Рецепт Мясо жареное с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясо жареное с луком

Свинина, лопаточная часть (Жарка мелким куском) 400 г
Лук репчатый, сырой 108 г
Масло Кокосовое [Житница Здоровья] 35 г
Дижонская Горчица [Ашан] 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо жареное с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 410.4 ккал 1684 ккал 24.4% 5.9% 410 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 4.7% 517 г
Жиры 37.4 г 56 г 66.8% 16.3% 150 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.3% 9522 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.6% 4000 г
Вода 46.5 г 2273 г 2% 0.5% 4888 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Лютеин + Зеаксантин 1.08 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.6 мг 1.5 мг 40% 9.7% 250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 2.1% 1154 г
Витамин В4, холин 72.9 мг 500 мг 14.6% 3.6% 686 г
Витамин В5, пантотеновая 0.684 мг 5 мг 13.7% 3.3% 731 г
Витамин В6, пиридоксин 0.452 мг 2 мг 22.6% 5.5% 442 г
Витамин В9, фолаты 9.278 мкг 400 мкг 2.3% 0.6% 4311 г
Витамин В12, кобаламин 1.045 мкг 3 мкг 34.8% 8.5% 287 г
Витамин C, аскорбиновая 2 мг 90 мг 2.2% 0.5% 4500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.48 мг 15 мг 3.2% 0.8% 3125 г
Витамин Н, биотин 4.275 мкг 50 мкг 8.6% 2.1% 1170 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.5513 мг 20 мг 7.8% 1.9% 1289 г
Ниацин 1.6 мг ~
Бетаин 0.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.42 мг 2500 мг 9.1% 2.2% 1099 г
Кальций, Ca 13.73 мг 1000 мг 1.4% 0.3% 7283 г
Магний, Mg 20.56 мг 400 мг 5.1% 1.2% 1946 г
Натрий, Na 37.88 мг 1300 мг 2.9% 0.7% 3432 г
Сера, S 211.97 мг 1000 мг 21.2% 5.2% 472 г
Фосфор, P 145 мг 800 мг 18.1% 4.4% 552 г
Хлор, Cl 44.71 мг 2300 мг 1.9% 0.5% 5144 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.209 мг 18 мг 6.7% 1.6% 1489 г
Йод, I 2.28 мкг 150 мкг 1.5% 0.4% 6579 г
Кобальт, Co 7.68 мкг 10 мкг 76.8% 18.7% 130 г
Марганец, Mn 0.0613 мг 2 мг 3.1% 0.8% 3263 г
Медь, Cu 103.84 мкг 1000 мкг 10.4% 2.5% 963 г
Молибден, Mo 12.09 мкг 70 мкг 17.3% 4.2% 579 г
Никель, Ni 11.44 мкг ~
Олово, Sn 27.9 мкг ~
Селен, Se 0.135 мкг 55 мкг 0.2% 40741 г
Фтор, F 64.75 мкг 4000 мкг 1.6% 0.4% 6178 г
Хром, Cr 12.56 мкг 50 мкг 25.1% 6.1% 398 г
Цинк, Zn 2.0579 мг 12 мг 17.1% 4.2% 583 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.025 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.07 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 4.05 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.004 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.005 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Мясо жареное с луком составляет 410,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 410.4 кКал -%
Белки 14.7 г -%
Жиры 37.4 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 46.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО ЖАРЕНОЕ С ЛУКОМ

Мясо жареное с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 40 %, холином - 14,6 %, витамином B5 - 13,7 %, витамином B6 - 22,6 %, витамином B12 - 34,8 %, фосфором - 18,1 %, кобальтом - 76,8 %, молибденом - 17,3 %, хромом - 25,1 %, цинком - 17,1 %

Чем полезен Мясо жареное с луком

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясо жареное с луком, калорийность 410,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо жареное с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги