Рецепт Тыквенная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тыквенная запеканка

Тыква (Запекание) 250 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Запекание) 300 г
Овсяные отруби 15 г
Рисовая мука, белая 20 г
Яйцо куриное (Запекание) 106 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.6 ккал 1684 ккал 7.5% 6% 1341 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 17.3% 461 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 4.1% 1931 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 3.1% 2576 г
Углеводы (общие) 5.3 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 6% 1333 г
Вода 66.5 г 2273 г 2.9% 2.3% 3418 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 161.6 мкг 900 мкг 18% 14.3% 557 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.649 мг 5 мг 13% 10.4% 770 г
Лютеин + Зеаксантин 5.4 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 4.9% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.262 мг 1.8 мг 14.6% 11.6% 687 г
Витамин В4, холин 78.48 мг 500 мг 15.7% 12.5% 637 г
Витамин В5, пантотеновая 0.621 мг 5 мг 12.4% 9.9% 805 г
Витамин В6, пиридоксин 0.196 мг 2 мг 9.8% 7.8% 1020 г
Витамин В9, фолаты 24.627 мкг 400 мкг 6.2% 4.9% 1624 г
Витамин В12, кобаламин 0.866 мкг 3 мкг 28.9% 23% 346 г
Витамин C, аскорбиновая 1.75 мг 90 мг 1.9% 1.5% 5143 г
Витамин D, кальциферол 0.429 мкг 10 мкг 4.3% 3.4% 2331 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.326 мг 15 мг 2.2% 1.8% 4601 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 8.674 мкг 50 мкг 17.3% 13.8% 576 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.389 мг 20 мг 16.9% 13.5% 590 г
Ниацин 0.488 мг ~
Бетаин 0.588 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.78 мг 2500 мг 8.2% 6.5% 1221 г
Кальций, Ca 91.92 мг 1000 мг 9.2% 7.3% 1088 г
Кремний, Si 13.05 мг 30 мг 43.5% 34.6% 230 г
Магний, Mg 30.39 мг 400 мг 7.6% 6.1% 1316 г
Натрий, Na 55.86 мг 1300 мг 4.3% 3.4% 2327 г
Сера, S 178.49 мг 1000 мг 17.8% 14.2% 560 г
Фосфор, P 183.8 мг 800 мг 23% 18.3% 435 г
Хлор, Cl 108.2 мг 2300 мг 4.7% 3.7% 2126 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.3 мкг ~
Бор, B 6.9 мкг ~
Ванадий, V 39.11 мкг ~
Железо, Fe 1.05 мг 18 мг 5.8% 4.6% 1714 г
Йод, I 8.03 мкг 150 мкг 5.4% 4.3% 1868 г
Кобальт, Co 3.723 мкг 10 мкг 37.2% 29.6% 269 г
Марганец, Mn 0.2449 мг 2 мг 12.2% 9.7% 817 г
Медь, Cu 149.93 мкг 1000 мкг 15% 11.9% 667 г
Молибден, Mo 7.616 мкг 70 мкг 10.9% 8.7% 919 г
Никель, Ni 1.957 мкг ~
Олово, Sn 7.33 мкг ~
Рубидий, Rb 30 мкг ~
Селен, Se 24.41 мкг 55 мкг 44.4% 35.4% 225 г
Стронций, Sr 9.59 мкг ~
Фтор, F 67.12 мкг 4000 мкг 1.7% 1.4% 5959 г
Хром, Cr 2.85 мкг 50 мкг 5.7% 4.5% 1754 г
Цинк, Zn 0.6832 мг 12 мг 5.7% 4.5% 1756 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.072 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Лактоза 1.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.608 г ~
Аргинин* 0.713 г ~
Валин 0.8 г ~
Гистидин* 0.426 г ~
Изолейцин 0.757 г ~
Лейцин 1.4 г ~
Лизин 1.092 г ~
Метионин 0.393 г ~
Метионин + Цистеин 0.501 г ~
Треонин 0.633 г ~
Триптофан 0.163 г ~
Фенилаланин 0.736 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.356 г ~
Заменимые аминокислоты 6.162 г ~
Аланин 0.454 г ~
Аспарагиновая кислота 0.93 г ~
Глицин 0.284 г ~
Глутаминовая кислота 2.512 г ~
Пролин 1.355 г ~
Серин 0.728 г ~
Тирозин 0.692 г ~
Цистеин 0.143 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 112.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.482 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.19 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.058 г min 16.8 г 6.3% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.955 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.344 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.325 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Тыквенная запеканка составляет 125,6 кКал.

  • Порция = 56 гр (70.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 125.6 кКал -%
Белки 16.5 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 8.5 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 66.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЫКВЕННАЯ ЗАПЕКАНКА

Тыквенная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18 %, бэта-каротином - 13 %, витамином B2 - 14,6 %, холином - 15,7 %, витамином B5 - 12,4 %, витамином B12 - 28,9 %, витамином H - 17,3 %, витамином PP - 16,9 %, кремнием - 43,5 %, фосфором - 23 %, кобальтом - 37,2 %, марганцем - 12,2 %, медью - 15 %, селеном - 44,4 %

Чем полезен Тыквенная запеканка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тыквенная запеканка, калорийность 125,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тыквенная запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги