Рецепт Перцы фарш рис. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перцы фарш рис

Перец сладкий красный (Тушение) 400 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая 200 г
Кетчуп 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перцы фарш рис".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.4 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1972 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 11.4% 1027 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 6.9% 1697 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 3.4% 3422 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.6% 1538 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 4.1% 2870 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 200.2 мкг 900 мкг 22.2% 26% 450 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 1.206 мг 5 мг 24.1% 28.2% 415 г
Ликопин 957.302 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 12.778 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 5.2% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 6.9% 1698 г
Витамин В4, холин 26.18 мг 500 мг 5.2% 6.1% 1910 г
Витамин В5, пантотеновая 0.377 мг 5 мг 7.5% 8.8% 1326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.372 мг 2 мг 18.6% 21.8% 538 г
Витамин В9, фолаты 7.997 мкг 400 мкг 2% 2.3% 5002 г
Витамин В12, кобаламин 0.702 мкг 3 мкг 23.4% 27.4% 427 г
Витамин C, аскорбиновая 61.25 мг 90 мг 68.1% 79.7% 147 г
Витамин D, кальциферол 0.032 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 31250 г
Витамин D3, холекальциферол 0.032 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.595 мг 15 мг 4% 4.7% 2521 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.136 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 36765 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 3.3% 3529 г
Витамин РР, НЭ 2.3198 мг 20 мг 11.6% 13.6% 862 г
Ниацин 0.567 мг ~
Бетаин 2.524 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.35 мг 2500 мг 9.7% 11.4% 1032 г
Кальций, Ca 14.4 мг 1000 мг 1.4% 1.6% 6944 г
Кремний, Si 13.286 мг 30 мг 44.3% 51.9% 226 г
Магний, Mg 13.38 мг 400 мг 3.3% 3.9% 2990 г
Натрий, Na 94.73 мг 1300 мг 7.3% 8.5% 1372 г
Сера, S 80.09 мг 1000 мг 8% 9.4% 1249 г
Фосфор, P 78.1 мг 800 мг 9.8% 11.5% 1024 г
Хлор, Cl 15.07 мг 2300 мг 0.7% 0.8% 15262 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.1 мкг ~
Бор, B 37.1 мкг ~
Железо, Fe 1.186 мг 18 мг 6.6% 7.7% 1518 г
Йод, I 1.1 мкг 150 мкг 0.7% 0.8% 13636 г
Кобальт, Co 2.375 мкг 10 мкг 23.8% 27.9% 421 г
Литий, Li 49.714 мкг ~
Марганец, Mn 0.1341 мг 2 мг 6.7% 7.8% 1491 г
Медь, Cu 100.12 мкг 1000 мкг 10% 11.7% 999 г
Молибден, Mo 2.857 мкг 70 мкг 4.1% 4.8% 2450 г
Никель, Ni 3.286 мкг ~
Рубидий, Rb 68 мкг ~
Селен, Se 5.438 мкг 55 мкг 9.9% 11.6% 1011 г
Фтор, F 9.63 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 41537 г
Хром, Cr 3.71 мкг 50 мкг 7.4% 8.7% 1348 г
Цинк, Zn 1.9136 мг 12 мг 15.9% 18.6% 627 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.073 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.254 г ~
Аргинин* 0.455 г ~
Валин 0.348 г ~
Гистидин* 0.218 г ~
Изолейцин 0.318 г ~
Лейцин 0.538 г ~
Лизин 0.582 г ~
Метионин 0.172 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.282 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.286 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.062 г ~
Заменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аланин 0.41 г ~
Аспарагиновая кислота 0.594 г ~
Гидроксипролин 0.086 г ~
Глицин 0.439 г ~
Глутаминовая кислота 1.015 г ~
Пролин 0.33 г ~
Серин 0.26 г ~
Тирозин 0.22 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.088 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.689 г ~
17:0 Маргариновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 0.417 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.333 г min 16.8 г 7.9% 9.3%
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.109 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.217 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.113 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.087 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
Трансжиры 0.171 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.171 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.171 г ~

Энергетическая ценность Перцы фарш рис составляет 85,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.4 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 79.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЦЫ ФАРШ РИС

Перцы фарш рис богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,2 %, бэта-каротином - 24,1 %, витамином B6 - 18,6 %, витамином B12 - 23,4 %, витамином C - 68,1 %, витамином PP - 11,6 %, кремнием - 44,3 %, кобальтом - 23,8 %, цинком - 15,9 %

Чем полезен Перцы фарш рис

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перцы фарш рис, калорийность 85,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перцы фарш рис, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги