Рецепт Хлеб на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб на кефире

Напиток кисломолочный 2,5% жирности, «Бифидин»	1000 г
Сахар песок	100 г
Соль поваренная пищевая	25 г
Подсолнечное масло	340 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	278.2 ккал	1684 ккал	16.5%	5.9%	605 г
Белки	2.8 г	76 г	3.7%	1.3%	2714 г
Жиры	24.7 г	56 г	44.1%	15.9%	227 г
Углеводы	10.6 г	219 г	4.8%	1.7%	2066 г
Углеводы (общие)	0.6 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	0.7%	5000 г
Вода	58.7 г	2273 г	2.6%	0.9%	3872 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Зола	2.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	14.8 мкг	900 мкг	1.6%	0.6%	6081 г
Ретинол	0.013 мг	~
бета Каротин	0.007 мг	5 мг	0.1%		71429 г
Витамин В1, тиамин	0.31 мг	1.5 мг	20.7%	7.4%	484 г
Витамин В2, рибофлавин	0.189 мг	1.8 мг	10.5%	3.8%	952 г
Витамин В4, холин	16.37 мг	500 мг	3.3%	1.2%	3054 г
Витамин В5, пантотеновая	0.438 мг	5 мг	8.8%	3.2%	1142 г
Витамин В6, пиридоксин	0.054 мг	2 мг	2.7%	1%	3704 г
Витамин В9, фолаты	34.882 мкг	400 мкг	8.7%	3.1%	1147 г
Витамин В12, кобаламин	0.27 мкг	3 мкг	9%	3.2%	1111 г
Витамин C, аскорбиновая	0.48 мг	90 мг	0.5%	0.2%	18750 г
Витамин D, кальциферол	0.02 мкг	10 мкг	0.2%	0.1%	50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	10.074 мг	15 мг	67.2%	24.2%	149 г
Витамин Н, биотин	2.155 мкг	50 мкг	4.3%	1.5%	2320 г
Витамин К, филлохинон	1.2 мкг	120 мкг	1%	0.4%	10000 г
Витамин РР, НЭ	1.1475 мг	20 мг	5.7%	2%	1743 г
Ниацин	0.067 мг	~
Бетаин	0.046 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	100.08 мг	2500 мг	4%	1.4%	2498 г
Кальций, Ca	79.53 мг	1000 мг	8%	2.9%	1257 г
Магний, Mg	11.87 мг	400 мг	3%	1.1%	3370 г
Натрий, Na	676.01 мг	1300 мг	52%	18.7%	192 г
Сера, S	31.37 мг	1000 мг	3.1%	1.1%	3188 г
Фосфор, P	73.6 мг	800 мг	9.2%	3.3%	1087 г
Хлор, Cl	1078.96 мг	2300 мг	46.9%	16.9%	213 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	33.7 мкг	~
Железо, Fe	0.166 мг	18 мг	0.9%	0.3%	10843 г
Йод, I	6.06 мкг	150 мкг	4%	1.4%	2475 г
Кобальт, Co	0.791 мкг	10 мкг	7.9%	2.8%	1264 г
Марганец, Mn	0.0125 мг	2 мг	0.6%	0.2%	16000 г
Медь, Cu	18.52 мкг	1000 мкг	1.9%	0.7%	5400 г
Молибден, Mo	5.219 мкг	70 мкг	7.5%	2.7%	1341 г
Олово, Sn	8.75 мкг	~
Селен, Se	1.455 мкг	55 мкг	2.6%	0.9%	3780 г
Стронций, Sr	11.45 мкг	~
Фтор, F	13.5 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	29630 г
Хром, Cr	1.35 мкг	50 мкг	2.7%	1%	3704 г
Цинк, Zn	0.3864 мг	12 мг	3.2%	1.2%	3106 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	10.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.027 г	~
Валин	0.031 г	~
Гистидин*	0.012 г	~
Изолейцин	0.025 г	~
Лейцин	0.039 г	~
Лизин	0.044 г	~
Метионин	0.008 г	~
Треонин	0.027 г	~
Триптофан	0.007 г	~
Фенилаланин	0.024 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.031 г	~
Аспарагиновая кислота	0.056 г	~
Глицин	0.026 г	~
Глутаминовая кислота	0.087 г	~
Пролин	0.022 г	~
Серин	0.027 г	~
Тирозин	0.015 г	~
Цистеин	0.007 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	13.7 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	35.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	5.39 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	45.791 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.6 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.429 г	~
18:0 Стеариновая	0.942 г	~
20:0 Арахиновая	0.069 г	~
22:0 Бегеновая	0.16 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.019 г	min 16.8 г	35.8%	12.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.031 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.453 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	14.963 г	от 11.2 до 20.6 г	100%	35.9%
18:2 Линолевая (ud)	13.692 г	~

Энергетическая ценность Хлеб на кефире составляет 278,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	278.2 кКал	-%
	Белки	2.8 г	-%
	Жиры	24.7 г	-%
	Углеводы	10.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	58.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ НА КЕФИРЕ

Хлеб на кефире богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 20,7 %, витамином E - 67,2 %, хлором - 46,9 %

Чем полезен Хлеб на кефире

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Хлеб на кефире, калорийность 278,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб на кефире, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Тортик банановый с творогом, абрикосовым джемом и орешками

Вафли рыбные с салатом из помидор, лук, авокадо

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе