Рецепт Сморс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сморс

Ячмень, зерно цельное необработанное 100 г
Овес, зерно 100 г
Вода 600 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 100 г
Рябина черноплодная 100 г
Калина 50 г
Шиповниковый сок 500 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сморс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.5 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2118 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 2.6% 4750 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 1.6% 8000 г
Углеводы 16.9 г 219 г 7.7% 9.7% 1296 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 17.6% 714 г
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 4.3% 2944 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78 мкг 900 мкг 8.7% 10.9% 1154 г
альфа Каротин 2.182 мкг ~
бета Каротин 0.584 мг 5 мг 11.7% 14.7% 856 г
бета Криптоксантин 12.242 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 52.424 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 5.3% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 2.6% 4737 г
Витамин В4, холин 16.96 мг 500 мг 3.4% 4.3% 2948 г
Витамин В5, пантотеновая 0.183 мг 5 мг 3.7% 4.7% 2732 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 4.3% 2941 г
Витамин В9, фолаты 9.133 мкг 400 мкг 2.3% 2.9% 4380 г
Витамин C, аскорбиновая 126.43 мг 90 мг 140.5% 176.7% 71 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.673 мг 15 мг 4.5% 5.7% 2229 г
Витамин Н, биотин 1.848 мкг 50 мкг 3.7% 4.7% 2706 г
Витамин К, филлохинон 24.7 мкг 120 мкг 20.6% 25.9% 486 г
Витамин РР, НЭ 0.8645 мг 20 мг 4.3% 5.4% 2313 г
Ниацин 0.473 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.94 мг 2500 мг 6.4% 8.1% 1573 г
Кальций, Ca 30.68 мг 1000 мг 3.1% 3.9% 3259 г
Кремний, Si 98.304 мг 30 мг 327.7% 412.2% 31 г
Магний, Mg 24.58 мг 400 мг 6.1% 7.7% 1627 г
Натрий, Na 15.58 мг 1300 мг 1.2% 1.5% 8344 г
Сера, S 15.39 мг 1000 мг 1.5% 1.9% 6498 г
Фосфор, P 70.9 мг 800 мг 8.9% 11.2% 1128 г
Хлор, Cl 16.96 мг 2300 мг 0.7% 0.9% 13561 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 184.1 мкг ~
Бор, B 82 мкг ~
Ванадий, V 24.83 мкг ~
Железо, Fe 1.562 мг 18 мг 8.7% 10.9% 1152 г
Йод, I 1.35 мкг 150 мкг 0.9% 1.1% 11111 г
Кобальт, Co 2.358 мкг 10 мкг 23.6% 29.7% 424 г
Литий, Li 0.552 мкг ~
Марганец, Mn 0.4888 мг 2 мг 24.4% 30.7% 409 г
Медь, Cu 102.7 мкг 1000 мкг 10.3% 13% 974 г
Молибден, Mo 5.909 мкг 70 мкг 8.4% 10.6% 1185 г
Никель, Ni 7.712 мкг ~
Олово, Sn 6.35 мкг ~
Рубидий, Rb 11 мкг ~
Селен, Se 4.579 мкг 55 мкг 8.3% 10.4% 1201 г
Стронций, Sr 51.52 мкг ~
Титан, Ti 19.01 мкг ~
Фтор, F 64.84 мкг 4000 мкг 1.6% 2% 6169 г
Хром, Cr 2.12 мкг 50 мкг 4.2% 5.3% 2358 г
Цинк, Zn 0.4424 мг 12 мг 3.7% 4.7% 2712 г
Цирконий, Zr 6.7 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.103 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.068 г ~
Валин 0.069 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.088 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.05 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.068 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.112 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.058 г ~
Аспарагиновая кислота 0.084 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.262 г ~
Пролин 0.101 г ~
Серин 0.058 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.303 мг ~
Стигмастерол 0.182 мг ~
бета Ситостерол 9.818 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.081 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.163 г min 16.8 г 1% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.162 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.217 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.205 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Сморс составляет 79,5 кКал.

  • Порция = 165 гр (131.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 79.5 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 16.9 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 77.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СМОРС

Сморс богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,7 %, витамином C - 140,5 %, витамином K - 20,6 %, кремнием - 327,7 %, кобальтом - 23,6 %, марганцем - 24,4 %

Чем полезен Сморс

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сморс, калорийность 79,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сморс, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты