Рецепт Тесто ( Ю.Смолл). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тесто ( Ю.Смолл)

Дрожжи прессованные (*эргостерин) 12 г
Сахар песок 25 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 300 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 120 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тесто ( Ю.Смолл)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 312.7 ккал 1684 ккал 18.6% 5.9% 539 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 4% 809 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 4.6% 700 г
Углеводы 51 г 219 г 23.3% 7.5% 429 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 3.5% 909 г
Вода 35.4 г 2273 г 1.6% 0.5% 6421 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.4 мкг 900 мкг 8.2% 2.6% 1226 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.2% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.116 мг 1.5 мг 7.7% 2.5% 1293 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 2.4% 1353 г
Витамин В4, холин 68.55 мг 500 мг 13.7% 4.4% 729 г
Витамин В5, пантотеновая 0.519 мг 5 мг 10.4% 3.3% 963 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 2% 1600 г
Витамин В9, фолаты 25.098 мкг 400 мкг 6.3% 2% 1594 г
Витамин В12, кобаламин 0.16 мкг 3 мкг 5.3% 1.7% 1875 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 0.349 мкг 10 мкг 3.5% 1.1% 2865 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.125 мг 15 мг 7.5% 2.4% 1333 г
Витамин Н, биотин 5.169 мкг 50 мкг 10.3% 3.3% 967 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.7537 мг 20 мг 13.8% 4.4% 726 г
Ниацин 1.134 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.63 мг 2500 мг 5.8% 1.9% 1729 г
Кальций, Ca 51.33 мг 1000 мг 5.1% 1.6% 1948 г
Кремний, Si 2.515 мг 30 мг 8.4% 2.7% 1193 г
Магний, Mg 16.33 мг 400 мг 4.1% 1.3% 2449 г
Натрий, Na 368.91 мг 1300 мг 28.4% 9.1% 352 г
Сера, S 73.68 мг 1000 мг 7.4% 2.4% 1357 г
Фосфор, P 111.3 мг 800 мг 13.9% 4.4% 719 г
Хлор, Cl 578.69 мг 2300 мг 25.2% 8.1% 397 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 672.6 мкг ~
Бор, B 23.3 мкг ~
Ванадий, V 56.59 мкг ~
Железо, Fe 1.225 мг 18 мг 6.8% 2.2% 1469 г
Йод, I 3.87 мкг 150 мкг 2.6% 0.8% 3876 г
Кобальт, Co 2.537 мкг 10 мкг 25.4% 8.1% 394 г
Марганец, Mn 0.4784 мг 2 мг 23.9% 7.6% 418 г
Медь, Cu 87.93 мкг 1000 мкг 8.8% 2.8% 1137 г
Молибден, Mo 10.983 мкг 70 мкг 15.7% 5% 637 г
Никель, Ni 1.383 мкг ~
Олово, Sn 6.47 мкг ~
Селен, Se 7.158 мкг 55 мкг 13% 4.2% 768 г
Стронций, Sr 4.19 мкг ~
Титан, Ti 6.92 мкг ~
Фтор, F 25.57 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 15643 г
Хром, Cr 2.36 мкг 50 мкг 4.7% 1.5% 2119 г
Цинк, Zn 0.7237 мг 12 мг 6% 1.9% 1658 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 42.694 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.11 г ~
Валин 0.113 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.093 г ~
Лейцин 0.157 г ~
Лизин 0.134 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.097 г ~
Треонин 0.092 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.093 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.17 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.096 г ~
Аспарагиновая кислота 0.168 г ~
Глицин 0.064 г ~
Глутаминовая кислота 0.26 г ~
Пролин 0.063 г ~
Серин 0.129 г ~
Тирозин 0.077 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.245 г ~
6:0 Капроновая 0.054 г ~
8:0 Каприловая 0.047 г ~
10:0 Каприновая 0.124 г ~
12:0 Лауриновая 0.159 г ~
14:0 Миристиновая 0.519 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.867 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.601 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.445 г min 16.8 г 14.6% 4.7%
14:1 Миристолеиновая 0.055 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.242 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.999 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.336 г от 11.2 до 20.6 г 3% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.195 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Тесто ( Ю.Смолл) составляет 312,7 кКал.

  • Порция = 46 гр (143.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 312.7 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 51 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 35.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕСТО ( Ю.СМОЛЛ)

Тесто ( Ю.Смолл) богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,7 %, витамином PP - 13,8 %, фосфором - 13,9 %, хлором - 25,2 %, кобальтом - 25,4 %, марганцем - 23,9 %, молибденом - 15,7 %, селеном - 13 %

Чем полезен Тесто ( Ю.Смолл)

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тесто ( Ю.Смолл), калорийность 312,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тесто ( Ю.Смолл), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы