Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Свекла, вареная 200 г
Морковь отварная по 2-40 200 г
Огурцы маринованные, сладкие 100 г
Лук репчатый 75 г
Картофель 300 г
Подсолнечное масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.9 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2279 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.7% 5067 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 5.3% 2545 г
Углеводы 11.7 г 219 г 5.3% 7.2% 1872 г
Углеводы (общие) 4.6 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 12.2% 1111 г
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 4.9% 2786 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 454.6 мкг 900 мкг 50.5% 68.3% 198 г
альфа Каротин 9.081 мкг ~
бета Каротин 2.742 мг 5 мг 54.8% 74.2% 182 г
бета Криптоксантин 20.852 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 19.058 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 5.8% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 3.8% 3529 г
Витамин В4, холин 5.98 мг 500 мг 1.2% 1.6% 8361 г
Витамин В5, пантотеновая 0.148 мг 5 мг 3% 4.1% 3378 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 8.8% 1550 г
Витамин В9, фолаты 21.497 мкг 400 мкг 5.4% 7.3% 1861 г
Витамин C, аскорбиновая 9.3 мг 90 мг 10.3% 13.9% 968 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.028 мг 15 мг 6.9% 9.3% 1459 г
Витамин Н, биотин 0.109 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 45872 г
Витамин К, филлохинон 6.1 мкг 120 мкг 5.1% 6.9% 1967 г
Витамин РР, НЭ 0.9363 мг 20 мг 4.7% 6.4% 2136 г
Ниацин 0.633 мг ~
Бетаин 0.034 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 319.87 мг 2500 мг 12.8% 17.3% 782 г
Кальций, Ca 22.45 мг 1000 мг 2.2% 3% 4454 г
Кремний, Si 17.237 мг 30 мг 57.5% 77.8% 174 г
Магний, Mg 22.48 мг 400 мг 5.6% 7.6% 1779 г
Натрий, Na 74.33 мг 1300 мг 5.7% 7.7% 1749 г
Сера, S 20.64 мг 1000 мг 2.1% 2.8% 4845 г
Фосфор, P 46.4 мг 800 мг 5.8% 7.8% 1724 г
Хлор, Cl 21.61 мг 2300 мг 0.9% 1.2% 10643 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 322.9 мкг ~
Бор, B 55.5 мкг ~
Ванадий, V 50.11 мкг ~
Железо, Fe 0.71 мг 18 мг 3.9% 5.3% 2535 г
Йод, I 1.93 мкг 150 мкг 1.3% 1.8% 7772 г
Кобальт, Co 2.102 мкг 10 мкг 21% 28.4% 476 г
Литий, Li 25.897 мкг ~
Марганец, Mn 0.1569 мг 2 мг 7.8% 10.6% 1275 г
Медь, Cu 73.96 мкг 1000 мкг 7.4% 10% 1352 г
Молибден, Mo 2.691 мкг 70 мкг 3.8% 5.1% 2601 г
Никель, Ni 1.934 мкг ~
Рубидий, Rb 208.2 мкг ~
Селен, Se 0.289 мкг 55 мкг 0.5% 0.7% 19031 г
Стронций, Sr 3.12 мкг ~
Фтор, F 12.7 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 31496 г
Хром, Cr 3.53 мкг 50 мкг 7.1% 9.6% 1416 г
Цинк, Zn 0.2845 мг 12 мг 2.4% 3.2% 4218 г
Цирконий, Zr 1.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.098 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.266 г ~
Аргинин* 0.06 г ~
Валин 0.059 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.066 г ~
Лизин 0.067 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.07 г ~
Заменимые аминокислоты 0.45 г ~
Аланин 0.055 г ~
Аспарагиновая кислота 0.122 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.226 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.063 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 34.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.57 мг ~
бета Ситостерол 3.812 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.154 г ~
18:0 Стеариновая 0.084 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.518 г min 16.8 г 3.1% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.514 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.293 г от 11.2 до 20.6 г 11.5% 15.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.185 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 73,9 кКал.

  • Порция = 200 гр (147.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 73.9 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 11.7 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 81.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 50,5 %, бэта-каротином - 54,8 %, калием - 12,8 %, кремнием - 57,5 %, кобальтом - 21 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 73,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты