Рецепт Запеканка из кабачков с говяжим фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из кабачков с говяжим фаршем

Кабачок 300 г
Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая 80 г
Помидор (томат), грунтовый 50 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 30 г
Сметана 15% жирности 15 г
Яйцо куриное 1 Штука
Лук репчатый 40 г
Чеснок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из кабачков с говяжим фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.3 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2236 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 10.5% 1267 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 9.3% 1436 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 2.3% 5919 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 6% 2222 г
Вода 84.6 г 2273 г 3.7% 4.9% 2687 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.6 мкг 900 мкг 6.2% 8.2% 1619 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.101 мг 5 мг 2% 2.7% 4950 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 3.6% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 7.4% 1800 г
Витамин В4, холин 40.25 мг 500 мг 8.1% 10.8% 1242 г
Витамин В5, пантотеновая 0.316 мг 5 мг 6.3% 8.4% 1582 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 10.2% 1299 г
Витамин В9, фолаты 11.807 мкг 400 мкг 3% 4% 3388 г
Витамин В12, кобаламин 0.449 мкг 3 мкг 15% 19.9% 668 г
Витамин C, аскорбиновая 10.92 мг 90 мг 12.1% 16.1% 824 г
Витамин D, кальциферол 0.259 мкг 10 мкг 2.6% 3.5% 3861 г
Витамин D3, холекальциферол 0.014 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.241 мг 15 мг 1.6% 2.1% 6224 г
Витамин Н, биотин 2.361 мкг 50 мкг 4.7% 6.2% 2118 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 3.6% 3750 г
Витамин РР, НЭ 1.9132 мг 20 мг 9.6% 12.7% 1045 г
Ниацин 0.414 мг ~
Бетаин 1.095 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.79 мг 2500 мг 9.4% 12.5% 1069 г
Кальций, Ca 67.6 мг 1000 мг 6.8% 9% 1479 г
Кремний, Si 16.689 мг 30 мг 55.6% 73.8% 180 г
Магний, Mg 13.96 мг 400 мг 3.5% 4.6% 2865 г
Натрий, Na 66.45 мг 1300 мг 5.1% 6.8% 1956 г
Сера, S 64.55 мг 1000 мг 6.5% 8.6% 1549 г
Фосфор, P 86.1 мг 800 мг 10.8% 14.3% 929 г
Хлор, Cl 88.44 мг 2300 мг 3.8% 5% 2601 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 83.2 мкг ~
Бор, B 34.5 мкг ~
Ванадий, V 3.34 мкг ~
Железо, Fe 0.97 мг 18 мг 5.4% 7.2% 1856 г
Йод, I 2.47 мкг 150 мкг 1.6% 2.1% 6073 г
Кобальт, Co 2.42 мкг 10 мкг 24.2% 32.1% 413 г
Литий, Li 2.57 мкг ~
Марганец, Mn 0.1048 мг 2 мг 5.2% 6.9% 1908 г
Медь, Cu 62.4 мкг 1000 мкг 6.2% 8.2% 1603 г
Молибден, Mo 2.863 мкг 70 мкг 4.1% 5.4% 2445 г
Никель, Ni 2.079 мкг ~
Олово, Sn 0.34 мкг ~
Рубидий, Rb 59.1 мкг ~
Селен, Se 6.209 мкг 55 мкг 11.3% 15% 886 г
Стронций, Sr 0.45 мкг ~
Фтор, F 11.59 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 34513 г
Хром, Cr 1.81 мкг 50 мкг 3.6% 4.8% 2762 г
Цинк, Zn 1.2216 мг 12 мг 10.2% 13.5% 982 г
Цирконий, Zr 0.42 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.261 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.487 г ~
Аргинин* 0.316 г ~
Валин 0.308 г ~
Гистидин* 0.208 г ~
Изолейцин 0.242 г ~
Лейцин 0.438 г ~
Лизин 0.416 г ~
Метионин 0.144 г ~
Метионин + Цистеин 0.105 г ~
Треонин 0.224 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.244 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.244 г ~
Заменимые аминокислоты 0.867 г ~
Аланин 0.289 г ~
Аспарагиновая кислота 0.467 г ~
Гидроксипролин 0.038 г ~
Глицин 0.266 г ~
Глутаминовая кислота 0.909 г ~
Пролин 0.314 г ~
Серин 0.269 г ~
Тирозин 0.21 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.066 г ~
12:0 Лауриновая 0.062 г ~
14:0 Миристиновая 0.148 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.668 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.369 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.238 г min 16.8 г 7.4% 9.8%
14:1 Миристолеиновая 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.983 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.201 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.158 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
Трансжиры 0.031 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.031 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.031 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из кабачков с говяжим фаршем составляет 75,3 кКал.

  • Порция = 285 гр (214.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.3 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 84.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ С ГОВЯЖИМ ФАРШЕМ

Запеканка из кабачков с говяжим фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 15 %, витамином C - 12,1 %, кремнием - 55,6 %, кобальтом - 24,2 %, селеном - 11,3 %

Чем полезен Запеканка из кабачков с говяжим фаршем

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка из кабачков с говяжим фаршем, калорийность 75,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из кабачков с говяжим фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги