 мг 2500 мг 5.2% 4.7% 1909 г
Кальций, Ca 14.34 мг 1000 мг 1.4% 1.3% 6974 г
Кремний, Si 21.763 мг 30 мг 72.5% 65.1% 138 г
Магний, Mg 51.43 мг 400 мг 12.9% 11.6% 778 г
Натрий, Na 4.85 мг 1300 мг 0.4% 0.4% 26804 г
Сера, S 28.28 мг 1000 мг 2.8% 2.5% 3536 г
Фосфор, P 79.3 мг 800 мг 9.9% 8.9% 1009 г
Хлор, Cl 20.05 мг 2300 мг 0.9% 0.8% 11471 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 81.5 мкг ~
Бор, B 119.2 мкг ~
Ванадий, V 52.18 мкг ~
Железо, Fe 1.666 мг 18 мг 9.3% 8.3% 1080 г
Йод, I 1.42 мкг 150 мкг 0.9% 0.8% 10563 г
Кобальт, Co 1.491 мкг 10 мкг 14.9% 13.4% 671 г
Литий, Li 1.835 мкг ~
Марганец, Mn 0.3851 мг 2 мг 19.3% 17.3% 519 г
Медь, Cu 162.32 мкг 1000 мкг 16.2% 14.5% 616 г
Молибден, Mo 11.5 мкг 70 мкг 16.4% 14.7% 609 г
Никель, Ni 3.303 мкг ~
Рубидий, Rb 44.4 мкг ~
Селен, Se 1.227 мкг 55 мкг 2.2% 2% 4482 г
Стронций, Sr 67.44 мкг ~
Титан, Ti 7.18 мкг ~
Фтор, F 74.53 мкг 4000 мкг 1.9% 1.7% 5367 г
Хром, Cr 1.45 мкг 50 мкг 2.9% 2.6% 3448 г
Цинк, Zn 0.6033 мг 12 мг 5% 4.5% 1989 г
Цирконий, Zr 7.61 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.089 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аргинин* 0.275 г ~
Валин 0.141 г ~
Гистидин* 0.071 г ~
Изолейцин 0.113 г ~
Лейцин 0.18 г ~
Лизин 0.131 г ~
Метионин 0.074 г ~
Метионин + Цистеин 0.15 г ~
Треонин 0.099 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.141 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.243 г ~
Заменимые аминокислоты 0.178 г ~
Аланин 0.144 г ~
Аспарагиновая кислота 0.275 г ~
Глицин 0.17 г ~
Глутаминовая кислота 0.567 г ~
Пролин 0.119 г ~
Серин 0.144 г ~
Тирозин 0.102 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.052 г от 0.9 до 3.7 г 5.8% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.716 г от 4.7 до 16.8 г 15.2% 13.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 15.039 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.761 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.626 г ~
18:0 Стеариновая 0.107 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.885 г min 16.8 г 17.2% 15.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.798 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.771 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.706 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Каша гречневая с овощами составляет 111,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.4 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 14.2 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 75.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ГРЕЧНЕВАЯ С ОВОЩАМИ

Каша гречневая с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,4 %, бэта-каротином - 35 %, кремнием - 72,5 %, магнием - 12,9 %, кобальтом - 14,9 %, марганцем - 19,3 %, медью - 16,2 %, молибденом - 16,4 %

Чем полезен Каша гречневая с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша гречневая с овощами, калорийность 111,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша гречневая с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы