Рецепт КАПУСТА квашеная «По-армянски». Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты КАПУСТА квашеная «По-армянски»

Капуста белокочанная, квашеная	900 г
Свекла квашеная	400 г
Сельдерей (корень) (Мытьё, нарезка)	150 г
Чеснок (Мытьё, нарезка)	75 г
Соль поваренная пищевая	13 г
Сахар песок	10 г
Перец черный, молотый или горошек	10 г
Розмарин, сушеный	5 г
Паприка, перец сладкий молотый	7 г
Подсолнечное масло	15 г
Уксус столовый 9%	10 г
Вода водопроводная, городская	750 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "КАПУСТА квашеная «По-армянски»".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	37.8 ккал	1684 ккал	2.2%	5.8%	4455 г
Белки	1.6 г	76 г	2.1%	5.6%	4750 г
Жиры	1 г	56 г	1.8%	4.8%	5600 г
Углеводы	5.1 г	219 г	2.3%	6.1%	4294 г
Углеводы (общие)	0.7 г	~
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	23.8%	1111 г
Вода	86.3 г	2273 г	3.8%	10.1%	2634 г
Органические кислоты	0.7 г	~
Зола	2.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	10.3 мкг	900 мкг	1.1%	2.9%	8738 г
альфа Каротин	2.197 мкг	~
бета Каротин	0.103 мг	5 мг	2.1%	5.6%	4854 г
бета Криптоксантин	22.334 мкг	~
Ликопин	0.103 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	70.332 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.02 мг	1.5 мг	1.3%	3.4%	7500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.027 мг	1.8 мг	1.5%	4%	6667 г
Витамин В4, холин	8.17 мг	500 мг	1.6%	4.2%	6120 г
Витамин В5, пантотеновая	0.145 мг	5 мг	2.9%	7.7%	3448 г
Витамин В6, пиридоксин	0.12 мг	2 мг	6%	15.9%	1667 г
Витамин В9, фолаты	18.935 мкг	400 мкг	4.7%	12.4%	2112 г
Витамин C, аскорбиновая	15.93 мг	90 мг	17.7%	46.8%	565 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.551 мг	15 мг	3.7%	9.8%	2722 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.046 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.008 мкг	50 мкг			625000 г
Витамин К, филлохинон	10.4 мкг	120 мкг	8.7%	23%	1154 г
Витамин РР, НЭ	0.5537 мг	20 мг	2.8%	7.4%	3612 г
Ниацин	0.321 мг	~
Бетаин	0.071 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	255.68 мг	2500 мг	10.2%	27%	978 г
Кальций, Ca	51.51 мг	1000 мг	5.2%	13.8%	1941 г
Кремний, Si	2.329 мг	30 мг	7.8%	20.6%	1288 г
Магний, Mg	18.2 мг	400 мг	4.6%	12.2%	2198 г
Натрий, Na	735.3 мг	1300 мг	56.6%	149.7%	177 г
Сера, S	12.03 мг	1000 мг	1.2%	3.2%	8313 г
Фосфор, P	31.7 мг	800 мг	4%	10.6%	2524 г
Хлор, Cl	400.09 мг	2300 мг	17.4%	46%	575 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	27.6 мкг	~
Бор, B	4.4 мкг	~
Ванадий, V	1.02 мкг	~
Железо, Fe	0.882 мг	18 мг	4.9%	13%	2041 г
Йод, I	0.38 мкг	150 мкг	0.3%	0.8%	39474 г
Кобальт, Co	0.585 мкг	10 мкг	5.9%	15.6%	1709 г
Литий, Li	1.746 мкг	~
Марганец, Mn	0.2494 мг	2 мг	12.5%	33.1%	802 г
Медь, Cu	82.85 мкг	1000 мкг	8.3%	22%	1207 г
Молибден, Mo	2.018 мкг	70 мкг	2.9%	7.7%	3469 г
Никель, Ni	0.854 мкг	~
Рубидий, Rb	15 мкг	~
Селен, Se	1.04 мкг	55 мкг	1.9%	5%	5288 г
Фтор, F	40.62 мкг	4000 мкг	1%	2.6%	9847 г
Хром, Cr	1.72 мкг	50 мкг	3.4%	9%	2907 г
Цинк, Zn	0.2295 мг	12 мг	1.9%	5%	5229 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.123 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.7 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.005 г	~
Валин	0.005 г	~
Гистидин*	0.002 г	~
Изолейцин	0.004 г	~
Лейцин	0.009 г	~
Лизин	0.004 г	~
Метионин	0.001 г	~
Треонин	0.003 г	~
Триптофан	0.001 г	~
Фенилаланин	0.004 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.005 г	~
Аспарагиновая кислота	0.017 г	~
Глицин	0.005 г	~
Глутаминовая кислота	0.015 г	~
Пролин	0.016 г	~
Серин	0.004 г	~
Тирозин	0.004 г	~
Цистеин	0.002 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	28%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	1.249 мг	~
бета Ситостерол	1.538 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.068 г	~
18:0 Стеариновая	0.036 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.007 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.201 г	min 16.8 г	1.2%	3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.198 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.539 г	от 11.2 до 20.6 г	4.8%	12.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.493 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность КАПУСТА квашеная «По-армянски» составляет 37,8 кКал.

Порция = 150 гр (56.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	37.8 кКал	-%
	Белки	1.6 г	-%
	Жиры	1 г	-%
	Углеводы	5.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	86.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА КВАШЕНАЯ «ПО-АРМЯНСКИ»

КАПУСТА квашеная «По-армянски» богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 17,7 %, хлором - 17,4 %, марганцем - 12,5 %

Чем полезен КАПУСТА квашеная «По-армянски»

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить КАПУСТА квашеная «По-армянски», калорийность 37,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления КАПУСТА квашеная «По-армянски», рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

Хлеб отрубно-льняной с псиллиумом

Соус БЛЮ ЧИЗ для овощных палочек

Артишоки `Солнечные` острые

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе