Рецепт Куриные котлеты с майонезом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные котлеты с майонезом

Куриная грудка (филе) 550 г
Яйцо куриное 50 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 60 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 70 г
Чеснок 20 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлеты с майонезом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 242 ккал 1684 ккал 14.4% 6% 696 г
Белки 25.9 г 76 г 34.1% 14.1% 293 г
Жиры 14.5 г 56 г 25.9% 10.7% 386 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.3% 12167 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 55.7 г 2273 г 2.5% 1% 4081 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.5 мкг 900 мкг 7.3% 3% 1374 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 2.1% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 3.3% 1250 г
Витамин В4, холин 100.18 мг 500 мг 20% 8.3% 499 г
Витамин В5, пантотеновая 1.534 мг 5 мг 30.7% 12.7% 326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.788 мг 2 мг 39.4% 16.3% 254 г
Витамин В9, фолаты 11.675 мкг 400 мкг 2.9% 1.2% 3426 г
Витамин В12, кобаламин 0.411 мкг 3 мкг 13.7% 5.7% 730 г
Витамин C, аскорбиновая 0.42 мг 90 мг 0.5% 0.2% 21429 г
Витамин D, кальциферол 0.295 мкг 10 мкг 3% 1.2% 3390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.365 мг 15 мг 29.1% 12% 344 г
Витамин Н, биотин 1.952 мкг 50 мкг 3.9% 1.6% 2561 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 8.2042 мг 20 мг 41% 16.9% 244 г
Ниацин 10.081 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 302.07 мг 2500 мг 12.1% 5% 828 г
Кальций, Ca 123.88 мг 1000 мг 12.4% 5.1% 807 г
Кремний, Si 0.085 мг 30 мг 0.3% 0.1% 35294 г
Магний, Mg 86.22 мг 400 мг 21.6% 8.9% 464 г
Натрий, Na 212.03 мг 1300 мг 16.3% 6.7% 613 г
Сера, S 250.1 мг 1000 мг 25% 10.3% 400 г
Фосфор, P 239.9 мг 800 мг 30% 12.4% 333 г
Хлор, Cl 230.3 мг 2300 мг 10% 4.1% 999 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.2 мкг ~
Бор, B 1 мкг ~
Ванадий, V 0.13 мкг ~
Железо, Fe 1.758 мг 18 мг 9.8% 4% 1024 г
Йод, I 7.47 мкг 150 мкг 5% 2.1% 2008 г
Кобальт, Co 9.383 мкг 10 мкг 93.8% 38.8% 107 г
Литий, Li 0.1 мкг ~
Марганец, Mn 0.0594 мг 2 мг 3% 1.2% 3367 г
Медь, Cu 90.42 мкг 1000 мкг 9% 3.7% 1106 г
Молибден, Mo 11.43 мкг 70 мкг 16.3% 6.7% 612 г
Никель, Ni 0.567 мкг ~
Рубидий, Rb 2.1 мкг ~
Селен, Se 25.623 мкг 55 мкг 46.6% 19.3% 215 г
Фтор, F 124.02 мкг 4000 мкг 3.1% 1.3% 3225 г
Хром, Cr 24.58 мкг 50 мкг 49.2% 20.3% 203 г
Цинк, Zn 1.7267 мг 12 мг 14.4% 6% 695 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.867 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.999 г ~
Аргинин* 1.817 г ~
Валин 1.453 г ~
Гистидин* 1.412 г ~
Изолейцин 1.199 г ~
Лейцин 2.13 г ~
Лизин 2.674 г ~
Метионин 0.511 г ~
Метионин + Цистеин 0.945 г ~
Треонин 1.176 г ~
Триптофан 0.442 г ~
Фенилаланин 1.168 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.191 г ~
Заменимые аминокислоты 1.66 г ~
Аланин 1.321 г ~
Аспарагиновая кислота 2.038 г ~
Гидроксипролин 0.193 г ~
Глицин 0.923 г ~
Глутаминовая кислота 3.278 г ~
Пролин 1.23 г ~
Серин 1.143 г ~
Тирозин 1.023 г ~
Цистеин 0.443 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 41.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.93 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.046 г ~
10:0 Каприновая 0.147 г ~
12:0 Лауриновая 0.135 г ~
14:0 Миристиновая 0.296 г ~
15:0 Пентадекановая 0.035 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.811 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.898 г ~
20:0 Арахиновая 0.059 г ~
22:0 Бегеновая 0.058 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.985 г min 16.8 г 23.7% 9.8%
14:1 Миристолеиновая 0.046 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.207 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.675 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.829 г от 11.2 до 20.6 г 52% 21.5%
18:2 Линолевая (ud) 5.266 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Куриные котлеты с майонезом составляет 242 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 242 кКал -%
Белки 25.9 г -%
Жиры 14.5 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 55.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ С МАЙОНЕЗОМ

Куриные котлеты с майонезом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 20 %, витамином B5 - 30,7 %, витамином B6 - 39,4 %, витамином B12 - 13,7 %, витамином E - 29,1 %, витамином PP - 41 %, калием - 12,1 %, кальцием - 12,4 %, магнием - 21,6 %, фосфором - 30 %, кобальтом - 93,8 %, молибденом - 16,3 %, селеном - 46,6 %, хромом - 49,2 %, цинком - 14,4 %

Чем полезен Куриные котлеты с майонезом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные котлеты с майонезом, калорийность 242 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные котлеты с майонезом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты