Рецепт Соус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус

Укроп 15 г
Петрушка свежая 14 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 17 г
Руккола 22 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Кориандр, семена 6 г
Томатная паста. Консервы 200 г
Вода водопроводная питьевая 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2339 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 6.5% 2111 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 1.8% 8000 г
Углеводы 12.2 г 219 г 5.6% 7.8% 1795 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 12.5% 1111 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 4.7% 2952 г
Органические кислоты 1.4 г ~
Зола 3.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 274 мкг 900 мкг 30.4% 42.2% 328 г
альфа Каротин 1.805 мкг ~
бета Каротин 1.786 мг 5 мг 35.7% 49.6% 280 г
бета Криптоксантин 10.13 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 274.086 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 9.4% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 9.7% 1429 г
Витамин В4, холин 25.46 мг 500 мг 5.1% 7.1% 1964 г
Витамин В5, пантотеновая 0.572 мг 5 мг 11.4% 15.8% 874 г
Витамин В6, пиридоксин 0.398 мг 2 мг 19.9% 27.6% 503 г
Витамин В9, фолаты 29.891 мкг 400 мкг 7.5% 10.4% 1338 г
Витамин C, аскорбиновая 39.87 мг 90 мг 44.3% 61.5% 226 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.893 мг 15 мг 6% 8.3% 1680 г
Витамин Н, биотин 2.689 мкг 50 мкг 5.4% 7.5% 1859 г
Витамин К, филлохинон 99.8 мкг 120 мкг 83.2% 115.6% 120 г
Витамин РР, НЭ 1.7753 мг 20 мг 8.9% 12.4% 1127 г
Ниацин 1.176 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 636.72 мг 2500 мг 25.5% 35.4% 393 г
Кальций, Ca 64.04 мг 1000 мг 6.4% 8.9% 1562 г
Кремний, Si 0.69 мг 30 мг 2.3% 3.2% 4348 г
Магний, Mg 46.8 мг 400 мг 11.7% 16.3% 855 г
Натрий, Na 588.49 мг 1300 мг 45.3% 62.9% 221 г
Сера, S 40.43 мг 1000 мг 4% 5.6% 2473 г
Фосфор, P 62.3 мг 800 мг 7.8% 10.8% 1284 г
Хлор, Cl 1026.06 мг 2300 мг 44.6% 61.9% 224 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22 мкг ~
Бор, B 3.3 мкг ~
Ванадий, V 1.4 мкг ~
Железо, Fe 2.021 мг 18 мг 11.2% 15.6% 891 г
Йод, I 5.59 мкг 150 мкг 3.7% 5.1% 2683 г
Кобальт, Co 15.29 мкг 10 мкг 152.9% 212.4% 65 г
Литий, Li 0.956 мкг ~
Марганец, Mn 0.26 мг 2 мг 13% 18.1% 769 г
Медь, Cu 323.24 мкг 1000 мкг 32.3% 44.9% 309 г
Молибден, Mo 19.632 мкг 70 мкг 28% 38.9% 357 г
Никель, Ni 0.665 мкг ~
Рубидий, Rb 2.1 мкг ~
Селен, Se 3.78 мкг 55 мкг 6.9% 9.6% 1455 г
Стронций, Sr 4.46 мкг ~
Фтор, F 22.92 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 17452 г
Хром, Cr 1.15 мкг 50 мкг 2.3% 3.2% 4348 г
Цинк, Zn 0.8828 мг 12 мг 7.4% 10.3% 1359 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.644 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.065 мг ~
Стигмастерол 0.15 мг ~
бета Ситостерол 0.1 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.257 г min 16.8 г 1.5% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.255 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.054 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.041 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Соус составляет 72 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 72 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 12.2 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 77 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС

Соус богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,4 %, бэта-каротином - 35,7 %, витамином B5 - 11,4 %, витамином B6 - 19,9 %, витамином C - 44,3 %, витамином K - 83,2 %, калием - 25,5 %, магнием - 11,7 %, хлором - 44,6 %, железом - 11,2 %, кобальтом - 152,9 %, марганцем - 13 %, медью - 32,3 %, молибденом - 28 %

Чем полезен Соус

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соус, калорийность 72 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты