Рецепт Грибной суп-пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибной суп-пюре

Белый гриб, вареный, без соли 300 г
Шампиньоны 300 г
Опенок 100 г
Лук репчатый 150 г
Чеснок 20 г
Подсолнечное масло 20 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибной суп-пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2105 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 4.6% 2714 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 13.6% 918 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.9% 6636 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 13.8% 909 г
Вода 84.7 г 2273 г 3.7% 4.6% 2684 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.9 мкг 900 мкг 3.3% 4.1% 3010 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.06 мг 5 мг 1.2% 1.5% 8333 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 5.3% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.266 мг 1.8 мг 14.8% 18.5% 677 г
Витамин В4, холин 21.7 мг 500 мг 4.3% 5.4% 2304 г
Витамин В5, пантотеновая 1.376 мг 5 мг 27.5% 34.4% 363 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 5.5% 2273 г
Витамин В9, фолаты 20.284 мкг 400 мкг 5.1% 6.4% 1972 г
Витамин В12, кобаламин 0.11 мкг 3 мкг 3.7% 4.6% 2727 г
Витамин C, аскорбиновая 5.65 мг 90 мг 6.3% 7.9% 1593 г
Витамин D, кальциферол 0.105 мкг 10 мкг 1.1% 1.4% 9524 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.055 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.972 мг 15 мг 6.5% 8.1% 1543 г
Витамин Н, биотин 5.261 мкг 50 мкг 10.5% 13.1% 950 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.5% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.9807 мг 20 мг 19.9% 24.9% 502 г
Ниацин 2.334 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 329.4 мг 2500 мг 13.2% 16.5% 759 г
Кальций, Ca 26.56 мг 1000 мг 2.7% 3.4% 3765 г
Кремний, Si 1.652 мг 30 мг 5.5% 6.9% 1816 г
Магний, Mg 13.21 мг 400 мг 3.3% 4.1% 3028 г
Натрий, Na 9.94 мг 1300 мг 0.8% 1% 13078 г
Сера, S 28.47 мг 1000 мг 2.8% 3.5% 3512 г
Фосфор, P 80.6 мг 800 мг 10.1% 12.6% 993 г
Хлор, Cl 24.61 мг 2300 мг 1.1% 1.4% 9346 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 897.9 мкг ~
Бор, B 28.3 мкг ~
Ванадий, V 0.67 мкг ~
Железо, Fe 0.809 мг 18 мг 4.5% 5.6% 2225 г
Йод, I 7.35 мкг 150 мкг 4.9% 6.1% 2041 г
Кобальт, Co 5.037 мкг 10 мкг 50.4% 63% 199 г
Литий, Li 0.404 мкг ~
Марганец, Mn 0.1247 мг 2 мг 6.2% 7.8% 1604 г
Медь, Cu 302.06 мкг 1000 мкг 30.2% 37.8% 331 г
Молибден, Mo 2.301 мкг 70 мкг 3.3% 4.1% 3042 г
Никель, Ni 5.046 мкг ~
Олово, Sn 2.39 мкг ~
Рубидий, Rb 73.8 мкг ~
Селен, Se 11.036 мкг 55 мкг 20.1% 25.1% 498 г
Стронций, Sr 7.74 мкг ~
Титан, Ti 15.83 мкг ~
Фтор, F 11.39 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 35119 г
Хром, Cr 5.46 мкг 50 мкг 10.9% 13.6% 916 г
Цинк, Zn 0.5596 мг 12 мг 4.7% 5.9% 2144 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.491 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.265 г ~
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.082 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.074 г ~
Лизин 0.065 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.057 г ~
Заменимые аминокислоты 0.398 г ~
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.082 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.206 г ~
Пролин 0.07 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 39.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.68 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.67 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.127 г ~
6:0 Капроновая 0.075 г ~
8:0 Каприловая 0.039 г ~
10:0 Каприновая 0.076 г ~
12:0 Лауриновая 0.082 г ~
14:0 Миристиновая 0.574 г ~
15:0 Пентадекановая 0.042 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.852 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.467 г ~
20:0 Арахиновая 0.042 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.634 г min 16.8 г 9.7% 12.1%
14:1 Миристолеиновая 0.051 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.13 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.337 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.581 г от 11.2 до 20.6 г 14.1% 17.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.387 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.062 г ~

Энергетическая ценность Грибной суп-пюре составляет 80 кКал.

  • Порция = 182 гр (145.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 84.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБНОЙ СУП-ПЮРЕ

Грибной суп-пюре богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,8 %, витамином B5 - 27,5 %, витамином PP - 19,9 %, калием - 13,2 %, кобальтом - 50,4 %, медью - 30,2 %, селеном - 20,1 %

Чем полезен Грибной суп-пюре

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грибной суп-пюре, калорийность 80 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибной суп-пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги