Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка) 161 г
Лук репчатый (Жарка фри кольцами) 84 г
Чеснок, зелень 4 г
Лук зеленый (перо) 17 г
Оливковое масло 20 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 86 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.2 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 909 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 6.3% 864 г
Жиры 14.7 г 56 г 26.3% 14.2% 381 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 1.1% 4977 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.7% 2000 г
Вода 74.8 г 2273 г 3.3% 1.8% 3039 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 212.7 мкг 900 мкг 23.6% 12.7% 423 г
Ретинол 0.152 мг ~
бета Каротин 0.195 мг 5 мг 3.9% 2.1% 2564 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2.2% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.309 мг 1.8 мг 17.2% 9.3% 583 г
Витамин В4, холин 154.87 мг 500 мг 31% 16.7% 323 г
Витамин В5, пантотеновая 0.897 мг 5 мг 17.9% 9.7% 557 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 3.9% 1399 г
Витамин В9, фолаты 7.094 мкг 400 мкг 1.8% 1% 5639 г
Витамин В12, кобаламин 0.419 мкг 3 мкг 14% 7.6% 716 г
Витамин C, аскорбиновая 3.1 мг 90 мг 3.4% 1.8% 2903 г
Витамин D, кальциферол 1.287 мкг 10 мкг 12.9% 7% 777 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.369 мг 15 мг 9.1% 4.9% 1096 г
Витамин Н, биотин 12.995 мкг 50 мкг 26% 14% 385 г
Витамин К, филлохинон 18 мкг 120 мкг 15% 8.1% 667 г
Витамин РР, НЭ 2.4522 мг 20 мг 12.3% 6.6% 816 г
Ниацин 0.191 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179.65 мг 2500 мг 7.2% 3.9% 1392 г
Кальций, Ca 80.09 мг 1000 мг 8% 4.3% 1249 г
Кремний, Si 1.556 мг 30 мг 5.2% 2.8% 1928 г
Магний, Mg 15.52 мг 400 мг 3.9% 2.1% 2577 г
Натрий, Na 95.72 мг 1300 мг 7.4% 4% 1358 г
Сера, S 133.52 мг 1000 мг 13.4% 7.2% 749 г
Фосфор, P 155.1 мг 800 мг 19.4% 10.5% 516 г
Хлор, Cl 134.79 мг 2300 мг 5.9% 3.2% 1706 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 129.1 мкг ~
Бор, B 60 мкг ~
Ванадий, V 1.12 мкг ~
Железо, Fe 1.78 мг 18 мг 9.9% 5.3% 1011 г
Йод, I 13.41 мкг 150 мкг 8.9% 4.8% 1119 г
Кобальт, Co 7.786 мкг 10 мкг 77.9% 42.1% 128 г
Литий, Li 0.487 мкг ~
Марганец, Mn 0.1054 мг 2 мг 5.3% 2.9% 1898 г
Медь, Cu 87.21 мкг 1000 мкг 8.7% 4.7% 1147 г
Молибден, Mo 7.248 мкг 70 мкг 10.4% 5.6% 966 г
Никель, Ni 0.987 мкг ~
Олово, Sn 3.79 мкг ~
Рубидий, Rb 130.2 мкг ~
Селен, Se 18.735 мкг 55 мкг 34.1% 18.4% 294 г
Стронций, Sr 7.38 мкг ~
Фтор, F 49.13 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8142 г
Хром, Cr 4.33 мкг 50 мкг 8.7% 4.7% 1155 г
Цинк, Zn 1.0306 мг 12 мг 8.6% 4.6% 1164 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.063 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аргинин* 0.508 г ~
Валин 0.455 г ~
Гистидин* 0.202 г ~
Изолейцин 0.361 г ~
Лейцин 0.643 г ~
Лизин 0.541 г ~
Метионин 0.247 г ~
Метионин + Цистеин 0.425 г ~
Треонин 0.367 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.39 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.678 г ~
Заменимые аминокислоты 0.201 г ~
Аланин 0.43 г ~
Аспарагиновая кислота 0.736 г ~
Глицин 0.257 г ~
Глутаминовая кислота 1.095 г ~
Пролин 0.242 г ~
Серин 0.549 г ~
Тирозин 0.288 г ~
Цистеин 0.172 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 21.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 333.61 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.22 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.123 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.692 г ~
20:0 Арахиновая 0.079 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.938 г min 16.8 г 47.3% 25.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.339 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.063 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.059 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.729 г от 11.2 до 20.6 г 15.4% 8.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.506 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.058 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 185,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 185.2 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 14.7 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 74.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,6 %, витамином B2 - 17,2 %, холином - 31 %, витамином B5 - 17,9 %, витамином B12 - 14 %, витамином D - 12,9 %, витамином H - 26 %, витамином K - 15 %, витамином PP - 12,3 %, фосфором - 19,4 %, кобальтом - 77,9 %, селеном - 34,1 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 185,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги