Рецепт Блины на молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины на молоке

Яйцо куриное 55 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сахар песок 57.5 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы 104 г
Подсолнечное масло 13.3 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 253.3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины на молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 306.1 ккал 1684 ккал 18.2% 5.9% 550 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 3.5% 927 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 5.6% 583 г
Углеводы 46.6 г 219 г 21.3% 7% 470 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2% 1667 г
Вода 33 г 2273 г 1.5% 0.5% 6888 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.8 мкг 900 мкг 8.2% 2.7% 1220 г
Ретинол 0.07 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.2% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 2.3% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.216 мг 1.8 мг 12% 3.9% 833 г
Витамин В4, холин 82.06 мг 500 мг 16.4% 5.4% 609 г
Витамин В5, пантотеновая 0.648 мг 5 мг 13% 4.2% 772 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 2% 1613 г
Витамин В9, фолаты 14.56 мкг 400 мкг 3.6% 1.2% 2747 г
Витамин В12, кобаламин 0.423 мкг 3 мкг 14.1% 4.6% 709 г
Витамин C, аскорбиновая 1.07 мг 90 мг 1.2% 0.4% 8411 г
Витамин D, кальциферол 0.435 мкг 10 мкг 4.4% 1.4% 2299 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.604 мг 15 мг 17.4% 5.7% 576 г
Витамин Н, биотин 6.937 мкг 50 мкг 13.9% 4.5% 721 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.2874 мг 20 мг 11.4% 3.7% 874 г
Ниацин 0.523 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.46 мг 2500 мг 7.5% 2.5% 1334 г
Кальций, Ca 116.72 мг 1000 мг 11.7% 3.8% 857 г
Кремний, Si 1.355 мг 30 мг 4.5% 1.5% 2214 г
Магний, Mg 19.19 мг 400 мг 4.8% 1.6% 2084 г
Натрий, Na 192.56 мг 1300 мг 14.8% 4.8% 675 г
Сера, S 79.76 мг 1000 мг 8% 2.6% 1254 г
Фосфор, P 138.1 мг 800 мг 17.3% 5.7% 579 г
Хлор, Cl 319.91 мг 2300 мг 13.9% 4.5% 719 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.3 мкг ~
Бор, B 12.5 мкг ~
Ванадий, V 30.49 мкг ~
Железо, Fe 1.003 мг 18 мг 5.6% 1.8% 1795 г
Йод, I 11.52 мкг 150 мкг 7.7% 2.5% 1302 г
Кобальт, Co 3.042 мкг 10 мкг 30.4% 9.9% 329 г
Марганец, Mn 0.2041 мг 2 мг 10.2% 3.3% 980 г
Медь, Cu 59.53 мкг 1000 мкг 6% 2% 1680 г
Молибден, Mo 9.793 мкг 70 мкг 14% 4.6% 715 г
Никель, Ni 0.745 мкг ~
Олово, Sn 10.73 мкг ~
Селен, Se 9.183 мкг 55 мкг 16.7% 5.5% 599 г
Стронций, Sr 14.03 мкг ~
Фтор, F 33.81 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 11831 г
Хром, Cr 3.11 мкг 50 мкг 6.2% 2% 1608 г
Цинк, Zn 0.768 мг 12 мг 6.4% 2.1% 1563 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.205 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 23.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.277 г ~
Валин 0.297 г ~
Гистидин* 0.129 г ~
Изолейцин 0.253 г ~
Лейцин 0.468 г ~
Лизин 0.246 г ~
Метионин 0.126 г ~
Метионин + Цистеин 0.248 г ~
Треонин 0.214 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.286 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.457 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.239 г ~
Аспарагиновая кислота 0.336 г ~
Глицин 0.194 г ~
Глутаминовая кислота 1.36 г ~
Пролин 0.4 г ~
Серин 0.336 г ~
Тирозин 0.171 г ~
Цистеин 0.12 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 22.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 110.37 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.44 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.68 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.339 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.833 г min 16.8 г 16.9% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.793 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.388 г от 11.2 до 20.6 г 30.3% 9.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.95 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Блины на молоке составляет 306,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 306.1 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 9.6 г -%
Углеводы 46.6 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 33 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ НА МОЛОКЕ

Блины на молоке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12 %, холином - 16,4 %, витамином B5 - 13 %, витамином B12 - 14,1 %, витамином E - 17,4 %, витамином H - 13,9 %, витамином PP - 11,4 %, кальцием - 11,7 %, фосфором - 17,3 %, хлором - 13,9 %, кобальтом - 30,4 %, молибденом - 14 %, селеном - 16,7 %

Чем полезен Блины на молоке

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины на молоке, калорийность 306,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины на молоке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги