Рецепт Цветная капуста в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста в сметане

Цветная капуста (Тушение) 224 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1773 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 3.5% 3040 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 13.4% 789 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 2.1% 5093 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 8.4% 1250 г
Вода 59.9 г 2273 г 2.6% 2.7% 3795 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.3 мкг 900 мкг 6.3% 6.6% 1599 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.6% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 4.2% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 5.5% 1915 г
Витамин В4, холин 48.68 мг 500 мг 9.7% 10.2% 1027 г
Витамин В5, пантотеновая 0.619 мг 5 мг 12.4% 13.1% 808 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 5.3% 2000 г
Витамин В9, фолаты 6.952 мкг 400 мкг 1.7% 1.8% 5754 г
Витамин В12, кобаламин 0.155 мкг 3 мкг 5.2% 5.5% 1935 г
Витамин C, аскорбиновая 18.04 мг 90 мг 20% 21.1% 499 г
Витамин D, кальциферол 0.034 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 29412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.281 мг 15 мг 1.9% 2% 5338 г
Витамин Н, биотин 2.376 мкг 50 мкг 4.8% 5.1% 2104 г
Витамин К, филлохинон 11.9 мкг 120 мкг 9.9% 10.4% 1008 г
Витамин РР, НЭ 0.8145 мг 20 мг 4.1% 4.3% 2455 г
Ниацин 0.402 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.8 мг 2500 мг 7.2% 7.6% 1383 г
Кальций, Ca 48.19 мг 1000 мг 4.8% 5.1% 2075 г
Кремний, Si 15.897 мг 30 мг 53% 55.8% 189 г
Магний, Mg 14.84 мг 400 мг 3.7% 3.9% 2695 г
Натрий, Na 19.72 мг 1300 мг 1.5% 1.6% 6592 г
Сера, S 21.4 мг 1000 мг 2.1% 2.2% 4673 г
Фосфор, P 57.1 мг 800 мг 7.1% 7.5% 1401 г
Хлор, Cl 25.03 мг 2300 мг 1.1% 1.2% 9189 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 428.7 мкг ~
Бор, B 361.3 мкг ~
Железо, Fe 1.094 мг 18 мг 6.1% 6.4% 1645 г
Йод, I 4.83 мкг 150 мкг 3.2% 3.4% 3106 г
Кобальт, Co 0.106 мкг 10 мкг 1.1% 1.2% 9434 г
Марганец, Mn 0.1137 мг 2 мг 5.7% 6% 1759 г
Медь, Cu 39.07 мкг 1000 мкг 3.9% 4.1% 2560 г
Молибден, Mo 7.465 мкг 70 мкг 10.7% 11.3% 938 г
Никель, Ni 6.395 мкг ~
Олово, Sn 4.38 мкг ~
Селен, Se 0.611 мкг 55 мкг 1.1% 1.2% 9002 г
Стронций, Sr 5.73 мкг ~
Фтор, F 6.45 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 62016 г
Хром, Cr 1.47 мкг 50 мкг 2.9% 3.1% 3401 г
Цинк, Zn 0.3032 мг 12 мг 2.5% 2.6% 3958 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.193 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.94 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.606 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.089 г min 16.8 г 12.4% 13.1%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.32 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 3.1%

Энергетическая ценность Цветная капуста в сметане составляет 95 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 95 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 59.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА В СМЕТАНЕ

Цветная капуста в сметане богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,4 %, витамином C - 20 %, кремнием - 53 %

Чем полезен Цветная капуста в сметане

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цветная капуста в сметане, калорийность 95 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста в сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги