Рецепт Итальянская брускета. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Итальянская брускета

Помидор (томат), грунтовый 50 г
Руккола 30 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 20 г
Чеснок 5 г
Оливковое масло 5 г
Хлеб Цельнозерновой [Fazer] 60 г
Способ приготовления

Сыр натереть. Овощи измельчить, смешать с сыром. Хлеб смазать маслом. Выложить на хлеб ингредиенты. Запекать в духовке про 200 градусах 10 минут

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Итальянская брускета".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.3 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1106 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 5.2% 1267 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 7.9% 836 г
Углеводы 14.7 г 219 г 6.7% 4.4% 1490 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 4.3 г 20 г 21.5% 14.1% 465 г
Вода 66.9 г 2273 г 2.9% 1.9% 3398 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.1 мкг 900 мкг 9.8% 6.4% 1022 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.507 мг 5 мг 10.1% 6.6% 986 г
Лютеин + Зеаксантин 627.353 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 1.4% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 2.7% 2432 г
Витамин В4, холин 7.17 мг 500 мг 1.4% 0.9% 6974 г
Витамин В5, пантотеновая 0.203 мг 5 мг 4.1% 2.7% 2463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 2.4% 2740 г
Витамин В9, фолаты 21.735 мкг 400 мкг 5.4% 3.5% 1840 г
Витамин В12, кобаламин 0.134 мкг 3 мкг 4.5% 3% 2239 г
Витамин C, аскорбиновая 10.38 мг 90 мг 11.5% 7.6% 867 г
Витамин D, кальциферол 0.104 мкг 10 мкг 1% 0.7% 9615 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.694 мг 15 мг 4.6% 3% 2161 г
Витамин Н, биотин 0.624 мкг 50 мкг 1.2% 0.8% 8013 г
Витамин К, филлохинон 23.6 мкг 120 мкг 19.7% 12.9% 508 г
Витамин РР, НЭ 1.1421 мг 20 мг 5.7% 3.7% 1751 г
Ниацин 0.206 мг ~
Бетаин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.85 мг 2500 мг 6.8% 4.5% 1472 г
Кальций, Ca 155.32 мг 1000 мг 15.5% 10.2% 644 г
Кремний, Si 1.84 мг 30 мг 6.1% 4% 1630 г
Магний, Mg 21.53 мг 400 мг 5.4% 3.5% 1858 г
Натрий, Na 135.97 мг 1300 мг 10.5% 6.9% 956 г
Сера, S 40.89 мг 1000 мг 4.1% 2.7% 2446 г
Фосфор, P 90.4 мг 800 мг 11.3% 7.4% 885 г
Хлор, Cl 217.18 мг 2300 мг 9.4% 6.2% 1059 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.1 мкг ~
Бор, B 34.7 мкг ~
Ванадий, V 0.26 мкг ~
Железо, Fe 0.661 мг 18 мг 3.7% 2.4% 2723 г
Йод, I 0.85 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 17647 г
Кобальт, Co 2.029 мкг 10 мкг 20.3% 13.3% 493 г
Литий, Li 8.618 мкг ~
Марганец, Mn 0.1334 мг 2 мг 6.7% 4.4% 1499 г
Медь, Cu 60.18 мкг 1000 мкг 6% 3.9% 1662 г
Молибден, Mo 2.806 мкг 70 мкг 4% 2.6% 2495 г
Никель, Ni 4.324 мкг ~
Рубидий, Rb 46.9 мкг ~
Селен, Se 2.294 мкг 55 мкг 4.2% 2.8% 2398 г
Фтор, F 6.12 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 65359 г
Хром, Cr 2.65 мкг 50 мкг 5.3% 3.5% 1887 г
Цинк, Zn 0.7601 мг 12 мг 6.3% 4.1% 1579 г
Цирконий, Zr 1.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.853 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.252 г ~
Аргинин* 0.109 г ~
Валин 0.192 г ~
Гистидин* 0.087 г ~
Изолейцин 0.145 г ~
Лейцин 0.281 г ~
Лизин 0.198 г ~
Метионин 0.068 г ~
Метионин + Цистеин 0.095 г ~
Треонин 0.12 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.165 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.336 г ~
Заменимые аминокислоты 2.027 г ~
Аланин 0.097 г ~
Аспарагиновая кислота 0.224 г ~
Глицин 0.066 г ~
Глутаминовая кислота 0.759 г ~
Пролин 0.327 г ~
Серин 0.159 г ~
Тирозин 0.171 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.41 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.941 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.046 г ~
10:0 Каприновая 0.127 г ~
12:0 Лауриновая 0.151 г ~
14:0 Миристиновая 0.393 г ~
15:0 Пентадекановая 0.046 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.212 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.259 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.727 г min 16.8 г 16.2% 10.6%
14:1 Миристолеиновая 0.058 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.127 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.529 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.526 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.457 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Итальянская брускета составляет 152,3 кКал.

  • Порция = 170 гр (258.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 152.3 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 14.7 г -%
Пищевые волокна 4.3 г -%
Вода 66.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИТАЛЬЯНСКАЯ БРУСКЕТА

Итальянская брускета богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,5 %, витамином K - 19,7 %, кальцием - 15,5 %, фосфором - 11,3 %, кобальтом - 20,3 %

Чем полезен Итальянская брускета

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Итальянская брускета, калорийность 152,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Итальянская брускета, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги